یکی از انواع تنقلات ترش و خوشمزه در بازار قره قروت می باشد که طرفداران زیادی دارد. این تنقلات دارای خواص بسیاری هستند که برای لاغری و کبد و جوش صورت و غیره مفید می باشد. این فراورده از آب ماست و پنیر و کشک و دوغ و در کل از محصولات تولید شده از شیر بدست می آید که در ادامه به نحوه تهیه کردن آن می پردازیم.
قره قروت به رنگ سفید و قهوه ای و زرد و سیاه می باشد و مزه ترش و حتی شیرینی دارد قره قروت دارای پروتئین و کربوهیدرات می باشد که خواص خود را از شیر و فراورده های آن بدست آورده است و به همین علت برای بدن مفید می باشد.
- بیشتر بخوانید: قره قروت گوسفندی محلی
خواص قره قروت برای لاغری
افرادی که دچار اضافه وزن هستند و می خواهند محصولاتی رژیمی مصرف کنند می توانند قره قروت را امتحان کنند. یکی از مهم ترین خواص قره قروت برای لاغری می باشد زیرا این فراورده با داشتن درصد پایینی از چربی به یک محصول رژیمی تبدیل شده و برای کاهش وزن مناسب می باشد. همچنین یکی از تنقلات محبوب کسانی است که چربی خون بالایی دارند زیرا می توانند به راحتی و بدون نگرانی از داشتن چربی زیاد آن را مصرف نمایند البته باید توجه کرد که نباید در مصرف آن زیاده روی کرد زیرا دارای نمک زیادی است و برای افرادی با فشار خون بالا خطرناک می باشد.
فواید قره قروت برای کبد
وجود آنتوسیانین که همان آنتی اکسیدان است در قره قروت فواید زیادی را به همراه دارد که یکی از آنها ایجاد سلامتی برای کبد می باشد. اگر به مدت 21 روز آن را مصرف نمایید کبد را از آسیبهای احتمالی نجات می دهید. کبد چرب به دلیل تجمع چرب ها در کبد به وجود می آید در افرادی که چربی و قند خون آنها بالا است دیده می شود قره قروت سفید دارای چربی کمی است و برای این افراد مناسب می باشد.
همچنین قره قروت دارای قند لاکتوز می باشد که جز قندهای طبیعی است و برای بدن ضرری ندارد و می تواند باعث ایجاد انرژی در بدن شود از خواص دیگر قره قروت جلوگیری از ابتلا به سرطان روده کوچک و بزرگ می باشد.
قره قروت برای جوش صورت
اگر دچار عفونتهای پوستی هستید و جوش روی صورت خود دارید می توانید از قره قروت استفاده کنید قره قروت برای جوش صورت مانند یک ضدعفونی کننده است و علاوه بر رفع جوش باعث جوان سازی پوست هم می شود. می توان از آن به همراه مواد دیگر یک ماسک تهیه کنید و آن را مداوم روی صورت بگذارید تا تاثیر آن را مشاهده کنید در ادامه مطالب طرز تهیه ماسک قره قروت برای صورت را بیان می کنیم.
قره قروت برای ریزش مو
اگر دچار شوره سر هستید و یا ریزش مو دارید می توانید برای درمان آن از قره قروت کمک بگیرید پروتئین و کلسیم موجود در قره قروت نه تنها برای درمان ریزش مو مفید هستند بلکه باعث رشد و نمو آن می شوند. برای اینکه شوره سر را نیز از بین ببرید می توانید مقداری قره قروت را در آب حل کنید و پوست سر را با آن ماساژ دهید و با یک کلاه یکبار مصرف پلاستیکی یا کلاه مخصوص رنگ مو آن را بپوشانید و بعد از 15 دقیقه سر خود را بشویید و می توانید تاثیر آن را ببینید از دیگر خواص آن ضدعفونی کردن دستگاه گوارش و جلوگیری از رشد باکتریها می باشد و همچنین از سرطان دستگاه گوارش هم پیشگیری می نماید.
