یک گیاه مدیترانه‌ای که در مواد غذایی، دارویی و تزیینی کاربرد بسیار زیادی دارد گیاه آویشن خشک و تازه می باشد خواص دارویی آویشن بسیار زیاد است گلها برگ و حتی روغن آویشن بر دردهای بی درمان مجموعه‌ای از علائم و بیماریها می تواند مفید واقع شود و بسیار معجزه آسا است.
خواص دارویی آویشن خشک
این گونه آویشن ولگاریس نام دارد آویشن دارای خواص ضد باکتری، حشره کش، قارچی می باشد آویشن برای انواع بیماری هایی مانند اسهال، درد، ارتروز و گلودرد مفید است و آویشن گیاهی در دسترس و نسبتاً ارزان است این گیاه دارویی از خانواده نعناع است به خاطر عطر و طعم برگ های خشک و گلهای آن و خواص دارویی بی نظیر آن در سراسر جهان کشت می شود.
مردم در طول تاریخ از آویشن برای مومیایی کردن و حفاظت از مرگ سیاه استفاده میکردند این روش مصریان باستان بوده است که آن را بر بدن مومیایی می زدند تا او را از باکتری و قارچها در امان نگه دارند این یک روش برای جلوگیری از بوی بد بدن مرده بوده است آن را با دارچین و اسطوخودوس مخلوط میکردند و مورد استفاده قرار می دادند.
آویشن شامل گیاه تازه و خشک است آویشن اثرات دارویی بسیار قدرتمندی دارد ماده ای دارد که میتواند میکروب‌های مضر را نابود کند مانند میکروب های عفونی، محققان دریافت کرده‌اند عصاره بدست آمده از آویشن وحشی باعث کاهش فشار خون میشود.
به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در مقابل چندین میکروب غذایی شایع که باعث بیماریهای بشر می شوند مصرف شده است این گیاه خارق العاده میتواند انسان را از سرطان روده در امان نگه دارد و باعث نابود شدن سلول های سرطان سینه شود این گیاه برای عفونت های قارچی مانند دهانه واژن و اگزمای پوستی بسیار مفید واقع میشود.
پژوهش‌ها نشان می‌دهد 5.66 درصد از افراد تحت درمان با مشکل بیماری قارچ از کرمی با محتوای اسانس آویشن به طور کامل درمان شده اند و افزایش روغنهای بی کیفیت و مضر در بازار باعث مشکل از دست رفتن کیفیت، ثبات، ایمنی و ارزش غذایی شده است گیاه آویشن با مخلوط شدن با روغن آفتابگردان برای تثبیت کیفیت روغن مورد استفاده قرار می گیرد.
این گیاه برای طعم دار کردن غذاهایی مثل: ماهی، گوشت، انواع سس ها، سوپ ها، پاستا ها و پیتزا ها استفاده می شود از این گیاه در عطرها و صنعت دندانپزشکی نیز استفاده می شود یکی از مناطقی که در آن آویشن با کیفیتی تولید می شود استان شیراز است که یکی از بهترین آویشن های جهان را تولید میکند آویشن این منطقه در داروهای ضد سرفه و سرماخوردگی استفاده میشود از عطر و وی این گیاه دارویی و طعم دهنده غذایی بسیار بی نظیر است.
نتیجه تحقیقات نشان می دهد عصاره این گیاه در ضدعفونی شگفت انگیز است این گیاه در درمان دیابت، آلزایمر موثر است، معمولاً آویشن بصورت سالانه کشت میشود البته میتوان در مناطق گرمسیر پایدار بماند ساقه های آویشن چوبی است.
گل های کوچک این گیاه معمولا بنفش یا سفید رنگ هستند زنبورها به شدت جذب این گیاه می‌شوند عسل آویشن بیشتر از صدها سال پیش مشهور است گیاه آویشن تقریباً در هر زمان که کشت شود رشد می کند و تا چند ماه قابل برداشت است.
نکته جالب در این گیاه این است که هرچه خاک محل کشت آویشن حاصلخیز تر نباشد آویشن بهتری تولید میشود این گیاه به جای خاک مرطوب سنگریزه ها را ترجیح می‌دهد کشاورزان گیاه آویشن خود را هر چند وقت یکبار آب می دهند و هر یک هفته یا حتی یک بار درماه تا زمانی که یخبندان نباشد این گیاه رشد میکند و به رشد خود ادامه می دهد و در زمان یخبندان به خواب زمستانی فرو می رود.
