یکی از بهترین روشها برای افزایش عمرمفید میوه جات که از گذشته تا به حال از آن استفاده شده خشک کردن آن است، یکی از میوه های پرطرفدار زرد آلو است که مصرف محصول خشک شده آن که به نام قیسی نیز شناخته می شودکه فواید آن در بارداری، در طب سنتی و بخاطر اثر فوق العاده آن در درمان بیماری ها توصیه شده است.
همچنین این محصول برای کودکان و نوزادان و سایر رده های سنی نیز خواص منحصر به فرد خود را دارد، اگر تمایل دارد تا با شیوه های خشک سازی و تولید زردآلو خشک یا همان قیسی آشنا شوید و آنرا بصورت خانگی تهیه کنید.
- بیشتر بخوانید: زردآلو خشک مرغوب
توصیه می کنیم حتما ادامه این محتوا را مطالعه کنید، علاوه بر آن افرادی که قصد دارد این محصول را بصورت آماده و بسته بندی شده در مقیاس عمده خریداری کنند نیز در انتها روشی مناسب برای انجام اینکار به آنان پیشنهاد خواهد شد.
قیسی محصولی است که ایرانیان با آن خاطرات بسیاری داشته و به عنوان یکی از محصولات سنتی ایرانی بسیاری از ما در کودکی این محصول را مصرف کرده ایم، جالب است بدانید با توجه به وجود فیبر سرشار در این میوه و به خصوص پکتین و سلولز، در محیطهای آبی دستگاه گوارش این فیبر تشکیل ژل داده و به اسیدهای چرب داخل بدن متصل می گردد، از همین رو موجب شده تا این مواد مضر همراه با آن دفع شده و خطرات آنرا برای بدن از بین می برد.
همچنین مصرف این فیبرهای موجب کاهش سطوح کلسترول بدن می شود و از بیماریهای نظیر سرطان و دیابت جلوگیری می کند و از آنجایی که نوعی ملین طبیعی است برای افرادی که مستعد یبوست هستند مفید واقع شده و انتقال مواد دفعی در لوله گوارشی را تسهیل می کند، از همین رو می تواند با مشکلاتی که زنان در دوران بارداری با آن مواجه هستند مبارزه کرده و آنرا بر طرف سازد، این محصول در کنار آن خواص، ویژگیهای منحصر به فرد بسیاری دارد که می توانید در سایر مقالات سایت آنها را مطالعه فرمایید اما اجازه دهید در این مطلب کمی بیشتر به شیوه تولید خانگی آن بپردازیم.
فواید زردآلو خشک
همانطور که در گذشته یاد کردیم مصرف قیسی یا همان زردآلو خشک فواید بسیاری برای بدن دارد و می تواند مخصوصا به سیستم گوارشی در بانوان باردار و نوزادان کمک کرده و موجب بهبود عملکرده آن شود، علارغم اینکه این محصول در بازار بصورت بسته بندی شده وجود دارد اما بسیاری از افراد همچنان علاقه به تولید خانگی آن داشته و معتقدند که با این روش فواید زردآلو خشک بیشتر حفظ می شود، از همین رو در این بخش از مطلب قصد داریم تا شیوه خانگی تولید این محصولات را توضیح داده تا این افراد نیز بتوانند از آن بهره مند شوند.
برای تهیه قیسی ابتدا می بایست تا زردآلو باکیفیت را از بازار تهیه نمایید، توجه داشته باشید که حتما باید محصول آماده مصرف باشد و بافت آن آسیب دیده و له شده نباشد زیرا چنین محصولاتی به واسطه بافت آسیب دیده شان در مراحل فرآوری و خشک سازی آسیب پذیر بوده و به راحتی خواص خود را در اثر گرما از دست می دهند.
