تخمه ی آفتابگردان یکی از خوشمزه ترین تنقلاتی می باشد که سرشار از مواد مغذی است و طرفداران بسیاری نیز دارد، در اینجا ما قصد داریم تا درباره ی خواص و مضرات تخمه آفتابگردان برای شما اطلاعاتی را بیان کنیم پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
خواص تخمه آفتابگردان
تخمه ی آفتابگردان غنی از سلنیوم، امگا3، مواد معدنی، ویتامینها و بسیاری از مواد پر فایده ی دیگر می باشد و خواص تخمه آفتابگردان بسیار زیاد می باشد.
از جمله اینکه سلنیوم موجود در تخمه آفتابگردان برای بیماری تیروئید بسیار مفید می باشد و همچنین منزیم موجود در آن باعث محافظت از قلب، ماهیچه ها و مغز می شود و برای درمان افسردگی بسیار مهم می باشد.
در تخمه ی آفتابگردان ماده ای وجود دارد به نام ریبوفلاوین که باعث افزایش انرژی بدن هنگام ورزش و یا غیره می شود، همچنین تخمه ی آفتابگردان برای پوست و زیبایی، مراقبت از موها، کاهش وزن، تحکیم استخوان، بهبود گوارش، جلوگیری از آسیبهای سلولی، کاهش ریزش مو و غیره مفید می باشد و دارای خواص ویژه برای کبد و دیابت نیز می باشد.
اگر در مصرف تخمه ی آفتابگردان زیاده روی شود باعث چاقی و اضافه وزن می شود و به دلیل کالری نسبتا بالایی که دارد برخی از افراد از آن در رژیمهای غذایی شان استفاده می کنند.
- بیشتر بخوانید: تخمه آفتابگردان خام چینی
بهتر است بدانید که طبع گل آفتابگردان گرم و خشک می باشد و برای درمان لاغری، بارداری، ضد التهابی، پوست و مو، اسهال و یبوست، سرماخوردگی و برونشیت، سرطان و استخوان سازی مفید است.
افرادی که به دنبال خوراکی برای تقویت اعصاب می باشند نیز می توانند از تخمه آفابگردان استفاده نمایند و بهتر است که آن را بعد از صبحانه میل کنند همچنین به دلیل وجود ویتامین آ فراوان در تخمه آفتابگردان برای چشمها و دندانها هم مفید است.
مضرات تخمه آفتابگردان
علاوه بر تمامی خواص ذکر شده از تخمه ی آفتابگردان بهتر است که با مضرات تخمه ی آفتابگردان نیز آشنا شوید که بدین شرح می باشند: زیاده روی در مصرف تخمه آفتابگردان باعث چاقی می شود و همچنین نمک ید دار به کار رفته در آن نیز سبب فشار خون خواهد شد.
همچنین مصرف زياد آن باعث افزايش تري‌گليسريد می شود و باعث رقت قلب می شود یعنی اینکه شخص با مسائل پیش رویش عاطفی برخورد می کند. اگر می خواهید تخمه ی آفتابگردان را مصرف نمائید بهترین زمان برای آن صبحها می باشد و اگر آخر شب از آن استفاده کنید.
به دلیل این که بعدش تحرک ندارید کالری آن در بدنتان باقی می ماند همچنین در هنگامی که خیلی خسته اید نباید از مغزها استفاده کنید زیرا معده تان خسته می شود، مغز تخمه های آماده نیز امکان بالابردن کالری را زیاد می کنند پس بهتر است از آنها استفاده نشود.
تخمه آفتابگردان چیست
برای آنکه بیش تر با این محصول آشنا شوید ابتدا به تعریف تخمه آفتابگردان چیست می پردازیم که تخمه آفتابگردان عبارت است از ثمره ی گل آفتابگردان که هنگامی که پوسته آن جدا می شود به آن تخمه می گویند.
چگونه تخمه آفتابگردان را بکاریم
به دلیل اینکه برخی از افراد علاقه ی شدیدی به گل آفتابگردان دارند، علاقه مند به کاشت آن می باشند و این سوال برایشان مطرح است که چگونه تخمه آفتابگردان را بکاریم برای پاسخ به این سوال باید گفت که شما می توانید این گل را در باغ، باغچه و یا حتی در گلدان پلاستیکی بکارید.
ابتدا محیط مناسب برای کاشت را انتخاب کنید بدین گونه که محیط شما آفتاب گیر باشد و آفتاب مستقیم داشته باشد و همچنین خاکی را انتخاب کنید که اسیدی یا غلیایی باشد و خاک شما از زهکشی مناسبی نیز برخوردار باشد.
