کلم بروکسل غذا نمونه ای از با خاصیت ترین انواع کلم است و هر چه کوچک تر باشد ارزش غذایی آن بیشتر است و شما بیشتر جذب ظاهر آن می شوید.
خواص کلم بروکسل
سبزیجات شامل انواع مختلفی از سبزی ها می باشد که کلم بروکسل یکی مفیدترین انواع سبزیجات است.
در این مقاله قصد داریم به بیان خواص کلم بروکسل در نوع ارگانیک آن بپردازیم پس در ادامه ما را همراهی کنید تا بیشتر با خواص اعجاب انگیز این سبزی آشنا شوید.
کلم بروکسل در مقایسه با انواع دیگر کلم بسیار کوچک تر به نظر می آید.
خوب است بدانید هر چه کوچک تر باشد ارزش غذایی بهتر و بیشتری دارد زیرا شمار بیشتری از مواد مغذی را در خود جای داده است.
بافت کلم حاوی مقادیر زیادی آب و فیبر است که می تواند موجب تقویت گوارش و بهبود عملکرد این سیستم شود.
البته برای کمک به رفع سریعتر مشکلاتی همچون یبوست هم مفید و موثر است.
- بیشتر بخوانید: کلم چینی تقلبی
کلم بروکسل در بارداری
خانم ها باید سعی کنند در طول نه ماه بارداری از بهترین مواد غذایی و سالم ترین سبزیجات ارگانیک مثل کلم بروکسل استفاده بیشتری کنند.
کلم بروکسل در بارداری مزایای بسیار زیادی برای مادر و جنین دارد.
- بیشتر بخوانید: کلم مجلسی
در این نوع از کلم ماده ای بسیار مهم به اسم فولیک اسید وجود دارد که این اسید در کنار ویتامین های گروه ب از ایجاد نقص در لوله عصبی نوزاد پیشگیری می کند.
اگر جنین نتواند مواد مغذی لازم از خون مادر دریافت کند به طور قطعی نوزاد به طور سالم و نرمال متولد نخواهد شد.
چون جنین از طریق بند ناف سایر مواد معدنی و ویتامین های لازم را برای رشد و نو دریافت می کند.
مادر باید سعی کند از سالم ترین منابع غذایی تغذیه داشته باشد و کلم بروکسل جزیی از این منابع غذایی با ارزش می باشد.
خرید کلم بروکسل
نکته کلی و مهم در مورد کلم بروکسل این است که اگر اندازه جوانه های آن کوچک باشد طعم ملایم تری خواهد داشت.
اگر بزرگ باشند طعم آنها تلخ است توجه به این نکته در هنگام خرید، به سایر خریداران کمک می کند که بهترین نوع از آن را برای مصارف خوراک خود تهیه کنند.
با این که نمونه های زیادی از کلم از دیرباز در جهان و کشور ما شناخته شده و همه با آنها آشنایی دارند.
اما کلم بروکسل نمونه ای جدید از کلم است که در طول چندین سال گذشته به وجود آن پی برده اند.
به همین خاطر ممکن است برخی از افراد نسبت به این محصول درجه یک و پر خاصیت آگاهی چندانی نداشته باشند ولی نکته این است از بین سایر انواع کلم، نوع بروکسل بیشترین خواص دارویی را به همراه دارد.
کلم بروکسل را چگونه بخوریم
هر یک از سبزیجات مختلف را می توان به طریق مختلفی استفاده کرد.
در اینجا می خواهیم با هم پاسخ این سوال را بدهیم که کلم بروکسل را چگونه بخوریم؟
در جواب سوال فوق باید گفت که این نوع از کلم محصولی است که به روش ارگانیک تولید می گردد.
می توان آن را به روش های مختلفی مثل خام، پخته، سرخ شده و یا کبابی استفاده کرد.
