یکی از سبزیجات بهاری که از خانواده حبوبات محسوب می شود نخود سبز یا همان نخود فرنگی می باشد که در غلاف یا کیسه هایی دانه های نخود فرنگی قرار گرفته اند و از سبزیجات محبوب و بسیار مغذی و پر خواص محسوب می شود.
مضرات نخود سبز خام هنگامی ایجاد می شود که در مصرف آن زیاده روی شود در واقع در مصرف هر ماده غذایی که زیاده روی شود باعث ایجاد مشکلاتی می شود نخود سبز منبع فیبر و آنتی اکسیدان و بسیاری از مواد مغذی می باشد و با مصرف مناسب و متعادل آن می توانید به سلامتی بدن خود کمک نمایید.
خواص و مضرات نخود سبز خام
هر ماده ای غذایی که بیش از اندازه مصرف شود می تواند برای بدن عوارضی ایجاد کند لذا توصیه می شود نخود فرنگی را به میزان مناسب و لازمی مصرف کنید تا دچار مضرات نخود سبز نشوید و بتوانید از خواص فوق العاده نخود فرنگی بهره مند شوید و همیشه سالم و تندرست بمانید نخود فرنگی منبع آنتی اکسیدان می باشد.
به همین دلیل مصرف آن می تواند.سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و در برابر رادیکالهای آزاد از بدن محافظت نماید برای سلامت استخوانها مفید است.زیرا منبع کلسیم می باشد برای کاهش تراکم استخوانی و سلامت استخوانهای خود توصیه می شود.
نصف فنجان نخود فرنگی را روزانه مصرف کنید.در سال ۲۰۰۵ تحقیقی که انجام شده.نشان می دهد که مصرف نخود فرنگی باعث کاهش سرطان پروستات در مردان و سرطان روده بزرگ شود.
برای عضله سازی مفید است.زیرا دارای پروتئین و نشاسته طبیعی می باشد لذا توصیه می شود بعد از تمرینات ورزشی نخود فرنگی خام و پخته مصرف شود.از بیماریهای عفونی داخل بدن جلوگیری می کند و این به دلیل خواص ضد التهابی آن می باشد.برای سلامت بارداری مفید است.چون فولات فراوانی دارد منبع پروتئین می باشد.
برای سلامتی چشمها مفید بوده زیرا منبع ویتامین آ و بتاکاروتن است و برای این که دچار بیماریهای چشمی مانند آب مروارید.نشوید.توصیه می شود نخود فرنگی مصرف کنید سرماخوردگی ممکن است باعث ایجاد عوارضی مانند تورم انگشتان دست و پا شود برای درمان این عارضه کافی است.
در مقداری آب نخود فرنگی را بجوشانید و سپس آن را صاف کنید و با روغن کنجد آب نخود فرنگی را ترکیب کنید و با آن انگشتان دست و پای خود را بشویید.در برابر التهابهای دهانی از بدن محافظت می کند و این به دلیل ویتامین C موجود در آن می باشد از سرطان معده پیشگیری می کند.
چون دارای ترکیبی به کومسترول می باشد برای تنظیم قند خون می تواند.مفید باشد.چون دارای پروتئین بالا و فیبر زیادی است تقویت کننده دستگاه گوارش محسوب می شود.چون فیبر دارد علاوه بر این نخود فرنگی چون فیبر دارد.سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد برای شفافیت و درخشندگی پوست خود می توانید.
نخود فرنگی را آب پز و به شکل خمیر در آورید و روی پوست خود بگذارید مصرف گوشت قرمز و سفید این روزها در جامعه افزایش یافته که این موجب شده بیماریهای قلبی افزایش یابد برای پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی توصیه می شود.
نخود سبز یا نخود فرنگی مصرف گردد.زیرا منبع فیبر و پروتئین است در واقع فیبر موجود در نخود سبز باعث شده کلسترول بد خون به رگها وارد نشود.که این برای سلامتی قلب و عروق مفید بوده است برای افراد دیابتی مفید بوده.چون شاخص گلوکز آن کم می باشد و باعث می شود و گلوکز با سرعت کمتری جذب بدن شود و مصرف آن سرعت جذب گلوکز و هضم نشاسته را کاهش می دهد افرادی که دچار بیماری سلیاک هستند.می توانند نخود فرنگی را مصرف کنند.
چون عاری از گلوتن می باشد و به جای گندم که گلوتن دارد.می توانند نخود سبز مصرف کنند و پروتئین مورد نیاز بدن خود را تامین کنند برای سلامت پوست مفید بوده.چون منبع فیبر.پروتئین و ویتامین سی می باشد در واقع ویتامین C می تواند رادیکالهای آزاد پوست را از بین ببرد و از آسیب دیدن پوست جلوگیری نماید.
نخود سبز منبع آنتی اکسیدان می باشد و باعث خنثی شدن رادیکالهای آزاد بدن می شود و از پیری پوست پیشگیری خواهد کرد باعث تولید کلاژن پوست می شود و این به دلیل ویتامین C موجود در نخود فرنگی می باشد.
بخشی از حافظه با افزایش سن از بین می رود و مصرف نخود فرنگی می تواند خطر بیماری آلزایمر را کاهش دهد و باعث تقویت حافظه و سیستم عصبی شود و چون ویتامین K دارد برای پیشگیری از بیماری آلزایمر فوق العاده است مصرف نخود سبز باعث می شود.
به لایه ای عروق خونی کلسترول ورود پیدا نکند.که این از ایجاد بیماریهای قلبی و عروقی پیشگیری می کند.تولید گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد و به درمان کم خونی کمک خواهد کرد زیرا آهن و فولات دارد و باعث اکسیژن رسانی به فولیکولهای مو می شود و گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد.چون فولات.ویتامین ب۱۲ و ویتامین ب۶ دارد و به درمان مو خوره و ریزش مو کمک خواهد کرد.
نخود سبز خام
ویتامین آ.ویتامین ث.ویتامین کا.فولات.تیامین.فسفر.آهن.منیزیم.پتاسیم.منگنز.مولیبدن و کولین از ترکیبات تشکیل دهنده ای نخود سبز خام می باشند از نظر طب سنتی.نخود سبز طب گرم و خشکی دارد.
برای تهیه انواع سالاد از نخود فرنگی خام استفاده می شود و برای تهیه کتلت نخود فرنگی کوکو خوراک نخود فرنگی خورش نخود فرنگی.نخود فرنگی پلو و سوپ نخود فرنگی می توانید از نخود فرنگی پخته شده استفاده کنید.
۵۰۰۰ سال است که نخود فرنگی در رژیم غذایی تمام مردم جهان جای خود را باز کرده است این نوع سبزی به آسانی رشد می کند و توانسته از گرسنگی جان بسیاری از مردم دنیا را نجات دهد.بزرگترین تولید کنندگان این محصول در جهان کانادا می باشد و بزرگترین وارد کننده آن هند است.
اگر تازگی و مرغوبیت بالای نخود فرنگی برای شما مهم می باشد.می توانید از سایت فروش ما به راحتی سفارش عمده خود را انجام دهید و به راحتی فرم خرید را پر کنید تا خریدی با اطمینانی داشته باشید و بتوانید بدون واسطه محصول را تهیه کنید.