شیره خرما همان طور که از نامش پیداست از میوه خرما تهیه می شود خرما میوه درخت نخل است که خواص زیادی برای سلامتی دارد و تهیه آن به روش سنتی و صنعتی رایج است. در آب و هوای گرمسیری و جنوب کشور مان رشد می کند.
ازخرما فرآورده های زیادی مثل شیره خرما، قند خرما و حتی از هسته آن برای قهوه وپودر آن برای نان وحتی برگ و شاخه های آن مورد استفاده قرار می گیرد زیرا این ماده غذایی لازم است که در رژیم غذایی روزانه کودکان استفاده شودزیرا شیره خرما خواص زیادی برای کودکان دارد.
خواص شیره خرما
شیره خرما حاوی انرژی است و یک ماده غذایی مقوی و بسیار عالی برای کودکانی که شروع به غذا خوردن کرده اند می باشد زیرا شیره خرما ویتامین هایی مانند تیامین، ریبوفلاوین، فولات و منبع خوبی از مواد معدنی مانند: آهن، کلسیم، فسفر، سدیم، منیزیم، پتاسیم و روی ویتامینها می باشد.
شیر خرما جایگزین خوبی برای شکر می باشد زیرا قندهای ساده شامل فروکتوز و دکستروز در شیره خرما فراوان می باشد و این قندها انرژی مورد نیازدر بدن را تامین می کند مطالعات نشان داده است که علاوه بر مواد مغذی و ضروری که در شیره خرما وجود دارد نیز جزء خواص درمانی نیز شناخته شده است.
حداقل ۱۵ ماده معدنی در شیره خرما وجود دارد که یکی ازاین مواد معدنی که باعث جلوگیری از سرطان می شود سلنیوم نام دارد که به افزایش ایمنی بدن نیز کمک می کند و شیره خرما علاوه بر داشتن ۲۰ نوع اسید آمینه و اسیدهای چرب غیر اشباع و کم بودن کلسترول و چربی اشباع خواص ضد التهابی و نیز سرشار از آنتی اکسیدانها می باشد.
عناصر مفیدی که در شیره خرما هست به رشد کودکان کمک بسیاری می‌کند و این مواد مغذی برای بدن ضروری می باشد و از جمله می توان گفت یکی از مناسبترین تغذیه می باشد برای رشد پایدار و پیشرفت کودک لازم است که در رژیم غذایی مقادیر مناسبی از مواد غذایی مغذی و معدنی در برنامه غذایی او رعایت شود.
متاسفانه یکی از مشکلات رایج کشورمان چاقی کودکان که با رژیم غذایی نادرست و کم تحرکی بچه ها محسوب می شود، یکی از علتهای این چاقی استفاده بیش از حد از فست فودها و شکر در غذاها و شیرینیها و دسرهای مختلف است.
اگر سلامتی کودکان و رشد آن ها برای شما اهمیت بسیاری دارد توصیه می کنم شکر را در رژیم غذایی آنها حذف کرده و به جای آن از شیره ها به ویژه شیره خرما استفاده کنید.
از آنجایی که شیره خرما کالری بالایی دارد مصرف یک قاشق غذاخوری در روز برای کودکان توصیه می شود خوشبختانه همین میزان کم برای انرژی و سلامت کودکان کفایت می کند.
همانطور که می دانید شیره خرما طبع گرم و تر دارند و همین طبع گرم شیره خرما برای کودکانی که سرد مزاج هستند مفید می باشد البته این که کودکان که گرم مزاج هستند بهتر است که کمتر از این شیره مصرف کنند و مخصوصا در فصلهای پاییز و زمستان که بدن ضعیف می شود توصیه می شود حتماً از شیره خرما در وعده غذایی خود استفاده کنند.
وجود پتاسیم و فیبر موجود در شیره خرما برای درمان یبوست کودکان مفید می باشد پتاسیم موجود در شیره خرما باعث کاهش ناراحتی معده و اسهال می شود علاوه بر این تقویت باکتریهای مفید در درون روده کمک می کند و حتی خوردن خرما برای درمان مشکلات روده داروی طبیعی و سنتی می باشد.
شیره خرما میان وعده ای یا صبحانه های مقوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن کودک می باشد و بهتر است به جای میان وعده های متداول مانند چیپس و پفک یا فست فودها که ارزش غذایی چندانی ندارنداز مواد طبیعی مثل شیره ها و جایگزین خوبی برای آنها می باشد و برای تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان مناسب است.
خوردن شیره خرما باعث سلامت کبد و کلیه کودکان می شود بعد از آن محافظت می کند یکی از مزایای مهم شیره خرما وجود آهن و اسیدفولیک است شیره خرما قادر است سطح هموگلوبین را بهبود ببخشد و باعث افزایش گلبول قرمز شود و کودکانی که دچار کم خونی هستند با با مصرف صحیح شیره خرما می توانید کم خونی را کاهش دهید.
کودکانی که ضعیف و بیحال هستند می‌توانند شیره خرما را با شیر مخلوط کند این نوشیدنی خوشمزه برای کودکان عالی می باشد زیرا شیره خرما طبع گرم دارد و باعث می شود دردی را از بین ببرد نوشیدنی هم باعث تقویت قدرت یادگیری و عملکرد مغز می شود و هم خوراکی خوشمزه که به رشد بهتره سلول های مغز کودکان کمک می کند و این نوشیدنی بمب انرژی می باشد.
شیره خرما را می توان در وعده های صبحانه یا عصرانه با ارده یا خامه ترکیب کرد و نوش جان کرد از نظر طب سنتی شیره خرما به دلیل داشتن قند طبیعی برای افرادی که دچار بیماری دیابت هستند توصیه می شود در مصرف آن باید دقت کنید.
شیره خرما به دلیل داشتن کالری زیاد به کودکانی که چاق و کم تحرک هستند مضر می باشد زیرا کالری موجود در شیره باعث چاقی می شود.