اگر شما بر مزایا و خواص متعدد بادمجان کبابی سیاه سرخ شده اشراف داشته باشید کاملاً درخواهید یافت که به چه علت در طب سنتی و سایر علوم استفاده از این محصول را پزشکان بسیار توصیه می کنند. در درجه بعدی باید عنوان کرد که بادمجان سرخ شده از لخته شدن خون جلوگیری خیلی خوبی به ارمغان خواهد آورد زیرا لخته شدن خون وابسته به وجود یک ویتامین در بدن ما به نام ویتامین K است و بادمجان سرشار از این ویتامین خواهد بود.
در جهت افزایش سطح آنتی اکسیدان بدن استفاده از بادمجان محلی بم و یا دیگر مناطق کشورمان می تواند گزینه خیلی خوبی باشد و با مصرف این محصول قطعاً شما در برابر ابتلا به یک سری از بیماریها علی الخصوص بیماری سرطان مقاوم می شوید.
اگر شما تمایل دارید که هضم غذای شما با کیفیت بیشتری انجام شود و همچنین به بهبود عملکرد دستگاه گوارش خود نیز کمک کنید، حتما مصرف بادمجان را در دستور کار خود قرار دهید.
البته اگر تمایل به مصرف بادمجان سرخ شده دارید، حتما به سلامت روغن به کار رفته برای سرخ کردن بادمجان دقت داشته باشید و صد البته بادمجان را همراه با روغن خیلی زیاد سرخ نکنید. زیرا به هر حال روغن سرشار از کلسترول بوده و برای افرادی که از فشار و چربی خون رنج می برند گزنیه خیلی مناسبی به نظر نمی رسد.
خواص بادمجان سیاه
اگر نوع با کیفیت و مرغوب بادمجان فرانسوی سرخ شده را مصرف نمایید، قطعا از خواص بادمجان سیاه صد در صد بهره مند خواهید شد و اولین مزیت بادمجان سیاه تقویت سیستم ایمنی و استخوانهای بدن شما می باشد. بنابراین افرادی که به کهولت سن نزدیک هستند، حتماً باید در وعده های غذایی خود از بادمجان استفاده کنند زیرا مصرف بادمجان کمک می کند تا از پوکی استخوان جلوگیری خیلی خوبی به عمل آید. امروزه بعضی از افراد نیز از وجود جوش و آکنه های پوستی امروزه رنج می برند و قطعا با مصرف بادمجان سطح سلامت پوست شما بسیار افزایش پیدا خواهد کرد.
بنابراین افراد می توانند برای تقویت پوست خود و رهایی از آکنه های پوستی از بادمجان لونگی استفاده داشته باشند و جالب است بدانید که امروزه مصرف بادمجان برای تقویت پیاز مو و جلوگیری از ریزش مو نیز فوق العاده است. به همین دلیل می باشد که امروزه در تولید یکسری از لوازم آرایش و شامپو از عصاره بادمجان در تولید آنها استفاده شده و مورد استقبال کثیری از مردم نیز قرار گرفته است.
یکسری از افراد نیز به دنبال داشتن یک رژیم غذایی درست و کاهش وزن اصولی و مناسب می باشند و به این دسته از افراد نیز پیشنهاد می شود که مصرف بادمجان را با مشورت گرفتن از یک پزشک متخصص تغذیه در دستور کار خود قرار دهند. زیرا بادمجان می تواند به چربی و کالری سوزی در بدن شما خیلی کمک کند و در مدت زمان اندک سطح وزن شما را به یک حد ایده آل نزدیک نماید. البته اگر می خواهید که از بادمجان استفاده رژیمی داشته باشید، باید آن را به شکل آب پز مصرف کنید و از خوردن نوع سرخ شده اجتناب فرمایید.
