بهتر است بدانید پودر سیر یکی از چاشنی و میان وعده های بسیار سالم و خوش طعم به حساب می آید که علاوه بر افزایش کیفیت طعم غذا میتواند بسیاری از املاح و مواد مورد نیاز بدن را به سادگی فراهم کند.
همچنین پودر سیر خالص به دلیل داشتن ترکیبات گیاهی سالم هضم آن آسان است و برای تمامی افراد در سنین مختلف از کودک تا بزرگسال می تواند مورد استفاده قرار بگیرد.
خواص پودر سیر
می توان گفت استفاده از انواع مختلف چاشنی و افزودنی به منظور افزایش کیفیت مواد غذایی و یا بهرهمندی بیشتر از خواص آن از زمان های گذشته تا به امروز رایج بوده است.
پودر سیر از جمله ادویه و چاشنی های بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد که دارای املاح معدنی و مواد مغذی بی شماری است که می تواند بسیاری از نیازهای بدن را برطرف نماید.
بهتر است بدانید این ادویه دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان های فعال و سالم میباشد که میتواند با رادیکالهای آزاد مضر موجود در بدن مقابله کرده و آنها را از بین ببرد.
این رادیکالها میتواند مشکلات و بیماریهای مختلفی در بدن مانند سرطان و یا نقرس به وجود بیاورند که مصرف پودر سیر می تواند با این مشکلات تا مقدار قابل توجهی مقابله نماید.
بهتر است بدانید پودر سیر غنی از ویتامین C می باشد که می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از مشکلاتی مانند ابتلا به بیماری های ویروسی از جمله سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند.
همچنین ویتامین C موجود در پودر سیر می تواند باعث تولید کلاژن پوست شود و از چین و چروک و پیری زودرس پوست جلوگیری میکند همچنین افرادی که مایل به داشتن پوستی زیبا و جوان هستند بهتر از مصرف پودرسیر غافل نشوند.
علاوه بر موارد گفته شده بهتر است بدانید پودر سیر حاوی مقادیر بالایی پتاسیم می باشد که می تواند باعث کاهش فشار خون شده و افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند بهتر است از مصرف این ادویه غافل نشوند.
همچنین پتاسیم موجود در پودر سیر می تواند برای جلوگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی و یا حملات سکتههای قلبی بسیار مفید باشد.علاوه بر این ماده معدنی می تواند باعث افزایش سلامت کلیه ها شده و از ابتلا به سنگ کلیه و مجاری ادراری جلوگیری می کند.
بهتر است بدانید این پودر حاوی ترکیبات گیاهی سالم و مختلف می باشد که می تواند فواید بیشماری برای اندام ها و ارگان های مختلف بدن به وجود می آورد و باعث تنظیم متابولیسم سلولی و افزایش کارکرد صحیح سلول های بدن می شود.
همچنین میتواند باعث افزایش طول عمر شده و بسیاری از بیماری ها و امراض را درمان می کند.
امروزه بسیاری از پزشکان طب سنتی و متخصصان تغذیه به افراد مختلف توصیه می کنند از سیر و مشتقات آن مانند پودر سیر در تهیه غذاهای مختلف خود استفاده کنند.
می توان گفت پودر سیر دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد که دارای ویتامین و املاح مختلفی در خود است برای مثال مقادیر بالای کلسیم و منگنز موجود در پودر سیر می تواند باعث افزایش سلامت استخوان ها و حفظ تراکم آن ها شود و از ابتلا به مشکلات اسکلتی مانند آرتروز و پوکی استخوان جلوگیری میکند.
همچنین کودکانی که در سنین پایین مقادیر بالای پودر سیر مصرف می کنند می توانند استخوان هایی سالم تر و قوی تر داشته باشند.
علاوه بر موارد گفته شده بهتر است بدانید این ادویه دارای مقادیر بالای فسفر میباشد که این ماده معدنی نقش بسیار مهم و اصلی در افزایش سلامت مغز و کارکرد صحیح سلول های خاکستری مغز دارد.
مصرف خوراکی هایی که دارای فسفر می باشد می تواند از ابتلا به مشکلات مغزی مانند زوال عقل و آلزایمر جلوگیری کند همچنین مصرف آن باعث تقویت حافظه کوتاه مدت شده و از فراموشی جلوگیری می شود.
پودر سیر یکی از بهترین چاشنی و ادویه ها برای افراد ورزشکار و کودکان به حساب می آید به دلیل وجود مقادیر بالای ویتامین B6 موجود در این چاشنی میتوان از آن برای ایجاد انرژی در بدن استفاده نمود.
به دلیل اینکه این ویتامین کالری موجود در غذاها را به انرژی مورد نیاز بدن تبدیل می کند برای افراد بدنساز ورزشکار و کودکان میتواند منبع خوبی برای تامین انرژی مورد نیاز روزانه آن ها به حساب می آید.
یکی از مهمترین خواص سیر استفاده از آن برای درمان چاقی و کاهش چربی های اضافه بدن می باشد به دلیل وجود مقادیر بالایی از ترکیبات گیاهی سالم و کالری بسیار کمی که دارد می تواند یکی از بهترین خوراکی ها برای کاهش وزن به حساب بیاید همچنین افرادی که مایل به کاهش چربی های شکمی خود هستند بهتر است از مصرف روزانه این ادویه غافل نشوند.
میزان کلسترول بد موجود در پودر سیر صفر می باشد و می تواند برای کاهش چربی های مضر مانند تری گلیسیرید و کلسترول بد بسیار لازم و ضروری باشد.
همچنین از اجتماع این چربی ها در اندام های بدن مانند کبد و رگ های خونی جلوگیری می کند و می تواند از گرفتگی شریان ها و یا ابتلا به کبد چرب پیشگیری نماید.
می توان گفت پودر سیر یکی از بهترین و طبیعی ترین چاشنی ها به حساب می آید که مصرف روزانه آن توصیه شده است همچنین به دلیل اینکه دارای طبع گرم و خشک می باشد میتواند برای افرادی که دارای مزاج سرد و تر هستند یکی از بهترین گزینه ها به حساب بیاید.
این ادویه می تواند درد مفاصل و استخوان های آنها را که در نتیجه سردی در بدن ایجاد می شود از بین ببرد.بهتر است افرادی که دارای مزاج گرم و صفراوی هستند در مصرف آن زیادهروی نکنند.
سیر و محصولات آن مانند پودر سیر دارای خواص ضد باکتریایی می باشند که می توانند برای از بین بردن باکتری های مضر دستگاه گوارش و یا درمان دندان درد و مفید باشند.
همچنین به منظور کنترل ابتلا به بیماری های عفونی مانند کرم های دستگاه گوارش و قارچ های پوستی می توان از پودر سیر کمک گرفت.
طبق مطالعات انجام شده استفاده از پودر سیر میتواند باعث تنظیم قند خون شده و یکی از بهترین مواد خوراکی برای بیماران دیابتی و یا بیمارانی که مبتلا به قند خون بالا هستند به حساب بیاید.
سیر دارای خاصیت ضد انعقادی است و میتوانند از تشکیل لخته های خطرناک در بدن و یا مغز جلوگیری کند.