امروزه با پیشرفت عمل و اطلاعات، افراد از ادویه های درمانی فراوانی استفاده می کنند که هم باعث طعم دهی به مواد غذایی شده و هم خاصیت دارویی و درمانی دارند که زیره سیاه اصل نیر یکی از این ادویه ها با خواص فراوان است، در این بخش میخواهیم در وحله اول شما را با تعدادی از پر مصرف ترین این ادویه ها آشنا کنیم و همچنین در حیطه خواص زیره سیاه اصل به طور کامل اطلاعات مفیدی را در اختیار شما عزیز قرار دهیم. پرمصرف ترین ادویه هایی که دارای خواص درمانی و دارویی می باشند عبارت اند از:
- تخم خردل
- زیره (سیاه، سبز)
- زنجبیل کوهی
- برگ بو
- فلفل (قرمز، سیاه، سفید)
هر کدام از مواردی که در بالا به آنها اشاره شد خواص ویژه ای دارند و برای مصارف درمانی استفاده می شوند برای مثال تخم خردل باعث افزایش متابولیسم بدن، زنجبیل درمان مشکلات گوارشی، برگ بو کاهش دردهای عضلانی و مفصلی، گشنیز رفع گاز معده، سماق کاهش کلسترل، جوز هندی درمان افسردگی و اضطراب، میخک کاهش درد دندان و درمان نفخ، هل تقویت کننده میل جنسی، زرد چوبه ارتقا سیستم ایمنی بدن، فلفل ضد چاقی و دفع سموم، دارچین کاهش چربیهای شکمی، گلپر درمان عفونتهای قارچی، رازیانه تحریک هورمونهای مورد نیاز خانمها، اسطوخودوس درمان اظطراب و زخمها و نیش حشرات، بابونه درمان دردهای قائدگی، نعنا تسکین سر درد و میگرن و غیره که در مقاله های دیگر به این مباحث می پردازیم.
زیره سیاه
همان گونه که در قسمت بالا بیان شد ادویه ها و گیاهان دارویی ارگانیک زیادی وجود دارند که شما عزیزان با دانستن فواید آنها می توانید از آنها استفاده مفیدی داشته باشید برای مثال می توان به زیره سیاه اشاره کرد که خواص و فواید بی نظیری برای سلامت بدن، درمان بیماریها و زیبایی پوست و موی شما عزیزان دارد البته قبل از هر چیز باید بدانیم که زیره سیاه یک گیاه بومی آسیا می باشد و مزه منحصر به فردی دارد و در غذاهای هندی، آلمانی، ایرانی و روسی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
زیره دارای ارزشهای غذایی فراوانی می باشد به نحوی که هم در پخت و پز غذاها مصرف می شود و هم به دلیل داشتن مواد معدنی نظیر آهن، کلسیم، پتاسیم، منگنز، مس، سلنیوم، روی و منیزیم می توان دانه های آن را به عنوان چاشنی در دم کردن چای استفاده کرد و هم چنین به عنوان جزئی برای التیام جراحات مورد استفاده قرار می گیرد.
همچنین جالب است بدانید که مس و آهن موجود در زیره سیاه در تولید گلبولهای قرمز خون نقش بسیار مهمی را ایفا می کنند، روی نیز به بهبودی در کار کرد برخی آنزیمها کمک می کند که باعث رشد و توسعه، تولید اسپرم و بهبودی در گوارش بدن می شود و همچنین پتاسیم موجود در آن به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می کند و به همین دلیل مصرف آن به عنوان ادویه در غذا به مقدار مناسب برای افرادی که دچار بیماری قلبی هستند توسیه می شود.
خواص زیره سیاه
لازم به ذکر است که موارد زیادی برای خواص زیره سیاه در کتابهای طب سنتی و دارویی آورده شده است که در زیر به صورت تیتر وار مواردی را برای شما عزیزان بیان می کنیم و در قسمتهای دیگر مقاله به توضیحات بیشتر در خصوص این فواید می پردازیم.
