یکی از بیماریهای گوارشی که می تواند مشکلات زیادی برای افراد ایجاد کند، اسهال است و در این مطلب خواص زیتون پرورده برای درمان اسهال و سلامتی بدن مورد بررسی قرار می گیرد.
- بیشتر بخوانید: زیتون پرورده
آیا این چاشنی خوش مزه می تواند به عنوان یک درمان خانگی برای اسهال مفید واقع شوید یا خیر، پس به همه شما پیشنهاد می کنم تا با من همراه شوید و این موضوع را با هم بررسی کنیم و به طرز تهیه آن به روشی ساده می پردازیم.
زیتون پرورده یکی از چاشنیهای پر طرفدار استانهای شمالی به خصوص گیلان می باشد که با آشنا شدن مردم سراسر کشور، آنها نیز مجذوب این ترکیب جادویی زیتون، گردو، رب انار و دانه آن، روغن زیتون، سبزیهای معطر و سیر گردیدند و مگر می شود ترکیب این مواد با هم عالی نشود اما زیتون پرورده در طعم و مزه خلاصه نمی شود و هرکدام از مواد اولیه آن دارای خواص بی شماری است که با در کنار هم قرار گرفتن، یک بمب مقوی و پر خاصیت را خلق کرده اند و بی شک اولین تهیه کننده این چاشنی فرد با هوش و هنرمند بوده است.
ماده اولیه اصلی در تهیه زیتون پرورده همان گونه که از اسم آن مشخص است، زیتون می باشد و زیتون با دارا بودن اسید چرب اشباع نشده ای به نام اسید اولئیک باعث می شود که بیماریهای قلبی به میزان قابل توجه ای کاهش یابد و زیتون برای داشتن استخوان محکم بسیار مفید است.
- بیشتر بخوانید: زیتون پرورده چیکا
نداشتن تراکم استخوانی بالا در سنین پایین و با کاهش یافتن این تراکم ما شاهد بیماری پوکی استخوان هستیم در نتیجه مصرف زیتون برای پیشگیری از پوکی استخوان عالی است و شاید زیاد دیده باشید افرادی که ازحساسیتهای فصلی رنج می برند و زیتون یک ضد آلرژی بوده که حتی احتمال ابتلا به آسم را نیز کاهش می دهد و خواص دیگر زیتون که اصلا قابل چشم پوشی نیست را می توان دارا بودن آنتی اکسیدان، نام برد که برایر مبارزه با بیماری سرطان بسیار مهم است.
زیتون با دارا بودن مقداری آهن به مبارزه با کمک خونی نیز می شتابد و اگر به دنبال کاهش اشتها برای لاغری هستید حتما به شما توصیه می گردد که قبل از صرف وعده غذایی خود چند دانه زیتون بخورید و این کار باعث احساس سیری در شما می گردد.
این افراد به مرور زمان شاهد کاهش چربی در اطراف شکم و پهلوی خود خواهند شد و زیتون سرشار از ویتامین E می باشد و بی شک همه ما به نقش این ویتامین برای داشتن پوستی عالی واقف هستیم و زیتون مانند یک ضد آفتاب طبیعی با داشتن این ویتامین عمل می کند.
- بیشتر بخوانید: زیتون کنسروی
نقش دیگر ومهم این ویتامین برای داشتن مغزی سالم و نداشتن آلزایمر در سنین بالا بسیار مهم است و حتما تمام افرادی که خود را در معرض بیماری دیابت می دانند و این بیماری در آنها سابقه ارثی دارد باید از مصرف زیتون غافل نشوند و زیتون با دارا بودن ویتامین A به جلوگیری از بیماریهای چشمی مانند آب مروارید، زوال دید و غیره کمک مهمی می کند و با مصرف زیتون افراد چشم خود را بیمه سلامت می کنند.