قره قروت و لک صورت
علاوه بر درمان مشکلات مو مانند ریزش و شوره قره قروت سیاه به درمان جوش ولک صورت نیز کمک می کند برای رفع کک و مک و لک صورت می توانید سدر و قره قروت و جوش شیرین را به مقدار مساوی در آب جوش حل کنید و روزی سه بار روی پوست صورت بمالید تا تاثیر آن را ببینید. اسید لاکتیک موجود در قره قروت برای از بین بردن لک صورت مفید است البته می توان از ماست ترش هم استفاده کرد که دارای اسید لاکتیک است اما میزان آن در قره قروت از ماست بیشتر است قره قروت خود یکی از فراورده های ماست محسوب می شود و هر دو به یک میزان بر پوست تاثیر دارند.
ماسک قره قروت برای صورت
همانطور که در مطالب قبلی گفته شد قره قروت برای صورت بسیار مفید است و می توان آن را به صورت خوردنی یا ماسک استفاده کرد برای تهیه ماسک یک قاشق کشک و یک قاشق ویتامین ث و برگ چای سبز و مقداری عسل را با هم مخلوط کنید و به صورت خود بمالید و بعد از حدود 15 الی 20 دقیقه آن را بشویید. این ماسک برای رفع چین و چروک و جوان سازی پوست و همچنین درمان جوش و لک بسیار موثر است البته باید توجه داشته باشید که مصرف زیاد آن باعث بروز حساسیت پوستی می شود و PH خون را کاهش داده و تاثیر منفی بر بدن می گذارد.
قره قروت برای لاغری نی نی سایت
از جمله فراورده هایی که هم برای لاغری و هم برای چاق شدن مفید است و قره قروت در واقع کشک خشک می باشد در برخی سایتها مانند نی نی سایت در این باره صحبت شده است و ما نیز می خواهیم در این باره صحبت کنیم. این فراورده دارای چربی کمی است که برای لاغری مفید است اما دارای کالری زیادی می باشد و 100 گرم آن حدود 240 کالری دارد که با مصرف زیاد آن باعث چاقی می شود اکثرا برای چاقی صورت قره قروت مصرف می کنند تا صورت تو پری داشته باشند کالری قره قروت مانند نان است و همین موضوع سبب چاق شدن می شود.
طبع قره قروت
ادویه جات گرمی مانند زیره و سیاه دانه بهبود دهنده و به اصطلاح مصلح مزاج و طبع قره قروت هستند قره قروت دارای طبعی سرد و خشک است و برای افراد گرم مزاج مفید می باشد. نحوه تولید قره قروت خانگی به وسیله ماست به این صورت است که ابتدا ماست را در پارچه ای می ریزید و آن را با کش می بندید و آویزان می کنید و زیر آن سطلی می گذارید تا آب آن جمع آوری شود و ماست نیز به ماست چکیده تبدیل می شود. سپس این آب ماست را روی شعله گاز گذاشته و حرارت می دهید و آن را چندین بار هم می زنید تا به غلظت مناسب برسد و قهوه ای شود و روی پلاستیکی در سینی پهن کرده و در یخچال می گذارید تا خنک و آماده شود.
قره قروت چند کالری دارد
برای تامین انرژی روزانه می توانید قره قروت را مصرف کنید و برای اینکه بدانید چند کالری دارد می توان اینطور گفت که هر 100 گرم آن 240 کالری دارد این محصول بسیار خوشمزه و مفید است. ولی در عین حال باید از مصرف زیاد آن پرهیز کرد زیرا اگر زیاد مصرف شود کالری بیشتری به بدن وارد می شود که باعث چاقی می شود قره قروت حاوی کلسیم، آهن، کربوهیدرات، پروتئین و کمی چربی است که این مواد معدنی باعث استحکام استخوانها و مفاصل افراد می شود. قره قروت برای خنک کردن کبد و معده و اسهال مفید می باشد و از تبهای صفراوی گرم جلوگیری می کند به دلیل مزاج خنک آن می توان آن را به صورت استعمال خارجی استفاده کرد و روی زخم و ورم مالید.
