برخی از خوراکیها علاوه بر اینکه به صورت تازه خواص فراوانی را به بدن می رسانند، می‌توان به صورت خشک شده نیز مورداستفاده قرار داد، بدون اینکه تاثیری در فواید آن به وجود آید.
تولید و بسته بندی سبزی خشک
بسیاری از سبزیجات معطر در جهان وجود دارند که هر یک در فصل خود می تواند زینت آفرین سفره های ما بوده واز طعم وعطر وهمچنین فواید بیشمار آن نهایت استفاده را ببریم.
سبزیجاتی مانند ریحان، نعناع، ترخون، شوید، شنبلیله وغیره از انواع سبزیجات خوش عطر وبویی هستند که استفاده از خشک شده وآسیاب شده آنها در انواع غذاهایی مانندانواع آش، سوپ، کوکو و آبگوشت وبسیاری از غذاهای دیگر عطر وطعم بی نظیری را به آنها می دهد.
- بیشتر بخوانید: بسته بندی پودر رختشویی
کاربرد بسته بندی سبزی خشک
علاوه بر استفاده در انواع خوراکیها، همچنین برخی از انواع سبزیجات خشک مانند بابونه ویا آویشن را حتی به صورت دمنوشی پر خاصیت نیز تهیه شده ومورد استفاده قرار می گیرد.
سبزیجات تازه را پس از چیده شدن وبرداشت از زمین‌های زیر کشت سبزی، تمیز کرده وساقه ها واضافات وعلفهای هرز موجود در آن را جدا می کنیم.
پس از آن اقدام به زدودن گل ولای باقیمانده در لابلای برگ سبزیجات کرده وبه خوبی مورد شستشو قرار داده وسپس آنها را درون سبدی ریخته تا آب اضافی از آن خارج گردد.
سپس آنها را روی یک سطح مسطحی مانند سینی ویا پارچه ای نخی پهن می کنیم ودر معرض هوای آزاد ودر سایه ویا دور از نور مستقیم آفتاب قرار می دهیم تا به مرور زمان رطوبت اضافی آن خارج گردد و کاملا خشک شود.
در این هنگام است که آن را درون کیسه های مخصوص ویا درون شیشه یا بطری، بسته بندی می نماییم تا در مواقع لزوم بتوانیم از آن استفاده کنیم وبعنوان ادویه وچاشنی انواع خوراکیها و یا بعنوان دمنوش مورد استفاده قرار دهیم.
سبزیجات را می توان هم در خانه وهم در کارگاه‌های مخصوص وبا استفاده از دستگاه‌های سبزی خشک کنی خشک نمود.
- بیشتر بخوانید: بسته بندی کیوی صادراتی
روشهای خشک کردن سبزی
البته خشک کردن سبزی با کمک دستگاه به مراتب راحت تر بوده وبا سرعت عمل بیشتری انجام می گردد.
اما تهیه کردن وعمل آوری آن در خانه نيز کاری به مراتب آسان است که از عهده هر کسی بر می آید.
خشک نمودن سبزیجات برای خانمهای خانه دار، علاوه بر لذت وسرگرمی دارای فواید اقتصادی نیز بوده و شغلی راحت و کم هزینه است، اما محدودیت این روش سنتی این است که به دلیل عدم وجود دستگاه‌های مخصوص، امکان خشک کردن مقادیر زیادی از سبزیجات امکان پذیر نمی باشد.
- بیشتر بخوانید: بسته بندی مواد غذایی
انواع سبزیجات خشک
نواحی مختلف کشور هریک به دلیل وجود آب وهوای مختلف دارای پوششهای گیاهی متفاوت واز جمله سبزیجات معطر گوناگون می باشند.
به همین علت است که هر منطقه سبزی مخصوص به خود را دارد که مختص همان ناحیه می باشد وممکن است انتقال دادن آن به نقاط دیگر کشور به دلیل بعد مسافت وحساسیت سبزی به تغییرات آب وهوایی وهمچنین احتمال فساد در آنها امکان پذیر نباشد.
از طرفی شهرها ومناطق دیگر هم می‌توانند به این شیوه سبزیجات نواحی دیگر را داشته باشند واز خواص آن بهره مند شوند.
