لیست قیمت مربای انجیر قرمز ۱۴۰۱

میوه های تابستانی در میان مردم ایران از محبوبیت بالایی برخوردار هستند زیرا غیر از استفاده معمول، از آنها مربا هم تهیه می کنند یکی از این مرباهای خوش طعم و خوش رنگ و لعاب، مربای انجیر قرمز له شده است که به مارمالاد انجیر معروف است. 

مربای انجیر قرمز

بیشترین نوع  انجیر در دو نوع وحشی و زینتی موجود است انجیرها به دو دسته خوراکی و غیر خوراکی تقسیم می شوند انجیرهای غیر خوراکی در نواحی خشک که دارای هوای آفتابی هستند می رویند انجیرهای خوراکی دارای رنگهای سفید مایل به زرد، قرمز، و سیاه است.

• بیشتر بخوانید: مربای انجیر قرمز له شده

انجیر قرمز دارای رنگ فوق العاده زیبایی است  انجیر از گیاهان بومی مدیترانه ای است اما در مناطق شمالی هم دارای رشد و نمو خوبی است. 

مربای انجیر سفید را معمولا به صورت درسته تهیه می کنند انجیر قرمز هم با توجه به سلیقه شخصی به صورت درسته و یا له شده تهیه می شود که ما در اینجا طرز تهیه هر دو مورد را شرح می دهیم برا تهیه مربای انجیر قرمز له شده شما باید به ازای هر یک کیلو گرم انجیر، ۲۵۰ گرم شکر داشته باشید.

در ابتدا انجیرها را تمیز شسته و اجازه دهید خشک شوند اگر می خواهید پوره شود آن را در میکسر بریزید اما اگر می خواهید زیاد له نشود می توانید آن را با چاقو تکه کنید سعی کنید از مخلوط کن استفاده نکنید زیرا باعث آب انداختن انجیر می شود بعد از اینکه انجیر را آماده کردید آن را همراه شکر در یک قابلمه ریخته و ترکیب کنید.

سپس روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و زیر آن را کم کنید تا با حرارت ملایم بپزد به ازای هر کیلو گرم انجیر، چهار قاشق غذا خوری گلاب و دو عدد هل بیافزایید به جای هل می توانید از چوب دارچین استفاده کنید حتی می توانید هیچ کدام را استفاده نکنید چون کاملا سلیقه ای است. 

اجازه دهید پوره انجیر بپزد تا به غلظت دلخواهتان برسد شعله را خاموش کنید و دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده اضافه کنید تا طعم و رنگ آن بینظیر شود مربای انجیر قرمز له شده شما آماده است از آن استفاده کنید و لذت ببرید نوش جان. 

 شما می توانید با انجیرهای سفید و سیاه هم این نوع مربا را تهیه کنید اما با انجیر قرمز، بخاطر رنگش بسیار دلنشین تر خواهد بود شما از این مارمالاد خوش طعم و کم نظیر می توانید در کنار شیرینی و پنکیکهای خود نیز استفاده کنید.

این مارمالاد علاوه بر طعم خاص و بی نظیر، دارای خواص فوق العاده ای هم هست که مصرف آن را دو چندان شیرین می کند برخی از افراد در تهیه مربای انجیر قرمز له شده، بجای شکر، از شیره انگور استفاده می کنند که باعث سالم تر و طبیعی بودن مربا می شود.

اما رنگ مربای شما بسیار تیره خواهد شد اگر رنگ مربا برای شما بسیار مهم است سعی کنید از شیره انگور استفاده نکنید استفاده از خلال بادام، پسته و گردو مربای شما را خوشمزه تر خواهد کرد.

شما می توانید با توجه به سلیقه خودتان، انجیر در رنگهای مختلف تهیه کنید و آنها را خشک کنید تا در فصلی که انجیر موجود نیست از خوردن آنها لذت ببرید برای خشک کردن انجیرها کافی است که آنها را کامل بشویید و آب آنها را بگیرید سپس آنها را کف سبدهای میوه بچینید و در نور آفتاب قرار دهید.