- تسکین درد شکم
- درمان مشکلات روده ای
- درمان سرفه
- ضد اسپاسم
- تعادل ایجاد کردن در فشار خون و ضربان قلب
- هضم بهتر مواد خوراکی
- ادرار آور
- محرک بدن
- افزایش اشتها
- درمان عفونتها
- کاهش پف و التهاب پوست
- مبارزه با پیری پوست
- بهبود متابولیسم
- بهبود خواب و رفع بی خوابی و غیره
خواص اسانس زیره سیاه بسیار زیاد است و تمامی موارد بالا خود شامل توضیحات فراوانی هستند که با مطالعه و آشنایی با آنها بی شک شما نیز از علاقه مندان به استفاده از این داروی معجزه آسا می شوید به عنوان مثال شاید برای شماهم جالب باشد که بدانید زیره سیاه قابلیت از بین بردن و نابودی عفونت پوست سر و از بین بردن شپش را دارد! بله همان شپشی که درمان آن بسیار سخت و طاقت فرسا می باشد و با وجود بالا رفتن سطح بهداشتی مردم باز هم در بین افراد زیادی دیده می شود البته خاصیت این معجزه گر گیاهی برای پوست سر فقط به همین خلاصه نمی شود بلکه در درمان شوره سر، ریزش مو، تقویت تارهای مو و خارش سر نیز می تواند به ما کمک کند.
زیره سیاه اصل
تا این قسمت از مقاله کمی با زیره سیاه و فواید آن آشنا شدیم اما در این بخش می خواهیم به سوالی مهم که برای شما عزیزان عموما پیش می آید بپردازیم و آن هم این است که ما چگونه باید زیره سیاه اصل را تشخیص دهیم؛ این سوال باید جور دیگری بیان شود زیرا زیره سیاه به دو گروه تازه و مونده تقسیم می شود و این تفاوت زیره سیاه را بیان می کند.
همان گونه که می دانید دمنوش زیره عطر و بوی فراوانی دارد که اگر کهنه شود به مرور زمان این عطر را از دست می دهد پس راه اول بوییدن زیره می باشد، همچنین دقت به رنگ آن بسیار مهم است زیرا زیره مانده رنگ براق خود را از دست می دهد به اصطلاح عامیانه کدر می شود پس راه دوم نیز دقت کردن به رنگ آن است البته باید به این نکته نیز توجه شود که زیره کوهی خواص بیشتری از زیره پرورشی دارد اما نمی توان گفت که زیره پرورشی بی خاصیت یا به اصطلاح تقلبی است پس هنگام خرید به این نکته نیز توجه داشته باشید زیرا زیره های پرورشی دارای اندازه های تقریبا یکسانی هستند ولی زیره های کوهی اندازه هایی متفاوت از یکدیگر را دارند.
- بیشتر بخوانید: زیره سیاه
زیره سیاه ارزان
حال بهتر است کمی نیز در مورد قیمت این درمانگر عالی صحبت کنیم و بگوییم که زیره سبز و سیاه ارزان یا گران به چه صورت در بازار عرضه می شود و در این خصوص باید بدانید که زیره ارزان تر را می توان همان زیره پرورشی دانست اما اگر قیمت آن پایین تر از حد مجاز بود باید به تازه بودن آن شک کنید و به مواردی که در بالا بیان شد دقت کنید البته برای یاد آوری و به طور خلاصه می توان گفت که باید دارای رنگ سیاه براق، عطر بینظیر در ظرف یا فضا، دانه های باریک و کشیده، فاقد دم باشد و همچنین پوست زخیم نداشته باشد اشاره کرد.
زیره سیاه چه عوارضی دارد
تا این قسمت در خصوص فواید و تشخیص زیره سیاه صحبت کردیم حال باید به این مسئله بپردازیم که مصرف این ادویه چه عوارضی برای بدن دارد و شما عزیزان را با عوارض آن آشنا کنیم اول از هرچیز باید بگوییم که زیره برای زنان باردار خطر ساز است و بهتر است تا حدالامکان مصرف نکنند زیرا باعث سقط جنین می شود و همچنین برای افرادی که دچار افت فشار و قند هستند هم باید با احتیاط و مشورت با پزشک مصرف شود زیرا باعث افت دیابت در افراد می شود و به طور کلی باید گفت که مصرف کنترل نشده و زیاده روی در مصرف زیره می تواند بعث آسیب شدید به کلیه ها و کبد بشود پس برای تمامی افراد مصرف عرق زیره سیاه باید کنترل شده باشد تا افراد دچار آسیب نشوند.
زیره سیاه مرغوب
و در پایان مقاله از تمامی شما عزیزان که تا آخر با ما همراه بودید تشکر می کنیم و به شما عزیزان یادآور می شویم که برای خرید زیره سیاه ایرانی مرغوب باید موارد بالا را در نظر داشته باشید همچنین می توانید از همین سایت با ما در ارتباط باشید و زیره سیاه با کیفیت و مرغوب را از ما خریداری کنید. امیدواریم که از خواندن این مقاله اطلاعات مورد نیاز و مفیدی را به دست آورده باشید.