سبزیجات با خشک شدن ماندگاری بیشتری یافته واز انواع آسیب‌ها مصون خواهند ماند وبسیار بهتر از سبزی فریز شده خواص خود را حفظ خواهند نمود.
مزایای خشک کردن سبزی
به دلیل کیفیت عالی سبزیجات خشک ایرانی وهمچنین معروفیت آن از لحاظ عطر وطعم سبب گردیده تا علاوه بر استقبال عمومی در کشور از سبزیجات خشک، صادرات آنها به کشورهای دیگر نیز به وفور انجام شده و از این راه سود خوبی را متوجه اقتصاد کشور نماید.
گفتنی است یکی دیگر از مزیتهای خشک کردن سبزی، کارآفرینی در کشور وایجاد اشتغالی دائمی برای افراد جویای کار در هر سن وجنسی می باشد و برای افرادی که سرمایه آنچنانی را برای به وجود آوردن کارهای پر هزینه ندارند کاری راحت وبا سود دهی بالا می باشد.
بسته بندیهای شکیل وبهداشتی وبا کیفیت سبزیجات خشک باعث توجه روز افزون عموم مردم به آن گردیده است که می توان با اضافه کردن آن به انواع غذاهای ایرانی طعم وعطر آن را دو چندان کرده و از همان خواص سبزیجات تازه به صورت خشک بهره مند گردید.
سبزیجات خشک که در کارگاه‌های وکارخانجات مختلف تولید می‌شوند، در بسته بندیهایی با وزنهای متفاوت عرضه می‌گردند که با توجه به حجم و همچنین نوع سبزی وکیفیت بسته بندی قیمت آن نیز متغیر خواهد بود.
سبزیجات خشک بسته به نوع عرضه واینکه برای فروش در داخل کشور باشند ویا به منظور صادرات به دیگر کشورها تهیه وتولید شده باشند، بسته بندی آنها با یکدیگر تفاوت دارد.
صادرات سبزی خشک
محصولاتی که به قصد صادرات تهیه می شوند در پاکتهای پلاستیکی مرغوب ریخته شده وسپس پاکتهای پلاستیکی را درون جعبه های مقوایی با کیفیت وشکیل قرار داده وبه کشورهای اروپایی وآسیایی صادر می گردد.
مسلما" قیمت این بسته بندیهای صادراتی به مراتب گران‌تر از نمونه هایی است که برای مصارف داخل کشور وبرای عرضه در فروشگاههای مواد غذایی کشور خودمان تهیه می گردند.
بطری‌هایی به شکل نمکپاش، جعبه های مقوایی و انواع بسته بندیهای پلاستیکی در ابعاد وحجمهای مختلف، درون فروشگاههای عرضه مواد غذایی وسوپرمارکتهادر قیمتهای متفاوت در دسترس عموم مردم قرار می گیرد.
چرا سبزی خشک مصرف کنیم
فرایند خشک کردن سبزیجات باعث ماندگاری طولانی تر آنها گردیده ومی توان در همه فصول از سبزیجات مختلف به صورت خشک بهره برد وانواع آشها و سوپها مانند آش وسوپ سبزیجات را با آنها به راحتی تهیه کرد.
خواص سبزیجات خشک:
ارزان وبه صرفه بودن.
دسترسی آسان .
عطر وطعم عالی.
تنوع زیاد.
ماندگاری بالا.
شما هم اگر جزء افرادی هستید که استفاده از سبزیجات خشک را به نوع فریز شده آن ترجیح می دهید، پیشنهاد می کنیم که با مراجعه به فروشگاهها و یا سبزی مارکتهای معتبر ومورد اعتماد اقدام به تهیه انواع سبزیجات خشک در انواع بسته بندیهای با کیفیت و عالی نمایید.
مطمئن باشید که در تهیه آن به تمام موارد بهداشتی رعایت شده تا سبزیجات خشک را با بهترین حالت به دست مشتریان برساند.
علاوه بر آن می توانید با استفاده از سایت فروش این فروشگاهها، محصول مورد نظر خود را به صورت کلی یا جزئی سفارش داده واطمینان داشته باشید که محصولات خریداری شده در بهترین بسته بندی ودر اسرع وقت به دستتان خواهد رسید.
