دوران بارداری، دوران بسیار حساسی است. خانم های باردار باید اهمیت ویژه ای به تغذیه خود بدهند و یکی از پرسش های همیشگی خانم های باردار درباره خوردن شاه میگو و دیگر غذا های دریایی است.
میگو بزرگ
آیا شاه میگو و ماهی برای خانم های باردار مفید است؟ خوردن شاه میگو و دیگر غذا های دریایی خطری برای خانم های باردار ایجاد نمی کند ولی به شرطی که درست و سالم طبخ شوند و بهترین حالت مصرف میگو برای خانم های باردار به صورت بخارپز یا کبابی است. شاه میگو را میتوان همراه برنج دم کرد.
برای پختن بهتر لازم است از قبل کمی اب پز شود و بعد داخل برنج قرار دهیم. میگو سوخاری و یا سرخ شده هم انتخاب خوبی است و شاه میگو گوشت بسیار خوبی است و کمتر از باقی گوشت ها خطر بیماری را ایجاد می کند و باید توجه داشت برای بهره بردن از تمام خواص، بهتر است کمتر شاه میگو یخ زده مصرف کنید و شاه میگوی تازه را جایگزین ان کنید.
شاه میگو و ماهی خواص زیادی برای سلامتی دارند و این خواص علاوه بر نوزاد شامل حال مادر هم می شود و تفاوتی ندارد شاه میگو در چه اندازه و سایزی باشد و از لحاظ دارا بودن مواد مغذی و ویتامین همگی همسان هستند.
شاه میگو دارای گوشتی بسیار لذیذ، نرم و خوشمزه است و به دلیل سایز بزرگترش نسبت به میگو گزینه مناسبی برای مجالس و مهمانی ها می باشد و شاه میگو نام های دیگری هم دارد، برخی به ان لابستر، لانگوست، همار و کرکند نیز می گویند.
در ایران بیشتر با نام لابستر شهرت دارد. لابستر از گرون ترین غذا های دریایی موجود در ایران به شمار می رود و فصل بهار زمان تخم ریزی میگوی خلیج فارس است به همین دلیل صید آن در بهار ممنوع می شود و برای حفظ ذخایر ارزشمند دریایی کشورلازم است در این فصل از خریداری میگو خود داری کنیم.
در جهان ۸۰ نوع میگو مختلف صید می شود که هر کدام اسامی خاص خود را دارند اما به طور کلی از نظر تجاری به سه دسته میتوان تقسیم بندی کرد میگو سفید میگو صورتی و میگو قهوه ای و شاه میگو غذایی بسیار با ارزش است و غنی از پروتئین می باشد و مصرف ان برای تمام سنین مفید است
خواص شاه میگو برای زن باردار
در بیان خواص شاه میگو برای زن باردار باید بگوییم که این ابزی دارای مقادیر بالای پروتئین و مقدار بسیار کمی از چربی می باشد. شاه میگو شامل اسید چرب امگا 3 است و همچنین سرشار از سلنیوم، ویتامین های حیاتی مانند مس، ید، اهن، منیزیم، فسفر، روی، ویتامین E ،B6 ،B12 برای عملکرد طبیعی بدن می باشد.
قرار دادن شاه میگو در برنامه غذایی به طور منظم، باعث ایمنی بدن در مقابل بیماری تیروئید، افسردگی و کم خونی می گردد و شاه میگو یا لابستر به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی بسیار پایین می تواند غذایی بسیار مناسب برای ورزشکاران باشد.
شاه میگو به دلیل داشتن اهن می تواند از کم خونی جلوگیری کند و اهن ماده ای است که به عملکرد هموگلوبین در رساندن اکسیژن به تمام قسمت های بدن و همچنین در تشکیل سلول های خون کمک می کند.
شاه میگو در بارداری
خوردن شاه میگو در بارداری خواص و فواید بسیار زیادی دارد علاوه بر نوزاد به سلامت مادر هم کمک می کند و خانم های باردار بهتر است شاه میگوی تازه مصرف کنند و خوردن شاه میگو برای خانم های باردار به صورت بخارپز یا کبابی روش پختی سالم هست.
شاه میگو را میتوان همراه برنج دم کرد و برای پختن بهتر لازم است از قبل کمی اب پز شود و بعد داخل برنج قرار دهیم و میگو سوخاری و یا سرخ شده هم انتخاب خوبی است.
باید توجه داشته باشین که از خوردن شاه میگو و دیگر غذا های دریایی خام دوری کنید و خوردن غذا های دریایی خام در دوران بارداری باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود.
برای پی بردن به تازه و یا فاسد بودن شاه میگو باید به چند نکته مهم توجه کرد و بوی آن که بوی خاصی دارد و ما همیشه میگو را با این بو بخصوص می‌شناسیم اما شاه میگو فاسد بوی بسیار نامطبوعی دارد که بوی ضخم و آمونیاک و سولفیدهیدروژن است.
شاه میگو فاسد سرش و پوستش در حال جدا شدن است در حالی که میگو تازه بافت بهتر و منظم تری دارد و پوستش مستحکم است و برخی پزشکان می گویند افرادی که کلسترول خون بسیار بالایی دارند بهتر است از مصرف شاه میگو خود داری کنند و افرادی که دارای سنگ کلیه و یا بیماری نقرس هستند بهتر است شاه میگو کمتر مصرف کنند.
شاه میگو برای کودکان
خوردن شاه میگو برای کودکان فواید بسیاری دارد که در ادامه به ان می پردازیم و میگو یکی از ابزیان مفید دریایی که دارای خواص بسیاری برای تمام سنین، از جمله کودکان که تو سن رشد هستند است و شاه میگو نسبت به باقی گوشت ها کالری کمتر و پروتیین بیشتری دارد.
خواص شاه میگو برای کودکان شامل تقویت دندان ها، بهبود بینایی، بهبود سطح انرژی، رشد استخوان، رشد مغز، سلامت دندان و غیره است و شاه میگو یک ماده شگفت انگیز با طیف گسترده ای از خواص است و میگو در هر نوع اب شور یا اب شیرین توان زیست دارد از سایز کوچک تا سایز درشت که به ان شاه میگو یا لابستر نیز می گویند.
با میگو میتوان غذا های مختلف زیادی اماده کرد که بسیار برای کودک جذاب و اشتها اور است مانند ساندویچ با میگو، پاستا با میگو، همبرگر با میگو و غیره و شاه میگو دارای مقادیر زیاد سلنیوم، پروتیین، کولین، مس، کلسیم، روی، فسفر، اهن و مواد معدنی است.
شاه میگو منبع خوبی از انتی اکسیدان ها هستند که در مقابل بیماری ها و خطرات از بدن کودک حفاظت می کنند و بدن را ایمن نگه می دارد. با قرار دادن شاه میگو در تغذیه کودک دلبندتان به رشد جسمی و روحی کودک خود کمک می کنید.