عرقیات گیاهی یکی از متداول ترین نوشیدنی هایی است که در اکثر خانه مسکونی مردم در اقصی نقاط دنیا به چشم می خورد عرقیات گیاهی به دو روش سنتی و صنعتی تولید می گردد برای تولید عرقیات گیاهی خانگی بیشتر از روش سنتی استفاده می شود عرقیات گیاهی مصارف گوناگونی دارنداز جمله موارد مصرف آن می توان به جنبه ی درمانی آن اشاره کرد از قبیل درمان مشکلات گوارشی مشکلات کلیوی مزاج شناسی و غیره.
مصارف عرقیات گیاهی
از دیگر مصارف عرقیات گیاهی می توان به آرام بخش بودن بعضی از محصولات اشاره کرد که پس از مصرف سبب آرامش سیستم عصبی می شوند شاید تا کنون از خودتان پرسیده باشید عرقیات گیاهی خانگی باکیفیت و خالص چگونه تولید می شوند؟ مراحل تولید عرقیات گیاهی خانگی به شرح زیر می باشد.
برای تولید عرقیات گیاهی در ابتدا باید ماده ی اولیه ی محصول مورد نظر را انتخاب کنیمماده ی اولیه با توجه به نوع محصول می تواند نعنا کاسنیگل محمدی و غیره باشد برخی از گیاهان دارویی مانند نعنا مرزه توسط کشاورزان کشت می شود اما برخی از گیاهان دارویی مانند کاسنی و بومادران به صورت خودرو در مراتع طبیعی و کوهستان ها رشد می کنند.
تولید عرقیات گیاهی
برای تولید عرق گیاهی خالص و با کیفیت باید داروی گیاهی مورد نظر به میزان رشد مطلوبی رسیده باشد همچنین محصول باید از نظر کیفیت وعدم وجود آفت زدگی مورد آزمایش قرار گیرد پس از برداشتگیاه مورد نظر را جهت شست و شو به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در آب قرار می‌دهیم پس از اطمینان از پاک شدن گرد و خاک و غبار موجود بر روی گیاه آن را آبکشی نموده و جهت عرق گیری آماده میکنیم.
پس از اطمینان از تمیز بودن گیاه از روش تقطیر جهت گرفتن اسانس گیاه مورد نظر استفاده می‌گردد جهت انجام عملیات تقطیر ابتدا گیاه را باید در دیگ قرار داده و به اندازه ی کافی آب اضافه نموده به نحوی که فضای بالایی دیگ جهت تقطیر و عرق گیری خالی بماند تا عمل تقطیر به خوبی صورت پذیرد پس از آماده شدن عرق بهتر است محصول را در جای تاریک و خنک نگهداری کنیم تا کیفیت محصول ثابت باقی بماند.
نگهداری از عرقیات گیاهی
پس از طی مراحل فوق عرقیات بدست آمده را در ظروف تمیز و درب دار نگهداری میکنند و پس از بسته بندی به مراکز فروش انتقال می‌دهند نوع بسته بندی بسته به نوع مصرف می‌تواند متفاوت باشد در صورتی که برای مصرف خانگی و به مقدار کم باشد میتوان در شیشه های یک لیتری بسته بندی کرد در صورتی که مقدار بیشتری از عرق مورد نیاز باشد میتوان در ظروف پلاستیکی بزرگتر محصول را بسته بندی کرد.
عرقیات گیاهی از عصاره ها و مواد مخصوص گیاهان به دست آمده، در زمینه سلامت و بهبودی عمومی بسیار مفید واقع می شوند این عوامل گیاهی به دلیل حاوی بسیاری از ترکیبات ارزشمند و خواص درمانی از زمان های قدیم جزء عناصر مهم در طب سنتی و سلامت مردم مختلف بوده اند.
خواص عرقیات گیاهی
یکی از خواص برجسته عرقیات گیاهی، توانایی ضد التهابی آنهاست مطالعات نشان داده اند که برخی از عرقیات گیاهی، از جمله زنجبیل، آلوئه ورا و آووکادو، دارای ترکیباتی هستند که می توانند التهاب های مزمن را کاهش دهند و درمانی موثر برای برخی از بیماری ها مانند آرتریت و التهاب های مفاصل فراهم کنند.
عرقیات گیاهی همچنین دارای خاصیت ضدباکتریایی و ضدویروسی می باشند برخی از گیاهان معروف مانند زردچوبه، نعناع، و سیر، دارای ترکیباتی هستند که موجب مهار رشد باکتری ها و ویروس ها می شوند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند این خاصیت ضدباکتریایی و ضدویروسی عرقیات گیاهی می تواند در پیشگیری از بیماری های عفونی و بهبودی سریع آنها موثر باشد.