یکی از فرآورده های بسیار مقوی روغن حیوانی کرمانشاهی و گوسفندی می باشد که مراکز فروش بسیاری آن را عرضه می کنند که می توانید با قیمت های مناسب خرید کنید. این روغن یکی از بهترین و بی ضرر ترین فرآورده است که از شیر گوسفند و یا گاو تهیه می شود که دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد. این روغن ها در مقایسه با محصولات صنعتی چرب تر است و خواص تغذیه ای آن بیشتر می باشد و کمی دیر هضم تر از روغن گاوی می باشد ولی طعم و عطر خوب تری دارد و همچنین گران تر است. از نظر طب سنتی نیز روغن های حیوانی دارای خواص زیادی می باشد:
- بدن گرم شده و در برابر سرمای بالا مقاوم می شود.
- سبب رفع گرفتگی بینی و حلق می شود.
- به دلیل وجود ویتامین آ برای افزایش سلامت بینایی موثر است.
- استفاده از آن همراه نان برای رفع یبوست بسیار مناسب است.
- یک آبرسان قوی برای سلامت پوست و مو می باشد.
- به دلیل دارا بودن امگا3 سبب افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد می شودو بسیاری از خواص های دیگر که در ادامه ی مطالب به بررسی بیشتر آن ها خواهیم پرداخت.
قیمت روغن حیوانی
تولید کنندگان در زمینه تولید و فروش روغن های حیوانی در کرمانشاه فعالیت می کنند و با توجه به یکسری فاکتور ها قیمت گذاری می شوند. روغن های حیوانی در انواع گاوی، گوسفندی و مخلوط تولید می شود که یک سری تفاوت با یکدیگر دارند و دارای ویژگی خاص خود هستند. روغن حیوانی که از شیر گوسفند تهیه می کنند بر خلاف شیر و گوشت آن که دارای طبع گرم می باشد این روغن طبع سرد دارد که قیمت آن به دلیل کم بودن شیر گوسفند نسبت به دو نوع دیگر بیشتر است همچنین بو و طعم بیشتری دارد و رنگ این روغن متمایل به سفید است و در دمای محیط اتاق شل تر از انواع دیگر می باشد. نوع دیگر روغن حیوانی از شیر گاو به دست می آید و بر خلاف گوشت گاو که طبعش سرد است روغن آن طبع گرم دارد همچنین طعم و عطر ملایمی دارد و قیمت آن هم نسبت به انواع دیگر کمتر می باشد و از نظر رنگ می توان گفت زرد پر رنگ می باشد و در دمای اتاق سفت تر از نوع گوسفندی است.
- بیشتر بخوانید: روغن حیوانی گاوی کرمانشاه
روغن حیوانی مخلوط نوع دیگری است که از ترکیب روغن گوسفند و گاو تهیه شده و از لحاظ ویژگی می توان گفت بین این دو روغن قرار می گیرد و دارای طبع معتدل و عطر متفاوت است. قیمت این روغن از نوع گوسفندی کمتر و از گاوی بیشتر است. انتخاب و خرید روغن حیوانی به طبع و علاقه ی شما بستگی دارد. روش تهیه ی این روغن به گونه ای می باشد که اول شیر تازه را به ماست تبدیل می کنند و به مدت یک شب در جای خنک قرار می دهند و از ماست تهیه شده ی آن دوغ درست کرده و آن را درون مشک می ریزند و به قدری آن را تکان می دهند که به کره تبدیل شود و بعد کره ها را از دوغ جدا می کنند و تا جایی که به خلوص کامل برسد آن را حرارت می دهند. این روغن در اواسط فصل پاییز و بهار تولید می شود. 
قبل از مصرف روغن حیوانی حتما به نکات زیر توجه کنید:
- داشتن طعمی بد و مایل به تلخ
- تغییر در رنگ روغن حیوانی که معمولا قهوه ای و یا کدر خواهد شد
- بوی شدید روغن نسبت به قبل
- به وجود آمدن کپک بر روی روغن حیوانی
- هنگامی که آن را گرم می کنید به سرعت دود می کند
که معمولا اصلی ترین و مشخص ترین علامت طعم تیز داشتن روغن و طعم تلخ آن می باشد که نشان می دهد روغن حیوانی فاسد شده است.
- بیشتر بخوانید: روغن حیوانی گاوی محلی
خرید روغن حیوانی گوسفندی
به دلیل خواص فراوان و کیفیت بالای روغن های حیوانی، به خصوص گوسفندی، بازار خرید آن ها داغ می باشد. روغن های حیوانی دارای میزان بالایی ویتامین آ، کا، دی و ای است که به تقویت سیستم ایمنی کمک بسیاری می کند همچنین غنی از اسید اولئیک و اسید لینولئیک هستند که سبب جلوگیری از تصلب شراین شده و برای قلب نیز مفید می باشد. این روغن ها دارای نوعی اسید چرب هستند که نقش بسزایی در سلامت گوارش دارند. مصرف روغن حیوانی کاسترول بد خون را کاهش می دهد که سبب کاهش بیماری های قلبی و عروقی می شود همچنین دارای برخی خواص دیگر مثل:
- کمک به هضم غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می کند.
- التهاب و بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
- سبب ایجاد انرژی و کنترل وزن می شود.
- اسید های چرب موجود در آن به لاغری کمک می کند.
- باعث مقاومت سیستم ایمنی خواهد شد.
- به استخوان سازی کمک بسیاری می کند.
- سفیدی و شادابی پوست را افزایش می دهد.
- سبب عمر بیشتر و افزایش سلامتی می شود.
- موثر در کاهش چربی های شکم می باشد.
- غلظت خون را کاهش می دهد.
و بسیاری از خواص های دیگر. اما باید بدانید که رعایت نکردن اعتدال و استفاده ی بیش از اندازه از روغن های حیوانی عوارض بسیاری را به همراه خواهد داشت مثل: بیماری های قلبی و عروقی، بالا رفتن کلسترول خون، قند خون، چربی خون و غیره همچنین افرادی که دارای بیماری های کلیوی ، مشکلات معده و یا چاق هستند از خوردن این روغن باید پرهیز کنند.
- بیشتر بخوانید: روغن حیوانی گاوی محلی
فروش روغن حیوانی کرمانشاهی
امروزه یکسری افراد سودجو روغن حیوانی کرمانشاهی را با کیفیت بسیار پایین و نداشتن خالصی به فروش می رسانند. برای تشخیص نوع اصلی آن باید به فاکتور هایی مثل عطر و بوی خوب، طعم فوق العاده، رنگ ملایم و در دست و روی زبان به راحتی آب می شود.
- بیشتر بخوانید: روغن حیوانی کرمانشاهی باستانی
اگر شما به دنبال روغنی با کیفیت و اصل هستید و به دنبال مراکز فروش مطمئن برای خرید خود هستید باید بدانید که این سایت محصولات خود را با درجه کیفی عالی و قیمت های مقرون به صرفه ارائه می دهد که دارای بسته بندی های بهداشتی و وزن های متفاوت مناسب با نیاز شما و مصرف شما نیز ارائه می دهد.