پس از آنکه مرحله اول را بدرستی و بادقت آنجام دادید، آنگاه زردآلو تهیه شده را به خوبی می شویید و آنرا آبکشی می کنید، می توانید برای خشک کردن هرچه بیشتر میوه آنرا داخل دستمال خشک قرار داده تا آب اضافی آن کاملا جذب دستمال شده و حذف گردد، سپس نیز هسته زردآلو را به دو نیم تقسیم کرده و هسته آنرا جدا می کنید، آنگاه می توان گفت که محصول آماده است تا به مرحله خشک سازی وارد شود.
برای اینکه زردآلو را خشک کنید می بایست آنرا درون سینی قرار دهید، توجه داشته باشید که زردآلوها را روی هم نریزید بلکه آنها را در کنار هم چیده بگونه ای که نور خورشید و یا حرارت به هرشکلی که قرار است فرآوری کنید بصورت یکدست به آنها برسد، آنگاه می توانید سینی را در معرض تابش مستقیم آفتاب به مدت دو روز یا هر میزانی که با توجه به درجه حرارت منطقه شما محصول در آن خشک می شود قرار دهید، توجه کنید که بهتر است سینی زردآلو را در هنگام شب به داخل خانه منتقل کنید تا از دسترس حشرات و رطوبت در امان باشد.
دقت کنید که استفاده از این روش اگرچه طبیعی است اما زمان بیشتری برده و همچنین محصول ممکن است در جریان عوامل طبیعی خراب شود، شما برای اینکه سرعت انجام فرآیند خشک سازی میوه را افزایش دهید می توانید سینی آنرا بر روی بخاریهای گازی قرار داده و یا با استفاده از فر این محصولات را تهیه نمایید، برای انجام این فرآیند نیز مراحل اولیه کامل با حالت اول یکسان است، تنها تفاوت این است که شما زرد آلو را در سینی فر چیده و پس از قرار دادن آن به داخل دستگاه دمای آنرا در پایین ترین حد ممکن قرار می دهید تا خشک شود، توجه داشته باشید که در صورت قرار دادن درجه فر بصورت غیراصولی در دمای بالا زردآلو شما می پزد و محصول نهایی شما نیز زردآلو پخته شده است نه خشک شده.
زردآلو خشک در بارداری
در گذشته این مطلب به خواص مصرف قیسی در بارداری اشاره کردیم، و همچنین فرآیند خشک کردن زردآلو را نیز بصورت کامل برای شما شرح دادیم، اما همانطور که متوجه شدید انجام اینکار فعالیتی زمانگیر است و برای بسیاری از بانوان امروزی با توجه به زندگیهای پرمشغله دیگر امکان پذیر نیست، از همین رو شما می توانید در کمترین زمان محصول باکیفیت را بصورت بسته بندی از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید.
پیش تر اشاره کرده که گروه تجاری این مجموعه می تواند گزینه ای مناسب برای خریداران عمده این محصولات باشد، با توجه به آنکه خرید از مجموعه ما از طریق بستر اینترنت انجام می شود دیگر حضور واسطه اضافی در فرآیند آن وجود نداشته و محصولی که بدست مشتریان می رسد دارای قیمت تولیدکننده است، البته مصرف کنندگان نیز می توانند با معرفی آدرس سایت ما به فروشگاه های نزدیک محل زندگی خود و اطلاع رسانی آنان از شرایط ویژه فروش مجموعه از محصولات ارزان قیمت و یاکیفیت ما بهره مند شوند.
لذا اگر قصد دارید تا زردآلو خشک را از سایت ما خریداری کنید کافیست تا به صفحه خانه سایت مراجعه کرده و نام و شماره تماس خود را داخل فرم متقاضیان سایت وارد نمایید، پس از آن کافیست تا منتظر تماس مشاورین فروش ما بمانید، تا در اسرع وقت ضمن برقراری ارتباط با شما و ارائه اطلاعات بیشتر در مورد محصولات مجموعه و شرایط فروش آن اقدام به ثبت سفارش شما نمایند، از سویی دیگر اگر تمایل دارید مقالاتی بیشتر در مورد محصولات ما مطالعه کنید می توانید در صفحه اصلی سایت به آنها دسترسی داشته باشید.