یکی از میوه های درختی پرخاصیت و درجه یک که امروزه به دلیل خواص درمانی بی نظیر خود مورد استقبال قرار گرفته است زیتون پرورده می باشد که این روزها بیشتر به شکل خانگی تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد که در ادامه به طرز تهیه و خواص این میوه و خوراکی خوشمزه و خاص می پردازیم. درخت زیتون یکی از گیاهانی می باشد که نسبت به دیگر ریشه آن از استقامت بالایی برخوردار می باشد
و نیاز به مراقبت کمتری دارد و در بسیاری از خانه ها کاشته و محصول آن برداشت می شود و مورد استفاده قرار می گیرد و در بسیاری از شرایط آب و هوایی امکان رشد آن وجود دارد.
نکته ای که در مورد این میوه حائز اهمیت می باشد طعم بسیار تلخ این محصول بوده که هنگامی که سبز می شود و قابل برداشت است به علت طعم تند و تلخ آن بسیاری از افراد تمایل به خوردن آن ندارند و پس از انجام فعالیتهایی مانند قرار دادن آن در آب نمک یا برخی مواد شیمیایی طعم آن کمی نمکی می شود که به اصطلاح به آن فرآیند شیرین کردن زیتون می گویند اما زیتون به شکل کامل شیرین نشده و مقداری طعم تلخ خود را دارد.
همانطور که شما عزیزان نیز می دانید زیتون پرورده در اصل مخلوط کردن میوه زیتون به صورت شکسته یا کنسروی با دیگر ادویه ها و محصولات دیگری نظیر رب انار، پیاز، سیر، گلپر، گردو و موادری از این قبیل می باشد که طعم این میوه دلپذیر را بهتر نموده و همچنین خواص درمانی و فوایدی که برای بدن انسان دارد را چند برابر می نماید.
خواص زیتون پرورده
بنابراین با توجه به نکاتی که در بالا بیان شد نحوه باروری درخت زیتون و چگونگی درآوردن آن به شکل زیتون پرورده را به شکل خلاصه و مختصر بیان نمودیم و در ادامه قصد داریم به برسی خواص بی نظیر و فراوان این محصول بپردازیم که تاثیرات قابل توجه بسیار زیادی روی سیستم ایمنی بدن انسان و تقویت آن دارد.
لازم به ذکر بوده که اگر زیتون در هنگام سبز شدن آن چیده نشود پس از گذشت مدتی به شکل سیاه درمی آید که از آن روغن زیتون تهیه می کنند که از این روغن استفاده فراوان و زیادی در محصولات غذایی می کنند و در بسیاری از رستورانها و مراکز تهیه غذا مورد مصرف قرار می گیرد.
زیتون به دلیل دارا بودن برخی آنتی اکسیدانهای قوی و فعال درون خود می تواند از آسیب برخی رادیکالهای آزاد به ساختار سلولی انسان جلوگیری کند و از طریق سلامت و تقویت سلولهای بدن از بسیاری از بیماریها پیشگیری و خطر ابتلا به سکته قلبی را نیز تا حد زیادی کاهش دهد.
همچنین به علت داشتن یک منبع غنی و فراوان از آهن مورد نیاز بدن سبب شکل گیری و افزایش گلبولهای قرمز خون می شود که این مواد وظیفه اکسیژن رسانی و رساندن مواد غذایی به قسمتهای مختلف بدن را دارند و در صورت هر گونه بروز مشکل برای آنها سیستم و عملکرد طبیعی بدن دچار اختلال می شود
و علاوه بر این موارد این ماده معدنی بسیار پرکاربرد را در مواد غذایی کمی می توان یافت که اهمیت این محصول غذایی را بالا می برد. دانه زیتون ارگانیک به دلیل موارد ذکر شده باید در اندازه زیادی توسط بانوان مورد استفاده قرار گیرد زیرا آنها به دلیل مشکلات قاعدگی همواره خون بسیار زیادی را از دست داده و اکثرا دچار مشکل کم خونی می باشند که این ماده غذایی به دلیل مواردی که بیان شد می تواند بسیار تاثیرگذار و مفید باشد.
همینطور فیبر و ویتامین ای بسیار زیادی که در این ماده غذایی وجود دارد سبب هضم سریع غذا و کمک به سیستم گوارشی بدن انسان می شود که به همین دلیل باعث سلامت روده ها شده و از برخی بیماریها مانند زخم معده جلوگیری می کند و سیستم گوارشی بدن را تا حد قابل توجهی تقویت می کند.
در سالهای اخیر تحقیقات و مطالعات بسیار زیادی که روی این محصول غذایی صورت گرفته شده سبب کشف خاصیتهای ضد التهابی و تسکین دهنده فراوانی در زیتون سیاه شده است که همین امر سبب شده تا اشخاص بسیار زیادی روغن این زیتون را گرفته و روی قسمتهای مختلف بدن خود که دارای درد فراوان می باشد مالیده و به آرامی ماساژ دهند و حتی برخی معتقدند که نگه داشتن این روغنها تا چند سال سبب افزایش اثربخشی آنها می شود که هنوز به شکل کامل اثبات نشده است.
بر اساس تحقیقیات یک سری ترکیبات فعال درون این میوه می تواند رشد برخی آنزیمها را مهار کرده و خاصیت ایبوپروفن را در درمان برخی دردها ایفا کند که به همین دلیل هم در موارد غذایی استفاده می شود و هم به شکل مستقیم روی استخوانها و مفاصل بدن که دچار درد و التهاب شدید می باشد قرار می دهند. با وجود این که این محصول غذایی دارای برخی چربیها می باشد
اما آنها چربیهای اشباع شده مفید برای بدن انسان بوده که می تواند سطح کلسترول خون را پایین آورده و علاوه بر آن برخی مواد معدنی دیگر هم سرعت چرخش خون را در بدن زیاد کرده و از طریق کاهش سطح فشار خون و کلسترول بدن خطر ابتلا به هر گونه بیماری و سکته قلبی را کاهش داده و مصرف مداوم روغن زیتون زرد به علت فوایدی که ذکر شد می تواند بیماری دیابت را نیز درمان کرده و قند خون را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.
خاصیت مهم دیگر این محصول ترشح هورمون سیری بوده که سبب می شود فرد از خوردن مواد غذایی پر کالری و دارای چربی جلوگیری کند و در نتیجه چربی خون او کاهش پیدا کرده و از اضافه وزن جلوگیری نماید
و همچنین یک سری ماده شیمایی دیگر نیز تولید کرده که سطح چربی سوزی بدن را بالا می برد بنابراین برای افرادی که قصد کاهش وزن و لاغری را نیز دارند توصیه می شود. در حالت کلی مواد معدنی و مغذی ضروری بدن توسط دانه زیتون این میوه پرخاصیت تامین شده که سیستم ایمنی و عملکرد کلی بدن را تا حد خیلی زیادی بالا برده و برخی چربیهای اشباع شده آن نیز از یک سری دیگر امراض و بیماریها جلوگیری کرده و با بسیاری از باکتریها و ویروسها مبارزه می کند.
شما مشتریان و علاقه مندان به این میوه پرخاصیت می توانید پس از مشاهده سایت ما و بررسی کیفیت محصولات و مقایسه قیمت کالاهای ما این محصول خوشمزه و درجه یک را سفارش داده و زیتون پرورده ای با کیفیت را در درب منزل خود تحویل گرفته و از خواص درمانی و غذایی بی نظیر آن استفاده نمایید.