قیمت انواع میوه خشک در ایران بر اساس معیارهای مختلفی تعیین می شود که از آن جمله می توان به بحث درجه یک بودن و یا نحوه ی عرضه به شکل فله و میوه خشک بسته بندی اشاره کرد طبیعتا در بازار فروش صادراتی نیز هر کدام مشتری خود را خواهند داشت.
قیمت میوه خشک
همان طور که می دانیم خشک کردن یکی از بهترین و قدیمی ترین گزینه هایی است که برای نگهداری مواد غذایی مورد استفاده قرار می گرفت که در این میان انواع میوه جات جایگاه ویژه ای داشتند. این امر در گذشته تنها به شکل سنتی و با استفاده از روش های آفتاب خشک میسر بوده ولی امروز با فراهم سازی بسترهای تولید صنعتی، هم شاهد تنوع بالایی از انواع میوه جات خشک هستیم و هم این که در بحث کیفیت، رشد فزاینده ای داشته ایم.
میوه خشک ها در ایران اغلب به روش حرارتی تولید می شوند که اتفاقاً اگر به درستی خشک شوند، کیفیت درجه یک و قابل ارائه در داخل و خارج کشور را دارند. خوشبختانه به دلیل کیفیت بالای میوه های ایرانی امکان تولید بهترین میوه خشک ها در ایران فراهم است که محبوبیت زیادی نیز در میان کشورهای مختلف جهان پیدا کرده اند. قیمت این محصول را موارد مختلفی تعیین می کنند که از آن جمله می توان به گزینه هایی از قبیل کیفیت، نوع بسته بندی انتخابی و حتی نوع میوه ی انتخابی اشاره کرد. به عنوان مثال قیمت توت فرنگی خشک بر اساس این که توت فرنگی شمال است و یا سنندج و یا مخلوطی از هر دو کیفیت، متفاوت خواهد بود.
کدام بسته بندی میوه خشک، مناسب روانه شدن به سمت بازارهای صادراتی است؟ در پاسخ به این سؤال باید گفت که طبیعتاً تمامی مشتریان داخلی و خارجی سلیقه و ذائقه ی یکسانی در بحث بسته بندی ندارند و هر بازار بسته بندی خاص خود را می طلبد.
به طور مثال از دید یک مشتری ممکن است بهترین بسته بندی موردی باشد که در آن جذابیت رنگ و طراحی به طور دقیقی رعایت شده باشد و از نظر مشتری دیگر بحث حمل و نقل و نگهداری بسته بندی بعد از باز شدن و مواردی از این قبیل ملاک باشد. به صورت کلی باید گفت که بسته بندی باید به گونه ای باشد که علاوه بر بحث نگهداری کیفیت میوه خشک و بهداشتی بودن، جذاب نیز باشد. به نظر می رسد از میان انواع موارد موجود در این خصوص، بهترین موارد بسته بندی هایی هستند که علاوه بر بهداشتی بودن، امکان رؤیت کامل و یا بخشی از محصول خارجی از بسته بندی فراهم باشد تا مشتری بتواند با خاطری آسوده خرید نماید.
میوه خشک فله
کاملاً طبیعی است که در خصوص مقایسه ی قیمت میوه خشک هایی که به شکل فله عرضه می شوند مانند سیب خشک و محصولاتی که بسته بندی شده وارد بازار می گردند؛ شاهد تفاوت باشیم. چرا که زمانی که محصول را بسته بندی می کنیم، هزینه ی بیشتری صرف شده و بنابراین این هزینه در قیمت گذاری نهایی تعیین کننده و تأثیر گذار خواهد بود.
از طرف دیگر تمامی انواع بسته بندی نیز نرخ یکسانی نداشته و با در نظر گرفتن گزینه هایی چون نوع مواد به کار رفته در بسته بندی، دستی یا دستگاهی بودن، وزن بسته و طراحی آن قیمت های متفاوتی خواهند داشت. در میان موارد مختلفی که برای این امر مورد استفاده قرار می گیرد، انواع فلزی، شیشه ای و چوبی بیشترین قیمت را داشته و بنابراین مناسب مشتریانی هستند که به لوکس بودن بسته بندی اهمیت بیشتری می دهند. بسته بندی هایی مانند پاکت از جنس کاغذ کرافت و متالایز قیمت های پایین تری داشته و ساده ترین بسته بندی های سلفون های شفاف و یا پشت صدفی هستند که توسط تولید کنندگان مختلف و متناسب با بازارهای هدف گوناگون مورد استفاده قرار می گیرند.
