محصول قهوه کرمانی یا اصطلاحا قووتو از سوغات اصیل وسنتی اکثر شهرستانهای استان کرمان هست این نوع از شیرینی سنتی وسوغات کرمان با توجه به خواص خوبی که دارد.
مواد تشکیل دهنده قاووت کرمان
مورد توجه مردم کشور و سایر کشورها قرارگرفته است و در تولید این محصول با توجه سلایق مردم هر شهرستان طعم و مزه آن فرق میکند.
- بیشتر بخوانید: قاووت نخود نارگیل
مثل ادر شهرهای رفسنجان و زرند و سیرجان باتوجه به وفور محصول پسته نوع قووتوی پسته ای بیشتر تولید و عرضه می شود.
در شهرستانهای بافت و رابرو بردسیرباتوجه به وجود محصولاتی مانند خرفه و ادویه جات محلی، نوع قووتو خرفه ای و قهوه و نخودی و تخمه آفتابگردان و غیره بیشتر تولیدمی شود.
قاووتها با توجه به ترکیب مواد تشکیل دهنده و برشته شدن و آسیاب شدن آنها بصورت پودر هستند، و انواع مختلف، دارند.
- بیشتر بخوانید: قاووت زعفرانی
معروفترین نوع قاووت، از مخلوط کردن شکر،بذرکتان،هل، کنجد، گشنیز، تخم آفتابگردان، خشخاش، روپاس، قهوه بدست میآید، ودرکرمان محبوبیت بیشتری دربین دیگر قاووتها دارد.
و رنگ آن نیز قهوه ای است، این نوع قهوه رامیشود درآب جوش یاشیرحل کرد، ونوش جان کرد.
درمیهمانیها بیشترین قاووتی که درمنازل کرمانی ها دیده میشود، شامل قهوه نخودی،نارگیلی،خرفه ای، جدوا،پسته ای،خشخاشی، میباشد، که درقهوه دانهای زیبا خودنمایی میکند.
قاووتهای کرمان دربسته بندی های بسیارشکیل وبهداشتی به مشتریان عزیزعرضه میشوند
خواص قاووت کرمان
از خواص قوتو درمان سرگیجه، بهبود دندان درد، رفع بی حالی و سستی بدن، جلوگیری از ریزش موی سر و ابرو، برطرف کردن خستگی، درمان اختلال بی خوابی، کم شدن، درد کمر و استخوان درد، برطرف شدن احساس ناتوانی و ضعف در اشخاص مسن می باشد.
قهوه کرمانی یاقووتو دارای ویتامین E و Aوامگا 3، است، ومصرف آن برای زنان باردار و شیردهی کودک‌سفارش شده.
زیرا به رشد طبیعی جنین، کمک می کند و باعث رشدومحکم شدن استخوان و مغز جنین می شود، باعث، افزایش مقاومت خانمهادر طول زمان بارداری میشود، وشیرمادررا افزایش می دهد.
قاووت باوجود خوشمزه بودن وطبیعی بودن مواد، محصولی کاملا طبیعی است.
علاوه برخواصی که به آن اشاره شد، خواص دیگری نیزدارد، مانند: خون سازی، تقویت استخوانها و افزایش حجم عضلات و رشد بالقوه کودکان و نوجوانان، کمک به رشد و لطافت مووپوست وتقویت قوای جنسی و جسمی.
مردم کرمان درمحل کارشان بعضا قوطی یا شیشه قهوه دارندوبجای آجیل ازاین شیرینی پر منفعت مصرف میکنند.
انرژی زایی و نشاط آفرینی ازخواص اصلی قووتوهای کرمانی هستند. ان شاالله بامصرف حتی یکبار ازاین شیرینی منحصربفرد مشتری دائمی ماخواهید شد.
