نخل نام درختی است که میوه ی خرما از آن به عمل می آید خرما و رطب مضافتی بم یکی از انواع این میوه هاست که خواص بسیاری دارد.
خرما مضافتی
بهترین نوع خرما مضافتی است که مخصوص شهر بم و کرمان است خرما دارای خواص بی نظبری است طبع خرما گرم و برای افرادی که دچار سردی هستند مناسب و روزانه خوردن چند دانه خرما توصیه می شود.
این میوه به دلیل اینکه می تواند طبع بدن را گرم کند اگر قبل از دوران بارداری به صورت مرتب میل شود احتمال پسر دار شدن را بیشتر می کند.
خرما دارای هسته ایی سفت و پوستی بسیار نازک است که یک کلاهک نیز دارد از هسته ی خرما برای مصارف مختلف استفاده می شود.
به این شکل که آن را خشک کرده سپس آرد می کنند و در درست کردن ارده و پختن نان از آن استفاده می کنند درخت خرما به صورت لقاح بارور می شود به این شکل که گرده ی درخت نر از شکوفه ی درختان گرفته می شود به این کار گرده افشانی یا لقاح می گویند.
خرما رطب مضافتی
در میان میوه ها اگر بخواهیم مقوی ترین آنها را نام ببریم خرما جزء اولین هاست وخرما و رطب مضافتی بهترین انواع آن است از خواص خرما می توان به بهبود وضعیت قلب اشاره کرد.
کسانی که دچار بیماری های قلبی و عروقی هستند باید به خوردن خرما به صورت مداوم عادت کنند خرما به دلیل طبع گرمی که دارد برای سلامتی بدن بسیار مهم است ریشه ی اغلب بیماری ها در سردی بدن است که با خوردن خرما این سردی از بدن خارج شده و طبع بدن عوض شده و گرم می شود دستگاه گوارش بیشترین آسیب را از مزاج سرد می بیند.
پس در نتیجه خرما به فعالیت نرمال و بدون مشکل دستگاه گوارش کمک زیادی می کند اهمیت تاثیر خرما در دستگاه گوارش قابل توصیف نیست به وجود آمدن انواع سرطان های این عضو به دلیل سردی مزاج و نامناسب بودن نوع تغذیه می باشد.
متاسفانه امروزه خرما جای خود را به غذاهای فست فودی داده که بسیار برای بدن مضر می باشد بهتر است برای کودکان و فرزندان خود در میان وعده از خرما استفاده کنیم هم پر انرژی و مقوی هم بسیار مفید برای سلامتی است
خواص خرما مضافتی
میوه ی بسیار مقوی و پر انرژی که خواص زیادی دارد خرما می باشد که نوع مضافتی آن بی نهایت درجه یک می باشد جزء مغذی ترین میوه ها محسوب می شود این میوه به صورت بسته بندی کیلویی در کارتن و ظروف پلاستیکی و هم چنین به صورت فله ایی به فروش می رسد.
خرما به دلیل وجود و یتامین ب 6 برای عملکرد مغز و در جلو گیری از الزایمر نیز بسیار موثر می باشد و حافظه را نیز تقویت می بخشد خرما سرشار از ویتامین ها ست که برای سلامتی بدن ضروری میباشند.
به دلیل وجود منیزیم و مس فراوان در خرما سلامت استخوان ها را حفظ می کند و از پوکی و ضعیف شدن آن ها جلوگیری می کند تقویت حافظه، جلو گیری از پوسیدگی دندان و کاهش چربی خون از دیگر خواص فوق العاده ی خرما می باشد.
خرما مضافتی چیست
میوه ی شیرینی که به رنگ تیره می باشد چیست و چه خواصی دارد؟ نام آن خرما و صدها خواص مفید برای بدن دارد نوع مضافتی آن مرغوبترین می باشد البته خرما انواع بسیار مختلفی دارد که از نظر کیفیتی با هم فرق دارند ولی از نظر خواص تقریبا همه سرشار می باشند و فوق العاده مقوی و مفید است.
برای شناخت خرمای با کیفیت باید نگاهی به اندازه ی شیثره ی تولید شده از آن بیا ندازیم هر چقدر که شیره ی بیشتری از خرما بیرون زده باشه آن خرما با کیفیت تر و عالی می باشد پتاسیم موجود در خرما برای درمان اسهال موثر است خرما در واقع آخرین مرحله از میوه و نوع کاملا رسیده ی آن می باشد.
قیمت خرمای مضافتی در بازارهای امروز بستگی به نوع کیفیت و زمان آن دارد مثلا در فصل سرما خرما قیمت بیشتری پیدا می کند این میوه ی با ارزش در مناطق جنوبی بیشتر رشد می کند.
در واقع رشد این میوه فقط در آب و هوای گرم امکان پذیر می باشد مراحل باروی درخت خرما که به آن نخل می گویند با دیگر درختان بسیار متفاوت است بازار فروش این خرما بسیار پر رونق است البته کشاورزان زحمت بسیار ی برای به ثمر تشستن این میوه به عمل می آورند.
انواع خرمای مضافتی
بهترین و مقوی ترین انواع خرمای مضافتی در شهر کرمان و شهرستان بم کاشت می شود که مورد استقبال گسترده ی مردم است درخت خرما به دونوع نر و ماده تقسیم می شود.
برای بارور کردن و میوه دادن باید گرده ی درخت خرما را گرفت و طی عملیاتی که به آن لقاح یا گرده افشانی می گویند درخت ماده را بارور کرد این کار در فصل زمستان و در اواسط بهمن ماه انجام می شود درخت خرما میوه ی خود را در فصل تابستان و زیر نور شدید آفتاب حاصل می کند.
میوه ی تازه به بار نشسته در ابتدای مسیر را حبابوک می نامند که سیز و کوچک است پس از مدتی حبابوک رشد کرده و به شکل خارک درمی آید خارک رنگ زرد روشن دارد شیرین و خالت خشک و سفتی دارد که مورد پسند بسیاری از مردم نیز قرار می گیرید سپس با گذشت مدتی خارک ها رطب می شوند.
این شکل از میوه نصف عسلی و نصف آن خشک است که به آن رطب می گویند در آخرین مرحله رطب پس از تحمل گرمای سوزاننده تبدیل به خرما می شود.
