از جمله خشکباری که امروزه کمتر کسی به آن توجه می کند، نخود برشته است است اما خواص آن برای لاغری و سلامتی و بررسی ارزش غذایی مهم آن به قدری فراوان بوده که افراد برای داشتن یک رژیم غذایی سالم می توانند آن را استفاده کنند.
این محصول به صورت شور و بدون نمک برشته می شود که معمولاً نمونه های بدون نمک آن برای بدن فواید زیادتری خواهد داشت چون منبع غنی از پروتئین و فیبر بسیار زیادی است.
فیبر، ماده ای بوده که می تواند بدن را برای مدت زمان طولانی سیر نگه دارد و در واقع باعث کاهش اشتهای کاذب می گردد، در نتیجه با کنترل کردن گرسنگی، از پرخوری افراد جلوگیری می کند و در نهایت افراد، به وزن ایده آل خود خواهند رسید.
امروزه لاغری و رسیدن به اندامی متناسب، جز دغدغه های بسیاری از افراد است و همواره افرادی که به سلامت خود می اندیشند، در این زمینه تلاش بسیار زیادی خواهند داشت که در واقع کنترل وزن می تواند خطر ابتلا به بیماریهای مختلف را کاهش دهد و باعث بهبود گوارش گردد.
نخود برشته یک جایگزین بسیار مناسب در رژیم غذایی گیاهخواری برای گوشت است چون سرشار از پروتئین بوده و این پروتئین می تواند موجب عضله سازی بدن گردد.
غنی بودن از پروتئینهای گیاهی، نقش چشمگیری در کنترل اشتها دارد، با توجه به اینکه پروتئین موجود در نخود از هر نوع حبوباتی بالا است، باعث کنترل وزن می گردد و افراد می توانند جهت تامین پروتئین مورد نیاز بدن خود پس از ورزش این محصول را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
مصرف نخود به دلیل این که می تواند موجب کاهش اشتها شود و هورمونهای موثر در این زمینه را افزایش دهد، نقش بسزایی در لاغری خواهد داشت.
در واقع مصرف این محصول که جز غذاهای بسیار سالم است، می تواند سبک زندگی افراد را به سالم خوری گرایش دهد.
بیماری کبد چرب باعث چاقی و افزایش وزن می شود که نخود برشته به سم زدایی بدن و دفع سموم از کبد کمک می کند، از جمله خواص فراوان نخود برشته در کاهش و کنترل قند خون است که به درمان دیابت نوع دو کمک کرده و این گونه می تواند تاثیر چشمگیری در کاهش وزن هم داشته باشد.
مصرف نخود، میل به مصرف غذاهای ناسالم را از برنامه غذایی افراد حذف می کند، زیرا کم کالری بوده و می تواند با فیبر فراوان خود حس اشتهای کاذب در افراد را از بین ببرد و با کنترل کردن عادتهای غذایی، موجب کم کردن وزن گردد.
به طور کلی طبق تحقیقات و بررسیهای انجام شده، افرادی که به طور منظم نخود برشته را در رژیم غذایی خود قرار می دهند، چربی دور شکم آنها هم کمتر خواهد بود و با توجه به این نتایج امید بخش، افراد زیادی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند، این محصول را در سفره غذایی خود گنجانده اند تا بتوانند بدنی سالم و چابک داشته باشند.
خواص نخود برشته
شاید فکر کنید که مزایای نخود فقط محدود به لاغری است اما خواص نخود برشته برای بدن بسیار فراوان بوده و تمام فواید آن مبنی بر شواهد علمی است.
● نخود منبعی غنی از مواد معدنی و ویتامینها است و همانطور که در بالا گفتیم، بهترین جایگزین گوشت برای افراد گیاه خوار محسوب می شود.
● زمانی که نخود برشته شود طعم و بافت آن بهتر شده و افراد می توانند آن را راحت تر در رژیم غذایی خود قرار دهند همچنین گفته می شود که پروتئین و فیبر موجود در آن، اثر سیرکنندگی فراوانی دارد و کالری دریافتی بدن را کاهش می دهد و همین موضوع نیز قابل توجهی در لاغری خواهد داشت.
● مورد بعدی کمک به سلامت استخوان و ماهیچه است که نقش پر رنگی در افزایش قدرت عضلانی افراد دارد و این موضوع به دلیل پروتئین گیاهی آنها است.
● این محصول تمام اسید آمینه های ضروری بدن را از جمله متیونین را داشته که موجب افزایش سلامت بدن می گردد.
● فیبر فراوان نخود تاثیر بسیار زیادی در سلامت دستگاه گوارش خواهد داشت چون فیبر موجود در آن حالت محلول دارد، زمانی که وارد بدن شده، با آب ترکیب گردیده و با حالت ژله ای خود می تواند حرکات روده را بهبود بخشیده و به رفع یبوست کمک کند همچنین، فیبر بالای موجود در نخود، از رشد بیش از حد باکتریهای ناسالم جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بروز بیماریهای گوارشی را هم کاهش می دهد.
● پتاسیم و منیزیم فراوان موجود در نخود، باعث کاهش فشار خون بالا می گردد.
● طبق تحقیقاتی که انجام شده، اسید چربهای مفید و آنتی اکسیدانهای موجود در نخود، نقش بسیار مهمی در کاهش سرطان دارند چون ترکیبات گیاهی به نام ساپونین می تواند در مهار کردن تومورهای مغزی نقش بسزایی داشته باشد، همچنین این محصول به سبب داشتن ویتامین b فراوان می تواند در کنترل این بیماری موثر واقع شود.
● به سبب مواد مغذی فراوانی همچون کولین، این ماده می تواند نقش بسیار مهمی در بهبود عملکرد مغز داشته باشد که به بهبود سلامت انتقال دهنده های عصبی کمک می کند.
● طبق اطلاعاتی که وجود دارد نخود سرشار از منیزیم، روی و سلنیوم است که این سه ماده می تواند در کاهش اضطراب نقش مهمی داشته و به پیشگیری از افسردگی هم کمک کند.
● با مصرف نخود برشته، موجب افزایش آهن موجود در خون خود شوید، تقریباً هر یک فنجان نخود، ۲۵ درصد از نیاز بدن به آهن را تامین می کند چون آهن موجود در این محصول می تواند سبب تولید گلبولهای قرمز شود و علائمی مانند ضعف، سستی و بیحالی را هم از بین می برد.
● جویدن نخود برشته می تواند در سلامت دهان و دندانها موثر باشد چون هم کلسیم فراوانی دارد و هم باعث قوی تر شدن فک می گردد.
نخود برشته برای لاغری
طبق مزایای بسیار فراوانی که از نخود برشته برای لاغری و کل اندامهای بدن ارائه دادیم، به راحتی می توانید این محصول را به صورت روزانه در رژیم غذایی خود چه به تنهایی و یا به همراه کشمش، قرار دهید.
معمولاً این نخودهای برشته درجه بندی داشته و همچنین بر این اساس، دارای قیمتهای مختلفی است که اگر بتوان نمونه های درجه یک و دو آتیشه آن را خریداری کرد، قطعاً از کیفیت طعم و مزه خوبی برخوردار خواهد بود.
به منظور دسترسی به بهترین نخود کشور، با شماره تلفنهای زیر تماس بگیرید چون با خرید بهترین و مرغوب ترین نخودهای کشور فقط یک تماس فاصله دارید تا این محصول در بهترین بسته بندیها برایتان ارسال شود.