برای داشتن سلامت قلب و همچنین نیرو بخشی مغز، مصرف بادمجان سیاه می تواند تاثیر خیلی مثبتی داشته باشد و علی الخصوص در زمانی که احساس خستگی مغزی دارید و از کار و تلاش روزانه خسته شده اید، حتما با مصرف مقداری بادمجان آب پز خستگی مغز شما تا حد زیادی رفع می شود و می توانید به فعالیتهای روزانه خود ادامه دهید. لازم به ذکر می باشد که بادمجان سرشار از ویتامین c بوده و امروزه ویتامین سی در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسیار مهمی دارد و صد البته در روزگاری که با شیوع بیماریهای مختلف طرف حساب هستیم، بی شک داشتن تغذیه درست می تواند خیلی به شما کمک کند.
بادمجان سیاه سرخ شده
تنوع در اغذیه ما ایرانیها باعث شده تا غذای ایرانی امروزه در سراسر جهان محبوب باشد و یکی از اصلی ترین غذاهای محبوب حال حاضر، کلاهک بادمجان سیاه سرخ شده می باشد که حتی برای درست کردن غذاهای دیگر نیز امروزه از آن استفاده می کنند. برای سرخ کردن درست بادمجان، پیشنهاد می شود که چند عدد از نوع سفت و با کیفیت این محصول را تهیه کنید و پوست آن را با استفاده از پوست کن از خود بادمجان جدا کنید.
پیشنهاد می شود که حتما فقط از پوست کن در این رابطه استفاده داشته باشید زیرا بهره گیری از چاقو باعث می شود که گوشت بادمجان نیز کنده شود و از این نظر ممکن است که مواد غذایی شما از بین برود. سپس بادمجان را برش زده و به ابعاد یکسان تقسیم نمایید و آنها را کنار بگذارید و پس از آن مقدار مشخصی از روغن را در داخل یک ماهیتابه بریزید و بادمجانها را در داخل این ماهیتابه گذاشته و حرارت گاز را نیز بر روی یک حد مشخص بگذارید. سعی داشته باشید که با حرارت کم بادمجان را سرغ کنید زیرا در این حالت در درجه اول از پرش روغن جلوگیری خواهید کرد و در وهله بعدی بادمجان شما نخواهد سوخت.
پس از گذشت یک تایم مشخص، بادمجان گریل را برگردانید و قسمت سرخ نشده بادمجان را در داخل ماهیتابه بگذارید و اینقدر این کار را تکرار کنید که بادمجان شما در درجه اول به رنگ طلایی تبدیل شود و در وهله بعدی کاملا نرم گردد. این دو مورد از اصلی ترین نشانه های بادمجان سرخ شده می باشد و سعی داشته باشید که در هنگام سرخ کردن بادمجان، مقداری نمک و فلفل نیز به بادمجان خود اضافه نمایید تا محصول شما طعم خیلی خوبی به خود بگیرد.
امروزه بادمجان سرخ شده را به شکل بسته بندی نیز برخی از مراکز فروش در اختیار مشتریان قرار می دهند و اگر شما از وقت مناسب برای سرخ کردن بادمجان برخوردار نیستید می توانید اقدام به خرید بادمجان سرخ شده به شکل بسته بندی کنید. پیشنهاد می شود که از خرید فله ای بادمجان سرخ شده اجتناب فرمایید زیرا در این حالت از مشخصات شرکت تولید کننده آگاه نخواهید شد و از ممکن است که محصول بی کیفیت را تهیه کرده و مورد استفاده قرار دهید و با توجه به خوراکی بودن بادمجان سرخ شده طبیعتا مصرف نوع نا مرغوب آن می تواند سلامتی شما را تحت تأثیر قرار دهد.
افتخار ما در سالیان گذشته، عرضه نوع مرغوب و فوق العاده با کیفیت انواع بادمجان اصفهان سرخ شده با بالا ترین درجه کیفیت ممکن می باشد و اگر شما تمایل دارید که یکی از خوشمزه ترین مواد اولیه برای درست کردن غذاهای مختلف با در نوع مرغوب تهیه فرمایید، حتما درخواست خود را در وبسایت ما ثبت فرموده تا مشاورین ما اطلاعات درست و اصولی را در اختیار شما قرار دهند و خریدتان با کیفیت خیلی خوبی همراه شود.
