همه ما در طول زندگی خود بارها و بارها انواع میوه خشک را خورده ایم چرا که طعم و خواص خوب آن بسیار لذت بخش است فرقی نمی کند که این میوه های خشک کشمش باشد یا انبه، توت خشک باشد یا انجیر خشک هر چند که بیشتر میوه تازه مورد استفاده قرار می گیرد.
همانطور که می دانید میوه های خشک دارای کوهی از فواید و خواص مفید برای بدن و سلامتی است از تقویت سیستم گوارش و سیستم گردش خون گرفته تا بهبود سلامت قلب، سرکوب و پیشگیری انواع سرطانها و پوکی استخوان، همچنین تامین مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز بدن.
نمونه های رایج و شناخته شده میوه های خشک شامل انجیر خشک، کشمش، برگ زردآلو و توت خشک می باشد و نمونه هایی که کمتر شناخته شده هستند میوه های خشک انبه، هلو، موز، سیب، گلابی، و حتی پرتقال و هندوانه را شامل می شود.
بسیاری از آنها ممکن است به صورت طبیعی و بدون هیچگونه افزودنی خشک شوند و بعضی از آنها هم ممکن است دارای افزودنی باشد و دوام بیشتری داشته باشند حتی ممکن است در خشک کردن بعضی از میوه های خشک از شکر هم استفاده شود که بستگی به نوع خشک کردن آن دارد.
خواص میوه خشک بیشتر است یا تازه
شاید برای شما نیز این سوال پیش بیاید که خواص میوه خشک بیشتر است یا تازه در این میان چیزی که کاملا مشخص است این است که میوه خشک، همان میوه تازه است که طی فرایندی آب موجود در میوه تازه گرفته شده و یا تبدیل به میوه خشک، شده است و خواص آنها بیشتر شده است اما میوه خشک تنها به مواردی که شناخته شده هستند خلاصه نمی شود امروزه می توان بسیاری از میوه ها را به صورت خشک شده تهیه و مصرف نمود.
فرق نمی کند که میوه خشک از چه طریقی به دست آمده باشد و خشک شده باشد مهم این است که این خشکبار می تواند جایگزین مناسبی برای انواع تنقلات مضر و پرچرب باشد.
برخلاف تصور سایر افراد جامعه که فکر می کنند میوه های خشک دارای قند فراوانی است فروکتوز موجود در میوه های خشک باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود علت آن هم این است که عمل هضم و جذب فروکتوز موجود در میوه های خشک بسیار پیچیده تر از سایر قندها می باشد در نتیجه قند موجود در میوه های خشک ضرر چندانی برای دیابت و فشار خون ندارد.
مصرف میوه خشک در همه فصول سال امکان پذیر می باشد و زمانی که دسترسی به میوه تازه محدود می شود می توان از میوه خشک استفاده کرد طبق تحقیقات انجام شده میوه خشک شده دارای ۵ برابر مواد معدنی بیشتر نسبت به میوه تازه است.
- بیشتر بخوانید: صادرات میوه خشک
بدن ما ممکن است در طول فصول سال مواد معدنی و ویتامینهای ویژه ای را نیاز داشته باشد دانستن اینکه هر میوه خشک چه مواد معدنی و ویتامینهایی دارد می تواند به ما در تامین این مواد معدنی و ویتامینها کمک کند.
خواص میوه خشک انجیر
در کشورهای اروپای شرقی همانند یونان و روم باستان میوه انجیر را نمادی است قدرت، رشد و شکوفایی می دانستند و میوه انجیر خشک دارای خواص ضد باکتری و ضد انگلی است و مانند سایر میوه های خشک دارای انواع ویتامینها و مواد معدنی می باشد تحقیقات نشان داده که انجیر خشک خیلی بهتر از سایر میوه ها می تواند به تامین این مواد معدنی کمک کند.
آنتی اکسیدان موجود در انجیر خشک باعث جلوگیری از آسیب لیپوپروتئین سرم خون در برابر رادیکالهای آزاد می شود انجیر یکی از میوه هایی است که تاریخچه کشت طولانی دارد در گذشته از انجیر خشک به جای شکر استفاده می کردند.
امروزه نیز از این میوه خشک در تهیه انواع کیک و شیرینیها نیز استفاده می شود بیش از ۷۰۰ گونه انجیر در دنیا وجود دارد اما فقط چند گونه خاص برای استفاده در تهیه انجیر خشک مناسب است مهمترین تفاوتی که بین انواع انجیرهای خشک وجود دارد این است که رنگ متفاوتی نسبت به یکدیگر دارند علت این تفاوت رنگ به خاطر عناصر موجود در انواع انجیرهای خشک است.
جالب است بدانید که رنگ انجیر خشک هر چقدر تیره تر باشد طعم بهتری دارد رنگهای سیاه، قهوه ای و بنفش انجیر خشک بهترین مولفه برای انتخاب انجیر خشک خوش طعم و مناسب است.
خواص میوه خشک انبه
یکی از میوه هایی که طعم بسیار خوبی دارد انبه است این طعم خوب میوه انبه به خوبی در آبمیوه و مخصوصا میوه خشک شده آن دیده می شود همچنین انبه خشک دارای خواص آنتی اکسیدانی و قارچ کشی می باشد مصرف آن سبب کاهش قند خون می گردد از این میوه خشک می توانید برای تنظیم قند خون و سلامت قلب بهره ببرید.
خشک کردن میوه ها سبب بهبود طعم و افزایش عناصر معدنی میوه ها و کاهش وزن آنها می شود خشک کردن میوه ها یک روش رایج برای افزایش ماندگاری میوه های تازه است اما خشک کردن میوه باید با روشهای اصولی انجام گیرد تا سبب فاسد شدن زود هنگام میوه خشک نشود.
یکی از دلایلی که ما میوه ها را خشک می کنیم این است که بتوانیم ماندگاری آنها را بیشتر کنیم با خشک کردن میوه تازه می توان از آن در مدت زمان بیشتری پس از فصل برداشت میوه تازه استفاده کرد.
انبه خشک معمولاً به تنهایی مصرف می شود اما می توان از آن در انواع غذاها نیز استفاده کرد انبه خشک شده می تواند به عنوان یک افزودنی در انواع غلات و انواع بستنیها نیز استفاده شود استفاده از انبه خشک می تواند به عنوان راهی بسیار ارزان برای دادن طعم بهتر به غذاها مورد استفاده قرار گیرد.
شرکت تجاری ما در زمینه تولید و عرضه انواع میوه های رایج فعالیت دارد فرایند خشک کردن میوه خشک در محصولات ما کاملا طبیعی و سالم بوده و بخلاف سایر محصولات موجود در بازار، در تهیه محصولات شرکت ما هیچگونه افزودنی استفاده نمی شود.
میوه خشک عرضه شده توسط شرکت ما در بسته بندیهای بسیار مناسبی تولید می شود که ماندگاری و دوام آن را بیشتر می کند اگر به دنبال تهیه عمده میوه خشک شده هستید خبر خوب برای شما این است که شما می توانید آن را با کیفیت صادراتی، از شرکت ما به قیمت درب کارخانه خریداری کنید برای سفارش محصول بر روی دکمه خرید عمده کلیک کنید تا اطلاعات تماس برای شما به نمایش در بیایید.
