یکی از محصولاتی که در پخت و خوش طعم شدن غذاها تاثیر دارد رشته آشی و پلویی است که در ادامه مقاله اندکی با محصول تولیدی رشته آشی و رشته پلویی خانگی آشنا می شوید با ما همراه باشید.
رشته آشی خانگی
رشته آش از زمانهای بسیار دور در سرزمین ما تولید می شده در گذشته این محصول به روش سنتی و در خانه ها با دستگاه های کوچک و یا با دست تولید میشده اما امروزه این محصول به صورت گسترده و به وسیله دستگاه های پیشرفته در کارخانه های بزرگ تولید میشود. این باعث اشتغال زایی شده و گروهی به صورت مستقیم و غیر مستقیم با کار در این حوزه نانی بر سر سفره هایشان میبرند.
از آنجا که ماده اصلی تشکیل دهنده رشته آش آرد گندم است این محصول در گروه نان و غلات قرار دارد. رشته آش از مخلوط کردن آرد گندم، آب و نمک بدست می آید. نمکی که به این خمیر اضافه میشود به عبارتی به آن قوام میبخشد عزیزان رشته آش و رشته پلویی مراحل تولیدشان شبیه به هم است ، اما دو مورد این دو محصول تولیدی(رشته پلویی و رشته آشی) را از هم متمایز می کند.
مشخصات رشته آشی خانگی
اول اینکه رشته آشی به قطر ۳ میلیمتر و طول ۱۵ سانتیمتر تولید می شود در حالی که رشته پلویی در قطر ۲/۵میلیمتر و طول ۱۵ سانتیمتر تولید می شود و دوم اینکه رشته آشی به صورت خام بعد از گذراندن مرحله تولید بسته بندی و به بازار عرضه می شود در حالی که رشته پلویی را بعد از تولید اندکی بو می دهند و بعد بسته بندی می کنند و به بازار عرضه می کنند. در کارخانه های تولید این محصول خوشمزه باید کلیه ی مسائل بهداشتی رعایت شود. آردی که در تولید این محصول مورد استفاده قرار می گیرد، آرد ستاره است که از کیفیت بالایی برخوردار است.
با بالا رفتن سطح علم و دانش مردم و آشنایی آنها به روشهای تولیدی جدید ،در کارخانه های بزرگ تولید رشته آش محصولات دیگری چون رشته سوپ ، رشته های نواری، نودل با طعم های مختلف و ماکارونی به شکل ها و طرح های مختلف هم تولید می شود.
لکن با وجود گونه های مختلف تولیدی آنچه که همچنان حرف اول تولید را میزند همان رشته آش است هر چه رشته آش تولید شده از کیفیت بیشتری برخوردار باشد طعم بهتری را به آش ما میدهد. در کنار سبزی آش و نخود و لوبیا و عدس و کشک خوشمزه و پیاز داغ و نعناع داغ انچه که آش رشته ما را زینت می بخشد و خوشمزه می کند همان رشته مرغوب آن است.
این غذای خوشمزه سرشار از انواع ویتامین ها و پروتین ها است. برای تامین آب بدن بسیار مفید است و انواع حبوباتی که در پخت آن مورد استفاده قرار می گیرد هر کدام به نوعی بر حسب ویتامینی که دارد بر سیستم داخلی بدن اثر مثبت دارد و مفید است. عزیزان ، این آش بسیار خوشمزه گردش خون در بدن را بهبود می بخشد و با بیماری سرطان مقابله می کند.
رشته آشی خانگی و سلامتی
از بروز مشکلات پوستی و بیماری های کلیوی جلوگیری می کند. برای فرزندان دلبند ما این آش خوشمزه بسیار عالی است و باعث وزن گیری آنها نیز می شود. البته عزیزان ، در نظر داشته باشید دوستانی که دارای اضافه وزن هستد باید حساب شده از این آش خوشمزه استفاده کنند چون دارای ویتامین بسیار است و بدن انسان بر اساس نیازش از آن ماده غذایی برداشت میکند و مازاد آن به صورت چربی در قسمت های مختلف بدن به صورت چربی ذخیره می شود.
اگر همیشه توجه کرده باشید پایه ثابت مهمونی های خانواده های ایرانی، نذری هایی که در طول سال پخت می شود و همچنین بر سر سفره های افطار در ماه مبارک رمضان ، آش رشته حرف اول را می زند. قیمت این محصول تولیدی در بازار بر اساس برند تولیدی و وزن بسته بندی محصول متفاوت است. امروزه خرید این محصول بیشتر به صورت آنلاین است به این علت که در این مسیر بعضی از هزینه ها کسر می شود شما عزیزان هم میتوانید سفارش خود را ثبت کنید تا مشاورین مجموعه ما با شما ارتباط بگیرند.