بزرگ ترین دوره رشد آنها در طول ماه های تابستان است اما این گیاه به گردش هوای خوب برای جلوگیری از بیماری های قارچی نیاز دارد اگر قصد کشت این گیاه را دارید از جریان هوای خوب آن مطلع شوید و مانند هر گیاه دیگر آویشن نیاز به کود دارد هر بهار این گیاه به کود شیمیایی رقیق شده نیاز دارد چند نوع مختلف دارد که در ادامه به معرفی چند گونه که کشت می شود می پردازیم.
آویشن لیمو طلایی: این گیاه عطر و بوی به خصوصی را به همراه دارد کیفیت اسانسی که از این گیاه گرفته می شود بسیار زیاد است از برگ های طلایی رنگ آن رنگ طبیعی تولید می شود اویلی آویشن نوعی دیگر از آویشن است که هیچ رایحه ای ندارد بنابراین برای پخت و پز استفاده نمی شود در باغ های سنگی فرو میرود به خوبی رشد می کند و گل های آن بصورت صورتی، سرخ آبی یا سفید رشد میکند و اغلب به عنوان پوشش زمینی استفاده میشود.
گونه ای دیگر از آویشن وجود دارد که برای پوشش های زمینی و معطر ساختن فضا استفاده میشود وقتی پای خود را از اطراف برگ ها و ساقه های آویشن می‌گذرانید عطر آن در اطراف موج می زند و از زیورآلات محبوب به شمار می آید.
زمان کشت اولین گونه آویشن به زمان سومری های باستان یعنی سه هزار سال پیش برمیگردد آویشن گیاهی محبوب میان انسانهای روی زمین است این محبوبیت از گذشته بوده و تا به امروز ادامه داشته است و می‌توانید از این گیاه به جای چای استفاده کنید و یا به عنوان یک پادزهر از آن بهره بگیرید و از این روش برای پیشگیری از بیماری های مختلف استفاده کنید.
از این گیاه در آشپزی و غذاهای خود استفاده میکند برگهای آویشن را میتوان هر زمان برداشت کرد حتی زمانی که برگها گل می دهد خاصیت خود را حفظ میکند هر زمان که به این گیاه الهام بخش احتیاج داشتید کافی است برای آماده سازی آویشن شستشو دهید و گل را همراه با ساقه و برگ استفاده کنید و یا بعد از جدا سازی از ساقه برگ از آن استفاده کنید.
این گیاه از نظر آفات و بیماریهای گیاهی مشکل جدی ندارد اما اگر در خاکی کاشته شود که رطوبت بسیار بالایی دارد میتواند باعث پوسیدگی ریشه این گیاه شود در خاکی که بیش از حد متراکم یا غنی است نباید کاشنه شود آویشن شیرازی از طریق تحریک کردن سلول ها و آزاد کردن ماده درون سلولی مانع از رشد باکتری میشود در مواقع سرما خوردگی فقط کافی است پودر آن را در داخل دهان ریخته و مزه مزه کنید این کار باعث از بین رفتن سوزش گلو شما میشود و روند درمان سرماخوردگی بهبود می بخشد.
حتی در مواجهه با ویروس کرونا این گیاه یک عامل تاثیر گذار در سلامتی افراد شناخته شده است این گیاه کوچک عجیب در کنار خواص بی نظیری که دارد مضراتی نیز دارا می باشد کسانی که از ناراحتی های گوارشی را از بین ببرند باید تحت نظر پزشک مربوطه از این گیاه استفاده کند.
استفاده از آویشن باعث تحریک زخم معده یا سوءهاضمه و روده میشود افرادی که حساسیت های بسیار شدیدی دارند استفاده از روغن آویشن و آویشن به آنها توصیه نمی شود استفاده از آویشن ضربان قلب را کاهش می دهد به همین دلیل برای کسانی که نارسایی قلبی عروقی دارند خطرناک است همچنین گیاه آویشن برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی شود زیرا در زمان بارداری باعث سقط جنین میشود.
در مجموعه ی ما این گیاه توسط جدید ترین و اسریلیزه ترین دستگاه ها برداشت خشک و در نهایت پودر میشود و بهترین و با کیفیت ترین آویشن موجود در کشور را می توانید در مجموعه ی ما پیدا کنید برای تهیه این گیاه از مجموعه می توانید به سایت ما مراجعه فرمایید این محصول در سریع ترین و بهترین قیمت به دست شما عزیزان خواهد رسید.
