دانه چیا یک نوع دانه سیاه و سفید کوچک است که از گیاهی در مکزیک از تیره نعناییان میروید ویک غلات کامل به شمار میرود، وقتی که با آب مخلوط میشود در اطرافش حباب سفید رنگی ایجاد میشود.
خواص دانه چیا برای پوست ومو
بافت ژله ای پیدا میکند که باعث شده در انواع نوشیدنی ها، دسر، اسموتی ،پودینگ، ماست و انواع غذاها استفاده شود.
دانه چیا قابلیت افزایش حجم دارد وبعداز مخلوط شدن با آب چندبرابر وزن خود آب جذب میکند.
به خاطر داشتن مقادیر زیادی اسیدهای چرب کمک به سلامت پوست ومو میکند که به روش های مختلفی مورد استفاده قرار میگیرد.
دانه چیا حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا۳ و۶،انتی اکسیدان، فیبر و نشاسته میباشد که از حملات قلبی میکاهد و علاوه بر این حاوی مقداری آهن،پتاسیم و مقدار زیادی کلسیم نیز میباشد.
- تقویت مو
- افزایش رشد مو
- افزایش ضخامت مو
- درخشان و نرم شدن مو
دانه چیا خواص زیادی برای مو دارد از آنجا که دارای مقدار فراوانی پروتئین است ویکی از نیازهای اصلی مو میباشد باعث تقویت مو، کاهش ریزش مو، کاهش موخوره و درخشان شدن مو میشود.
وجود مقدار بالای امگا۳ و دیگر اسیدهای چرب به افزایش رشد مو کمک میکند.
وجود ویتامین B12در آن از نازک شدن و شکننده شدن مو نیز جلوگیری میکند ،همینطور زینک موجود در دانه چیا به سلامت مو و کاهش کدری مو کمک میکند، واز مو در مقابل نور افتاب محافظت میکند.
از دیگر نیازهای اصلی مو داشتن کراتین است که دراین دانه با ارزش غذایی فراوان وجود دارد که به بازسازی آسیب های مو که از رنگ و دکلره به وجود آمده کمک میکند و موجب احیا مو میشود وبه ما موهایی نرم و ابریشمی وسالم میدهد.
- مبارزه با پیری پوست
- آبرسانی پوست
- شفافیت پوست
- محافظت و تقویت لایه های پوست
دانه چیا با داشتن آنتی اکسیدان از به وجود آمدن رادیکال های ازاد که موجب چین و چروک در پوست میشود جلوگیری میکند و روند پیری پوست را به تاخیر میاندازد.
از پوست در مقابل اشعه های مضر آفتاب محافظت میکند وبا داشتن زینک وامگا۳ لایه های پوست مقاوم تر میشوند در مقابل آسیب های بیرونی و مانع از بروز جوش و آکنه و التهابات پوستی میشود.
دانه چیا با داشتن مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز پوست ازجمله ویتامین C ،A،پتاسیم و آهن موجب کاهش لک های پوستی ناشی از آفتاب سوختگی وجای جوش میشود،علاوه براین باعث افزایش خاصیت ارتجاعی و کشسانی پوست شده که باعث طراوت وشادابی پوست میشود که در نهایت عامل جوانسازی پوست هم به شمار میرود.
طریقه مصرف دانه چیا
دانه چیا به روش های مختلف و فراوانی مورد استفاده قرارمیگیرد برای تمام سلیقه ها و ذائقه ها که به چند نوع آن اشاره خواهیم کرد.
- پودر چیا
از پودر دانه چیا به عنوان جایگزین آرد، در غذای کودکان،گاهی در سوپ استفاده میشود و گاهی میتوان به میزان ۱قاشق غذاخوری در شیر ریخته و میل کنید که به سلامت استخوان های خود بیشتر کمک کرده باشید.
