همانطور که می دانید از ادویه جات برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می شود و برای طعم دادن عالی از ادویه هایی مانند پودر سیر که شاید برای شما این سوال پیش بیاید که دیگر در چه غذاهایی استفاده می شود؛ در این مقاله سعی داریم به خواص کاربرد این محصول بپردازیم.
بیشترین ادویه ها از خرد شدن و پودر کردن میوه های خشک تهیه می شود و بخاطر مدت زمان نگهداری بیشتر از آنها در آشپزخانه نگهداری می شود و این بخاطر عدم دسترسی میوه ها در کلیه فصول می باشد.
روشهای مختلفی برای پودر کردن ادویه جات وجود دارد که بهترین آن استفاده از خشک کن صنعتی و خرد کننده های اتوماتیک می باشد و کارگاه های تولید پودر سیر با انجام مراحل مختلف محصولی عالی را برای شما تهیه کرده و تحویل می دهند.
اگر چه خشک کردن سیر در حجم کم در منزل می تواند مفید باشد ولی با افزایش یافتن جمعیت و مشغله افراد راه آسانتری هم وجود دارد تا به سرعت بیشتری این محصول را بدست آورید.
خشک کردن طبیعی سیر در برابر خورشید از قدیم رواج داشته و این میوه بخاطر دارا بودن خواص پزشکی زیادی که دارد برای افراد مختلف مخصوصا کسانی که بیشتر از 40 سال سن دارند می تواند در کاهش فشار خون، بازکردن رگهای عروقی، کاهش چربی خون و افزایش انسولین خون راه درمان بوده و در جلوگیری از بروز سرطانهای مختلف می تواند با برطرف کردن رادیکالهای آزاد بدن سطح آنتی اکسیدان بدن را بالا برده و کمک به عدم پیری زودرس در افراد شود.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر تکسو
معمولا این پودر در تهیه غذای کشورهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و بخاطر طبع گرمی که دارد می تواند سردی غذا را گرفته و از بیماری جلوگیری کند.
پودر سیر در جوجه کباب
استفاده از پودر سیر در آماده کردن جوجه کباب بسیار مهم بوده و بعد از خرد کردن مرغها در یک ظرف بزرگ آنها را ریخته و با استفاده از پودر سیر و زعفران آنرا خوب مخلوط می کنند تا ترد شوند و بعد از گذشت مدتی آنها را به سیخ کشیده و بروی آتش قرار داده و با این روش بوی ضخم مرغ کمتر شده و مزه بهتری دارد و اگر با کمی آب لیمو یا کیوی همراه شود بخوبی طعم و مزه خواهد گرفت.
- بیشتر بخوانید: جدیدترین انواع پودر سیر سفید
پودر سیر در ماکارونی بعد از اینکه ماکارونی در آب جوش ریخته شد با استفاده از رب گوجه و گوشت چرخ کرده و کمی پودر سیر به عنوان مواد افزودنی به ماکارونی اضافه می شود که به آن سس ماکارونی نیز گفته می شود و بخاطر طعم عالی که به غذا می دهد مورد استفاده آشپزان ماهر قرار می گیرد.
پودر سیر در کباب کوبیده
یکی از بهترین غذاهای ایرانی کباب کوبیده می باشد که روشهای مختلفی برای طبخ آن وجود دارد و استفاده از پودر سیر در خمیر کباب باعث افزایش چسبندگی آن شده و بدون برجا گذاشتن اثری از خود می تواند کیفیت آنرا بالا برده و کمک به چسبیدن خمیر کباب به سیخ کرده و با طعم عالی که دارد باعث افزایش مصرف در کبابی شهرهای مختلف شود.
خرید پودر سیر عمده
تهیه پودر سیر عمده از روشهای گوناگونی امکانپذیر بوده و افرادی که نیاز به این محصول بصورت فله دارند با خرید حجم بیشتری از این محصول برای مدت زمان بیشتری می توانند هزینه کمتری پرداخت نمایند.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر همدان
معمولا خرید مواد اولیه برای تولید مواد غذایی از ارزش و اهمیت بالایی برخوردار بوده و بخاطر ثابت نگه داشتن قیمت تمام شده مواد غذایی تولید شده بصورت یکباره با یک قیمت خریداری شده و تا یک مدت این محصول در انبار نگهداری شده و با قیمت مشخص فروخته می شود.
نگهداری مواد اولیه تازه در انبار آشپزخانه نیاز به وسایل سرمایشی داشته اما نگهداری از ادویه جات پودر شده کار ساده ای می باشد و انباشت آن در مخزن بدون نگرانی بوده و تا مدتها کیفیت خود را حفظ می کند.
پودر سیر در قرمه سبزی
یکی دیگر از روشهایی که می توان از پودر سیر در غذا استفاده نمود تهیه قرمه سبزی با آن است و روش پخت قرمه سبزی با پودر سیر مانند روش سنتی تهیه آن بوده و در آن می توان به عنوان ادویه خوش طعم کننده از آن استفاده نمود و بهترین روش برای افزودن ادویه جات قبل از آماده شدن آن می باشد و زمانی که خورشت در حال حرارت دیدن است هر چه ادویه به ان اضافه کنیم مزه بهتری دارد و طعم آن در کل غذا پخش می شود و زمانی که پخت غذا تمام شد برای طعم دادن بیشتر باید مقدار بیشتری از آن ادویه را به غذا اضافه کرد.
- بیشتر بخوانید: انواع پودر سیر عمده
پس بهتر است در زمانی که غذا در حال گرما دیدن است آنرا مزه دار کرد تا عصاره سیر بخوبی در تمامی آن پخش شود.
استفاده از پودر سیر در غذا می تواند کمک به افزایش هضم آن کرده و افرادی که دچار سردی معده هستند با استفاده از سیر در غذا می توانند براحتی هر غذایی را مصرف کنند.
پودر سیر در کتلت
استفاده از پودر سیر در کتلت یا همان شامی می تواند برای افرادی که از چربی خون رنج می برند کمک به کاهش چربی غذا شده و آسیب کمتری را به بدنشان وارد کند و سیر مانند یک از بین برنده گلیسیرید خون رگهای عروقی را باز می کند و افرادی که دچار انسداد رگهای قلب هستند با مصرف روزانه از این ماده طبیعی این مشکل را حل کنند.
پودر سیر در فلافل
یکی از پرطرفدار ترین غذاهای ایرانی فلافل می باشد که در کنار پودر فلفل از پودر سیر نیز استفاده می شود و طعم نخود را کم کرده و هنگام سرخ کردن مزه خوبی به غذا می دهد و هنگام آماده سازی خمیر فلافل مقداری پودر سیر به آن افزوده می کنند.
مجموعه سیروان در تولید پودر سیر و عرضه آن در کشور تخصص داشته و با استفاده از روشهای جدید صنعتی توانسته محصولی با کیفیت را تولید کند و این پودر سیر قابل استفاده در مراکز تهیه غذا و یا خانه مورد استفاده قرار گیرد، از این رو برای ارتباط با کارشناسان خرید می توانید با ما در ارتباط باشید.