قره قروت چاق کننده است
در حال حاضر پزشکان و محققان تاثیر مستقیمی از قره قروت برای چاقی یا لاغری کشف نکرده اند ولی گفته می شود که اگر مقدار زیادی از آن خورده شود به دلیل کالری که دارد چاق کننده است ولی می توان به اندازه آن را مصرف کنید تا نگرانی بابت چاقی نداشته باشید. کالری قره قروت به اندازه نان است و به همین دلیل می تواند چاق کننده باشد زیرا معمولا پزشکان تغذیه برای لاغر شدن در هر وعده یک کف دست نان را توصیه می کنند تا کالری زیادی از آن دریافت نشود پس نباید از قره قروت هم زیاد از حد مصرف کرد.
قره قروت چربی سوز است
یکی از مسئله های مهم امروز جهان لاغری و چاقی است که برای درمان آنها روشها و خوراکی های زیادی تجویز شده است قره قروت نیز یکی از این خوراکی ها است که می توان گفت هم چربی سوز است و هم می تواند چاق کند. در خوردن هر چیزی باید تعادل را رعایت کرد مثلا در خوردن برنج و نان اگر رعایت نشود باعث بروز چاقی می شود و در خوردن ترشیجات اگر رعایت نکنید باعث ایجاد ضعف و افت فشار می شوید. قره قروت را می توانید گاهی اوقات و به مقدار خیلی کم مصرف کنید مصرف آن همراه خیار و آلوچه بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد که صد البته باید در خوردن آن جانب احتیاط را رعایت کرد.
قره قروت چقدر کلسیم دارد؟
مانند سایر فراورده های لبنی قره قروت نیز دارای مقدار زیادی کلسیم است و اینکه چقدر کلسیم دارد به میزان خلوص آن بر می گردد کلسیم موجود در قره قروت از نرمی استخوان در کودکان و پوکی استخوان جلوگیری می کند و باعث استحکام عضلات و مفاصل می شود. کلسیم باعث مقاومت دندانها و لثه ها و رشد سلولهای گوارشی می شود و از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند ویتامین D موجود در قره قروت باعث می شود کمبود کلسیم در بدن تامین گردد و از فقدان آن جلوگیری می کند.
قره قروت چه ضرری دارد؟
در هنگام تهیه و پخت قره قروت پفکی خانگی مقدار زیادی نمک به آن زده می شود که این باعث افزایش فشار در بدن می گردد قره قروت علاوه بر فواید دارای ضررهایی نیز می باشد که در ادامه به توضیح اینکه چه ضرری دارد می پردازیم. قره قروت دارای مقدار زیادی اسید لاکتیک است که این باعث اسیدیته بودن آن می شود و مصرف زیاد آن امکان دارد به مینای دندان آسیب بزند وجود اسید زیاد آن برای بدن خطرناک است و می تواند باعث بروز مشکلاتی مانند ضعف در حافظه و گوارش و معده شود. امروزه قره قروت را از مواد غیر بهداشتی تهیه می کنند که باعث مسمومیت می شود پس باید در تاریخ انقضای مواد اولیه آن دقت کرد یا از مراکز معتبر خریداری کرد.
قره قروت حاوی پروتئین
لبنیاتی مانند شیر و ماست و پنیر و کشک و قره قروت حاوی مواد معدنی مانند پروتئین و کربوهیدرات و چربی است که هر کدام برای بدن فوایدی دارند پروتئین موجود در قره قروت باعث ساخت و استحکام استخوانهای بدن می شود و به رشد آنها کمک می کند قره قروت از خانواده لبنیات و شیر می باشد و قطعا تمامی مواد معدنی آنها را دارد و برای کمبود آهن و فقر آن بسیار مفید بوده و آن را درمان می کند.