- جوانه چیا
جوانه چیا مانند دیگر جوانه ها خیلی مفید به شمار میرود با این تفاوت که برای داشتن این جوانه کافیست دانه های آن را روی پارچه مرطوبی بریزیم و روزانه چندبار با اسپری آب پاشی کنیم تا زمانی که جوانه بزند وچندسانت قد بکشد و در سالاد یا سوپ ودرکنار استیک گوشت مصرف کنیم.
البته برای افرادی که رژیم غذایی گیاه خواری دارند و یا ورزشکاران و افرادی که به سالم خوری معتقدند ازاین جوانه کامل بیشتر استفاده میکنند.
• دانه خشک چیا
از دانه چیا که هم به صورت خشک، پودر و خیس خورده استفاده میکنیم کاربردهای زیادی در انواع نوشیدنی ودسرهادارد،اما دانه خشک آن بسیار ترد است ودرسالاد ویا در کنار آجیل ها قابل میل کردن است.
- دانه های خیس شده چیا
دانه های خیس شده چیا با آب یا شیر بیشتر از موارد دیگر مورد مصرف قرار میگیرد و بیشتر در پودینگ ،انواع شربت و نوشیدنی ودرکنار ماست قابل استفاده است.
- نوشیدنی چیا
برای افرادی که به دنبال کاهش وزن و شادابی پوست هستند توصیه میشود هر روز صبح به صورت ناشتا به میزان ۱قاشق غذاخوری دانه چیا و یک لیوان آب ونصف یک لیمو ترش تازه نوش جان کنند.
- ترکیب چیا با گرانولا و کوکی
گرانولای خانگی که بسیار مقوی است با ترکیب آن با دانه چیا و مغز های دلخواه و جو دوسر میتوانیم گرانولای چیا تهیه کنیم و با اضافه کردن دانه چیا به کوکی های خانگی ظاهری جذاب و البته مقوی برای میان وعده کودکانمان داشته باشیم.
چند دسر جذاب با دانه چیا
پودینگ چیا
- مواد لازم
- دانه چیا :یک سوم پیمانه
- شیر: یک پیمانه
- عسل:۲ قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری
- میوه دلخواه انبه، توت فرنگی، هلو: ۱پیمانه
ابتدا دانه های چیا را با شیر مخلوط کرده و یک ساعت زمان میدهیم تا خیس بخورد و حبابی شود وبعد به آن وانیل،عسل راهم اضافه میکنیم برای کامل شدن این دسر مقوی، نصف انبه را به صورت پوره در ظرف مورد نظر میریزیم ولایه بعدی از مخلوط چیا وشیر میریزیم و در آخر روی سطح ظرف از انبه تکه شده برای تزئین و جذابیت بیشتر استفاده میکنم.
دسر چیا با ماست
مواد لازم
- ماست یونانی: یک پیمانه
- دانه چیا: یک سوم پیمانه
- کره بادام زمینی: ۲قاشق غذاخوری
- توت فرنگی: نصف پیمانه
- موز: نصف موز
- گردو یا پسته: یک سوم پیمانه
اول از همه ماست و دانه چیا را باهم ترکیب کنید و کره بادام زمینی را نیز اضافه کنید بعد از گذشت چندساعت که دانه ها ژله ای و حبابی شدند آماده برای سرو استو.
برای تکمیل شدن این دسر مقوی در آخر حلقه های موز و چند برش توت فرنگی و گردو یا پسته راهم به آن اضافه کنید و علاوه بر تمام خواصش دسری جذاب روی میز غذای خود داشته باشید.
اگر قصد خرید اینترنتی دانه چیا را دارید ،میتوانید به مجموعه ما مراجعه کنید دراین سایت بهترین و مرغوب ترین نمونه های این محصول به صورت عمده و قیمت منصفانه برای مشتریان گرامی ارسال میشود.
با پر کردن فرم مشاوره و فروش میتوانید از شرایط خرید عمده این محصول اطلاع کسب کنید و خرید خود را با خیال راحت انجام دهید.
