سرکه گلابی یکی از نوع های سرکه است که از تخمیر اتانول به دست می‌آید و حاوی اسید استیک (اسید اتانولیک) است.
این نوع سرکه به عنوان یک ماده طبیعی و همچنین به عنوان یک عنصر تزیینی در آشپزی و تهیه محصولات غذایی استفاده می‌شود.
سرکه گلابی مانند سایر نوع های سرکه، دارای خواص آنتی باکتریال، ضد قارچی و ضد ویروسی است و این خواص آن را به یک ماده ضد عفونی کننده قدرتمند تبدیل می‌کند.
استفاده از سرکه گلابی در محصولات غذایی به عنوان یک کنسرونده طبیعی و همچنین به عنوان یک ماده افزودنی محافظ برای حفظ سلامتی می‌تواند بسیار مفید باشد.
خاصیت گلابی نیز از جمله مواردی است که باعث می‌شود سرکه گلابی یک انتخاب عالی برای تهیه مواد غذایی باشد و گلابی دارای طعمی خنک و تازه است و دارای سطح اسیدی ملایمی است که آن را از سایر میوه ها متمایز می‌کند و این خواص به سرکه گلابی طعمی خوشایند می‌دهد.
با توجه به خواص سرکه سیب و خاصیت گلابی استفاده از سرکه گلابی در تهیه سس ها، سالاد ها و غذاهای دیگر بسیار طرفدار دارد و این نوع سرکه به غذاها طعم، مزه و محیط ترشی خوبی اضافه می‌کند.
علاوه بر استفاده غذایی گلابی از طریق کمپوست نیز می تواند برای کشاورزی و باغبانی مفید باشد و با اضافه کردن سرکه گلابی به خاک، می توان آن را بهبود بخشید و خواص اسیدی آن را در باغبانی به کار برد.
در نهایت می توان گفت که سرکه گلابی یک ماده طبیعی و مفید است که خواص سرکه سیب و خاصیت گلابی را دارا می باشد و از استفاده این سرکه در آشپزی و تهیه مواد غذایی لذت ببرید و از خواص آن برای حفظ سلامتی و طعمدهی به غذاهای خود استفاده کنید.
علاوه بر خواص آنتی باکتریال و ضد قارچی، سرکه گلابی همچنین خواص دیگری نیز دارد و به عنوان مثال، مصرف مقدار کمی سرکه گلابی می‌تواند به بهبود سیستم گوارشی کمک کند.
اسیدهای موجود در سرکه گلابی می‌توانند به تعادل pH معده کمک کنند و علاوه بر این، مصرف سرکه گلابی می‌تواند در کاهش علایم سوء هاضمه، سوء تغذیه و یبوست مؤثر باشد.
همچنین برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مقدار متعارف سرکه گلابی می‌تواند کلسترول خون را کاهش دهد و احتمال بروز بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
این خاصیت ممکن است به دلیل دارا بودن اسید استیک باشد که می‌تواند به عنوان یک عامل حاوی فلاونوئید عمل کند و اثرات ضد التهابی و ضد اکسیداسیونی را در بدن داشته باشد.
علاوه بر این سرکه گلابی می‌تواند در بهبود سلامت مو، پوست و ناخن ها نیز مؤثر باشد و خاصیت آنتی باکتریال و ضد قارچی سرکه گلابی می‌تواند به درمان مشکلات پوستی مانند لکه های پوست، جوش و خارش کمک کند.
همچنین مصرف مقدار کمی سرکه گلابی می‌تواند باعث نرم شدن و لطافت موها و ناخن ها شود و از آنجا که سرکه گلابی دارای خواص ضد التهابی و ضد اکسیداسیونی است، می‌توان آن را به عنوان یک تکنیک ساده وطبیعی برای تمیز کردن و ضد عفونی کردن سطوح مختلف استفاده کرد.
با استفاده از سرکه گلابی می‌توانید سطح لوازم آشپزخانه، روکش میز، کوسن ها، مبلمان و سطوح دیگر را تمیز و متعادل کنید.
همانطور که مشخص است سرکه گلابی یکی از محصولات طبیعی و مفیدی است که خواص سرکه سیب و خاصیت گلابی را دارا است.
از طعم و مزه طبیعی آن در آشپزی، بهبود سلامتی گوارش و دستیابی به پوست و موهای سالم و زیبا، استفاده کنید و همچنین با استفاده از سرکه گلابی می‌توانید به طور طبیعی سطوح مختلف را تمیز و ضد عفونی کنید.