سپس گودال نسبتاً عمیقی را ایجاد کنید و بذرها را در ردیفهای حدودا ۷۶ سانتی متر دور از هم قرار دهید سپس روی بذر را با یک لایه نسبتا نازک از خاک بپوشانید و سپس بر روی آن کود بریزید و بعد از کاشت خاک را مرطوب کنید سپس به طور منظم و هر چند روز یک بار به آن آب بدهید.
- بیشتر بخوانید: تخمه آفتابگردان اصفهان
جایگزین تخمه آفتابگردان
اگر شما در منزل مغز آفتابگردان نداشتید به عنوان جایگزین تخمه آفتابگردان می توانید از انواع مغزهای دیگر از جمله مغز کدو، هندوانه ایران، خربزه و غیره استفاده کنید همه ی مغزها دارای فواید و مواد مغذی بسیار می باشند، مغز آفتابگردان نیز حاوی مقادیر بسیار زیادی امگا۳، مواد معدنی، ویتامینها و روغن‌ها است.
تخمه آفتابگردان محصول کجاست
تخمه آفتابگردان در هر مکان گرم و مناسبی می تواند رشد یابد و در یک منطقه ی جغرافیایی خاص نمی باشد و اینکه بپرسیم تخمه آفتابگردان گلپر محصول کجاست پاسخ صریح و واضحی ندارد اما در ایران شهر خوی منبع تولید گل آفتابگردان و تخمه ی آن می باشد که سالانه مقدار بسیار زیاد و چشمگیری را تولید و یا صادر می کنند.
تخمه آفتابگردان جدید
تخمه های آفتاب گردان نیز در بازار مانند هر محصول دیگری تازه و کهنه دارند که معمولا تخمه آفتابگردان ریز جدید را از قدیم، به راحتی می توانید از روی طعم آن تشخیص دهید و همچنین تخمه های قدیمی و کهنه ممکن است حشره بزنند یا اکسیده شوند که در ظاهرشان نیز مشخص می شود.
تخمه آفتابگردان را چگونه بو بدهیم
تخمه های خام در مقایسه با تخمه های بو داده شده طعم متفاوتی دارند و نوع بو داده شده بسیار خوشمزه تر و لذیذ تر است از این رو ممکن است برای شما این سوال پیش بیاید که تخمه آفتابگردان را چگونه بو بدهیم، برای بو دادن تخمه در منزل برخی از افراد این کار را با تابه انجام می دهند که بسیار پروسه ی طولانی و خسته کننده ای می باشد ازین رو پیشنهاد ما به شما با ماکروویو است.
بدین صورت که مقداری آب نمک درست کنید و در آن کمی نشاسته حل کنید سپس آبلیمو را به آن اضافه نمائید و بعد که با هم ترکیب شدند آنهارا به تخمه ها آغشته نمائید و مقداری نمک بر روی آنها بپاشید در یک بشقاب بزرگ چینی و پایه بلند قرار دهید.
سپس آنها را در ماکرویو به مدت 2 تا 6 دقیقه قرار دهید هر 3 دقیقه تخمه ها رو زیرو رو کنید با این روش تخمه ها به صورت سریع و آسان بو داده می شوند.
تخمه آفتابگردان را چگونه خشک کنیم
برخی از افراد که گل آفتابگردان دارند و مایل اند که بدانند تخمه آفتابگردان خام را چگونه می توانند خشک کنند و سوالشان این است که آنها را چگونه خشک کنیم؟ باید بدانند که کار بسیار ساده ای است تنها باید آنها را در آفتاب پهن کنند تا خشک شوند.
تخمه آفتابگردان ریز
با توجه به اندازه ی گل آفتابگردان و شرایط نگهداری آن برخی از تخمه های آفتابگردان ریز و برخی دیگر درشت می باشند که این اندازه در مواد مغذی آنها و فواید شان تفاوتی ندارد و همه یکی هستند.
برای اینکه بتوانید یک مغر سالم، تازه و درجه یک را خریداری کنید می توانید به سایت ما مراجعه کرده و محصول مورد نظرتان را به صورت عمده و کلی خریداری نمائید تا علاوه بر استفاده از این خوراکی با کیفیت از قیمت مناسب و به صرفه ی آن نیز استفاده نمائید، همچنین در صورت داشتن سوال یا مشکل مشاوران ما برای پاسخگویی به شما فعال می باشند.