روزی دو بار به انجیرها سر بزنید و آنها را زیر و رو کنید اگر می خواهید انجیرهای نرم تری داشته باشید آنها را زودتر جمع کنید و با بسته بندی مناسب در یخچال قرار دهید اگر می خواهید ماندگاری بیشتری داشته باشند می توانید در یخچال فریزر نگه داری کنید.

اما توصیه ما به شما این است که مربای انجیر را تهیه کنید زیرا نگه داری آن بسیار راحت است از میان فرآورده های انجیر، کمپوت انجیر هم به دلیل شیرین بودن و خوش رنگ بودن انجیر، دارای مزه فوق العاده دلچسبی است.

برای تهیه مربای انجیر قرمز سالم دیگر نیازی به پوره کردن و یا خرد کردن انجیرها ندارید بلکه باید مراقب باشید و دم انجیرها را به گونه ای جدا کنید که پوست آنها جدا نشود سعی کنید از انجیرهای ترک خورده استفاده نکنید تا مربای شما یک دست باشد.

انجیرها له و یا پوست آنها در مربا پراکنده نشود در تهیه مربای سالم و درسته، شما نیاز به زمان بیشتری برای پخت مربا دارید زیرا باید شهد به مرکز انجیرها برسد و انجیرها نرم و شیرین شوند به این نکته هم دقت کنید که انجیرها دارای اندازه متوسط، و تقریبا یک اندازه باشند تا در زمان پخت دچار مشکل نشوید.

انجیر دارای خواص بیشماری است برای مو بسیار مفید است باعث رشد مو و رویش مو می شود، به رفع چین و چروک و جوان سازی پوست کمک می کند، بوی بد دهان را از بین می برد، گوارش را بهبود می بخشد، باعث استحکام استخوانها می شود.

پیشگیری از سرطان سینه و روده، کنترل قند خون و کاهش کلسترول، درمان کم خونی و شور سر، افزایش قوای جنسی، درمان آسم، سلامت کبد و درمان و جلوگیری از بواسیر که موارد ذکر شده تعداد محدودی از خواص بینظیر این میوه قرآنی است که در احادیث سفارش زیادی به مصرف آن شده است.

خواصی که انجیر دارد قطعا در فرآورده های آن مثل انجیر خشک و مربای انجیر هم موجود است از آنجا که انجیر از مواد معدنی و ویتامینهای بسیاری تشکیل شده و منبع غنی از پتاسیم، کلسیم و آهن است شمارش فواید آن میسر نیست.

مصرف انجیر تازه بسیار لذیذ و دلچسب است اما انجیر مانند دیگر میوه ها مربوط به یک فصل خاص است و شما می توانید با تهیه مربای انجیر در تمام طول سال یک صبحانه، میان وعده و یا عصرانه فوق العاده را با آن تجربه کنید اگر دچار بیماری خاصی هستید و داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنید حتما لازم است برای مصرف انجیر با پزشک خود مشورت کنید.

شما در فصل تابستان می توانید انجیر را از بازار تهیه کرده و خودتان مربای انجیر قرمز له شه تهیه کنید.

طرز تهیه در مطالب بالا ذکر شد و متوجه شدید که تهیه مربا سخت نیست اما دقت داشته باشید مربایی که در منزل تهیه می شود حتی اگر مدام به آن سر بزنید و از سوختگی آن جلوگیری کنید ممکن است به دلیل نداشتن مواد نگه دارنده، بعد از گذشت مدتی دچار کپک زدگی شود.

اگر شما فرصت و یا حوصله پخت مربای انجیر قرمز له شده در منزل را ندارید و یا الان هوس داشتن این مربای خوشمزه را کرده اید می توانید این محصول با کیفیت را با قیمت مناسب از سایت ما در هر فصل از سال خریداری کنید و بدون دردسر یک مربای انجیر قرمز له شده فوق العاده را در خانه داشته باشید.