قره قروت در رژیم کتوژنیک
استفاده زیاد از چربی سالم و میزان کم کربوهیدرات یکی از موارد مهم در رژیم کتوژنیک می باشد قره قروت و کشک خانگی به دلیل داشتن میزان بالای کربوهیدرات و پروتئین و میزان چربی کم در لیست غذایی این رژیم قرار نمی گیرد. این رژیم برای لاغر شدن سریع مناسب است و بیشتر افراد معروف از این رژیم برای لاغری کوتاه مدت استفاده می کنند در این رژیم باید روزانه کمتر از 50 گرم کربوهیدرات مصرف کنید و میزان بشتری از چربی و پروتئین در صورت لزوم مصرف نمایید.
قره قروت برای صفرا
تسکین تیزی خون و مزاج صفراوی یکی از ویژگیهای قره قروت است مصرف آن در غذاهایی مانند آش خوراک کدو هم باعث ایجاد مزه در آن می شود و هم برای مشکلاتی مانند غلبه صفرا و خون بسیار مفید واقع می شود. مصرف آن برای معده های سرد و نفخ شکم و صدا کردن آن مضر است چون مزاج سردی دارد قره قروت برای بهبود بخشیدن به آفت و زخم و التهاب دهان و تورم لثه و حلف مناسب می باشد.
خواص صابون قره قروت
اگر می خواهید پوستی شفاف و بدون چروک و جوش داشته باشید از صابون قره قروت استفاده کنید که خواص بسیاری دارد این صابون طعم ترشی دارد و در سایزهای متفاوتی وارد بازار می شود. صابون آن یک محصول طبیعی است که بیشتر مواد اولیه آن قره قروت طبیعی می باشد که با مواد تشکیل دهنده صابون ترکیب شده و صابونی خوش بو و خوش عطر تولید می کند صابون قره قروت مانند خود آن خواص زیادی دارد که از طریق پوست به بدن وارد می شود.
قره قروت طب سنتی
به خاطر خواص زیادی که برای قره قروت وجود دارد آن را به یکی از مواد غذایی محبوب در طب سنتی تبدیل کرده است در طب سنتی برای لاغری یا چاق شدن و یا برای کاهش چربی خون مصرف قره قروت توصیه می شود. این فراورده برای درمان لثه و زخم و صفرا و خون مناسب می باشد و بر خلاف باقی مواد غذایی اسهال را درمان می کند قره قروت را می توان با فلفل و سیاه دانه و زیره استفاده کرد تا سردی آن را از بین ببرد.
قره قروت کلسیم دارد
یکی از مواد معدنی که برای قره قروت نام برده می شود کلسیم نام دارد که همان طور که در مطالب قبل ذکر شد برای سلامتی بسیار مناسب است قره قروت دارای مواد مغذی و املاحی می باشد که ویتامینها و آنزیمها را فعال می کند و برای مقاومت بدن در برابر بیماریها بسیار مفید است. قره قروت به دو روش غربالی یا گرما دهی تهیه می شود که روش گرما دهی باعث می شود که کلسیم بیشتری داشته باشد و همچنین لواشک قره قروت که از کشک بدست می آید از بقیه آنها بیشتر کلسیم دارد.
قره قروت گرم است یا سرد؟
در محتواهای گذشته در مورد مزاج قره قروت توضیح دادیم و در مورد اینکه گرم است یا سرد گفتیم که قره قروت مزاج سرد و خشکی دارد برای گرم مزاجان و کسانی که التهاب درونی دارند مناسب می باشد. ما در سایت خود به فروش قره قروتهایی طبیعی و اورگانیک می پردازیم و شما می توانید برای خرید آن به سایت ما مراجعه یا فرم داخل این سایت راتکمیل نمایید تا در اولین فرصت با شما تماس گرفته شود قره قروت های ما به صورت فله و عمده به فروش می رسند و می توانید هر مقدار که نیاز داشتید سفارش دهید.