زیتون پرورده برای سلامتی
در قرآن کریم خداوند متعال هفت بار نام زیتون را آورده است و این نشان دهنده اهمیت مصرف زیتون و خواص آن است و زیتون پرورده با افزایش پروبیوتیک در روده ها برای درمان اسهال بسیار مفید است و فیبر موجود در زیتون و رغن زیتون باعث درمان یبوست نیز می گردند و در واقع می توان گفت که باعث عملکرد صحیح روده ها می شوند و پزشکان معتقد هستند که زیتون سبز خاصیت قابض کنندگی دارد و برای اسهال و کاهش حرکات روده بسیار انتخاب خوبی است و افرادی که از بیماری سندروم روده تحریک پذیر ( دراین افراد غذا سریع وارد مرحله عبور از روده ها می شود و زمان کافی برای هضم و جذب مواد مغذی به بدن ندارد) رنج می برند، زیتون سبز می تواند به آنها کمک کند.
شاید سوال پرسیده شود که خواص زیتون بیشتر است یا زیتون پرورده و در جواب به این سوال باید گفت که زیتون پرورده به علت دارا بودن گردو و رب انار و غیره ترکیب مفیدتری است و به علت روش درست کردن زیتون پرورده که بعضی افراد زیتون را در آب نمک قرار داده و یا بعضی دیگر آن را در سرکه می خوابانند و این باعث می شود که زیتون هضم راحت تری نسبت به زیتون ساده داشته باشد و خاصیت منقبض کنندگی زیتون در زیتون پرورده بیشتر است و زیتون پرورده به علت دارا بودن گردو و زیتون بسیار برای بیمارانی که دارای کبد چرب هستند، مناسب است و مصرف زیتون باعث تقویت قوای جنسی در آقایان می گردد.
- بیشتر بخوانید: گردو در زیتون پرورده
یکی از بیماریهایی که روز به روز در حال افزایش است، چربی خون می باشد و زیتون با کاهش کلسترول و چربی به کمک بدن می شتابد و مانع از این بیماری خطرناک می شود و زیتون در هنگام سرماخوردگی با کاهش عفونت کمک مهمی به سیستم ایمنی بدن می کند و زیتون در هنگام مواجهه با درد و التهاب مانند یک ایبوپروفن عمل می کند.
- بیشتر بخوانید: زیتون پرورده رستوران
با دارا بودن آنتی اکسیدان از درد و التهاب جلوگیری می کند و در دنیای امروزه که به علت تغذیه های نامناسب بیماری نسبت به گذشته افزایش یافته و با پیشرفت تکنولوژی و زندگی راحت تر سبب شده که تحرک کاهش یابد و این نیز عامل دیگری برای افزایش بیماری است، پس مصرف زیتون پرورده کمکی برای داشتن سلامتی و زندگی سالم تر است.
مجموعه ما با مواد سالم اقدام به تهیه زیتون پرورده کاملا بهداشتی نموده است و همان گونه که خواص این چاشنی پرطرفدار را بیان کردیم و این نکته را باید مدنظر قرار داد که همه این خواص در صورت استفاده از مواد اولیه سالم و با کیفیت اتفاق می افتد و به طور مثال اگر از گردوی کهنه استفاده شود نه تنها مفید نیست بلکه به علت دارا بودن توکسین باعث آسیب به کبد و مسمومیت می گردد و رب اناری که در تهیه زیتون پرورده استفاده می شود اگر از انار خراب تهیه شده باشد نیز مضرات دیگری خواهد داشت.
گاهی تهیه کننده از نمک زیاد استفاده می کند که برای بیمارانی که فشارخون بالا دارند و یا دچار بیماری کلیوی هستند، اصلا این محصول مناسب نیست پس از هر مکان غیر بهداشتی و نا معتبری اقدام به خرید این محصول نکنید و فریب اندکی ارزان تر بودن را نخورید و ما با رعایت تمام اصول محصولی با کیفیت در اختیار هم وطنان عزیز خود قرار خواهیم داد و زیتون پرورده را حتما در یخچال نگه داری کنید تا مانع خراب شدن آن شوید و اگر روی زیتون پرورده یک لایه روغن زیتون بریزید، با این کار مانع از کپک زدن آن می شوید.