غذای ما هم می تواند به عنوان دارو برای ما باشد و هم می تواند به بدن ما آسیب برساند فلفل دلمه ای سبز خام با خواص بسیاری که دارد برای بدن ما بسیار مفید است.
مهمترین خواص فلفل دلمه ای سبز خام برای بدن
سبزیجات میوه ها و صیفی جات به لحاظ دارا بودن مقادیر بسیار زیاد فیبر املاح معدنی و ویتامینها خواص بسیار زیادی برای بدن داشته و باید به صورت روزانه در سبد غذایی گنجانده شود مانند فلفل دلمه ای که خواص بسیار زیادی در تامین سلامتی بدن دارد لازم به ذکر است که بسیاری فلفل دلمه ای را به عنوان سبزی قلمداد می کنند که این یک اشتباه مفهومی رایج است.
سبزی به گیاهان خوراکی گفته می شود که از برگ و ساقه ی آن به عنوان قسمت خوراکی استفاده می شود این در حالی است که ما هیچ گونه استفاده خوراکی از قسمت برگ و ساقه ی فلفل دلمه ای نداریم.
خواص فلفل دلمه ای
1- از مهمترین و بارزترین ویژگی فلفل دلمه ای دارا بودن مقادیر بسیار زیاد ویتامین C می باشد شاید شما ندانید که میزان ویتامین ث موجود در فلفل دلمه ای حتی از میزان این ویتامین در مرکبات نیز بیشتر است.
البته لازم است بدانید سولانین موجود در فلفل دلمه نر و ماده در بسیاری از افراد منجر به بروز واکنش های آلرژی شده و شاید همین دلیلی باشد بر اینکه از این میوه برای درمان سرما خوردگی استفاده نمی شود چرا که افزایش میزان واکنشهای آلرژی در بدن می تواند منجر به افزایش شدت علائم سرما خوردگی از جمله علائم ریوی شود اما به هر حال مصرف این میوه می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماریهای عفونی شود.
2- تقویت مو و ناخن: یکی از عناصر ضروری در تقویت رشد مو و ناخن سیلین می باشد این عنصر در فلفل دلمه ای به وفور یافت شده است و می تواند باعث بهبود رشد و درخشندگی مو و ناخن شود.
3- ویتامین ث و همینطور آنتی اکسیدان های موجود در فلفل دلمه ای تاثیر زیادی در تولید کلاژن دارد و کلاژن می تواند موجب جوانسازی پوست و رشد بیشتر موها شود.
4- یکی از آسیب های رایج بر پوست و مو آسیب های اکسیداتیو می باشد آسیب های اکسیداتیو با ترشح میزان بیشترن کلاژن کاهش می یابد و مصرف فلفل دلمه ای بر افزایش ترشح کلاژن موثر است.
5- ویتامینها و املاح موجود در فلفل دلمه ای به افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت های ویروسی و باکتریایی کمک می کند.
6- وجود رادیکاهای آزاد در مغز و تجمع آنها در مغز سبب بروز علائم سالمندی و سالخوردگی می شود آنتی اکسیدان های موجود در فلفل دلمه ای به دفع رادیکال های آزاد و کاهش علائم سالخوردگی کمک می کند.
7- عناصر موجود در فلفل دلمه کمک زیادی به پاکسازی پوست از جوش، آکنه و جوشهای سر سیاه می کند.
8- فلفل دلمه ای حاوی مقادیر بسیار زیاد ویتامین A بوده که مصرف آن در تقویت بینایی تاثیر فوق العاده ای دارد.
9- فلفل دلمه ای به عنوان یک میوه با طبع گرم شناخته می شود و داشتن طبع گرم می تواند به افزایش کالری سوزی و سوخت و ساز بدن منجر شود، بنابراین مصرف فلفل دلمه ای می تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند.
10- التهابات موجود در بدن و همینطور استرس می تواند بدن را در معرض خطر ابتلا به سرطان قرار دهد مصرف فلفل دلمه ای به دلیل افزایش میزان آنتی اکسیدانهای بدن با کاهش میزان استرس و التهاب در بدن به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک خواهد کرد، تحقیقات نشان داده مصرف مداوم فلفل دلمه ای تاثیر بسزایی در کاهش پیشرفت سرطان پروستات سرطان معده، سرطان مثانه و سرطان لوزالمعده دارد.
11- مصرف مرتب و مداوم فلفل دلمه ای با افزایش میزان ویتامین C و فیبر، اسید فولیک و ویتامین B6 می تواند منجر به کاهش سطح هموسیستئین خون شده و در نهایت کاهش ریسک ابتلا به بیمایهای قلبی عروقی را در پی خواهد داشت.
12- وتامین B6 موجود در فلفل دلمه ای می تواند با کاهش سطح اضطراب و استرس موجب کاهش فشار خون شود.
13- تجمیع ویتامینهای C، B و عنصر آهن در فلفل دلمه ای می تواند به کاهش علائم کم خونی در بدن منجر شود.
14- فلفل دلمه با داشتن کپساسین در کاهش میزان چربی خون موثر خواهد بود.
15- فیبر موجود در فلفل دلمه ای می تواند به هضم سریع، جذب بهتر و جلوگیری از نفخ معده کمک کند.
در رابطه با خواص بسیار زیاد فلفل دلمه ای مطالبی بیان شد اما بهتر است در رابطه با نحوه ی مصرف فلفل دلمه ای هم اطلاعاتی داشته باشید.
فلفل دلمه تند سبز را می توانید به صورت نگینی شده در هر غذایی استفاده کنید استفاده از فلفل دلمه ای در غذا باعث بهبود طعم آن خواهد شد برای تقویت پوست و مو می توانید پوره ی فلفل دلمه ای را با هویج به صورت ماسک بر روی پوست صورت یا مو ماساژ دهید استفاده خام فلفل دلمه ای در انواع سالاد یا همراه با غذا به تنهایی نیز نه تنها با کاهش اشتها باعث لاغری می شود بلکه به دلیل داشتن انواع ویتامین و املاح معدنی جذب پروتئین و املاح غذا را نیز تسهیل می کند.
فلفل دلمه ای شیرین در رنگهای سبز، زرد و قرمز موجود است که ویژگیهای خوب انبار داری و پیش از آن پرورش اصولی با کمترین میزان مصرف مواد شیمیایی از قبیل سموم و کودهای شیمیایی باعث بالا بردن کیفیت فلفل دلمه ای خواهد شد.
اما اینکه کدام کشاورز این اصول را رعایت کرده است تشخیص راحتی ندارد شما می تواند با انتخاب مرجع خرید معتبر از این شرایط اطمینان حاصل کنید فلفل دلمه ای با کیفیت با کمترین میزان مصرف سموم و کودهای شیمیایی را می توانید از ما تهیه کنید جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید پرسشهای خود را با مشاوران ما مطرح کنید.
