خرید رب گوجه فرنگی خانگی اصولا جز سبدهای خانواده های ایرانی قرار دارد و همه را به خوردن مشتاق می کند رب گوجه فرنگی خانگی در اکثر خورشتها و غذاهامی تواند آن غذا را لذیذ کند گوجه فرنگی و رب آن دارای مواد مغذی می باشند که برای بدن انسان مفید هستند و باید در برنامه غذایی خانواده های ایرانی برای داشتن بدنی سالم وجود داشته باشد.
انواع آنتی اکسیدان موجود در رب گوجه فرنگی موجب تقویت سیستم ایمینی و دفاعی بدن در برابر انواع بیماریها می شود همچنین استفاده از رب گوجه فرنگی موجب تقویت قدرت حافظه و میزان یادگیری را بالا می برد و سبب خواب راحت تر و سیستم عصبی انسان را بهبود می دهد.
- بیشتر بخوانید: رب گوجه اسپتیک
علاوه بر آن گوجه فرنگی منبع خوبی برای تامین ویتامین ث پتاسیم فولات و ویتامین کا به حساب می آید.
گوجه فرنگی معمولا به رنگ قرمز وجود دارد اما گونه‌هایی از گوجه فرنگی در رنگهای مختلفی از جمله زرد نارنجی سبز و بنفش هستندو شکل و طعم متفاوتی دارند .
مواد مغذی موجود در گوجه فرنگی وزن را کاهش می دهد و به شادابی پوست سلامت قلب کمک می‌کند اگر رب گوجه فرنگی را با مقداری آب مخلوط کرده و به عنوان چاشنی به انواع غذاها اضافه کنید با این کار می توان از خواص آن به بهترین شکل استفاده کنید.
قیمت رب گوجه فرنگی با توجه به عوامل مختلف از جمله سبک یا بسته بندی ربنوع کنسرو یا پاکتی بودن ربوزن آن محل تولید رب گوجه فرنگی و همچنین نام تجاری آن بستگی دارد که از همه عوامل مهم تر خواص و کیفیت رب گوجه فرنگی است که روی قیمت آن تاثیر دارد و افراد هنگام خرید به آن توجه ویژه ای دارند.
اگر شما هنگام میل غذایی که با رب گوجه فرنگی پخته شده گوارشتان دچار التهاب می شود باید رب مصرفی رو کنار بگذارید. هنگام خرید رب گوجه فرنگی باید به چند نکته توجه داشت رب خوب دارای رنگ ارغوانی ملایم است و اگر رنگ رب قرمز باشد در نتیجه به آن مواد افزودنی اضافه شده است.
رب خوب کمی سفت به نظر می آید و اگر رب گوجه فرنگی شل باشد در نتیجه مقداری در آن از آب استفاده شده است که این موجب کپک زدن رب می شود.
اگر رب را هنگام پخته شدن در روغن لکه های سیاه در ظرف دیدید و یا رب حالت گلوله گلوله گرفت این نشان از استفاده از کدو و مواد دیگر برای تولید این رب می دهد.
هر چند شناسایی بی کیفیت بودن یک رب گوجه فرنگی به آسانی و راحتی نیست اما تا حدودی با روشهایی که گفته شد می توان به عدم مرغوبیت آن پی برد.
رب خوب و با کیفیت ویژگیهایی دارد که هنگام خرید باید به آن توجه کرد در زیر اشاره می کنیم:
• رب گوجه فرنگی باید یک دست و از نظر کیفیت بالا و قوام خوبی داشته باشد.
• بدون هیچ گونه مواد افزونی و رنگ قرمز شفاف بدون هیچ طعم و مزه ای باشد.
• رب گوجه فرنگی با کیفیت باید دارای تاریخ انقضاتاریخ تولید محل کارخانهعلامت استاندارد شرایط و زمان نگهداری و دارای مجوز وزارت بهداشت باشد.
رب گوجه فرنگی خانگی
برای تهیه رب گوجه فرنگی در خانه ابتدا گوجه ها رو خوب بشویید و ساقه هایش را جدا کنید و به دو قسمت تقسیم کنید و در دیگ بزرگ قرار دهید و روی آن آب زیاد بریزید و اجازه دهید خوب بجوشد به طوری که پوستهای گوجه ها جدا شود.
سپس گوجه ها را روی توری سیمی بریزید و گوجه ها را روی توری حرکت دهید تا پوست و دانه های گوجه جدا شود.
در هنگام پخت به آن نمک بزنید تا از کپک زدن زودهنگام رب جلوگیری کنید و برای خوش رنگ شدن رنگ رب گوجه فرنگی از گوجه های گوشتی و قرمز که اصولا در فصل تابستان بهتر می توان پیدا کرد استفاده کنید.
علاوه بر آن در مرحله آخر پخت به آن روغن اضافه کنید هم باعث خوش رنگی رب شما می شود و هم از خراب شدن آن جلوگیری می کند.
برای جلوگیری از خراب شدن رب خانگی هنگام درست کردن رب گوجه باید نکاتی را رعایت کنید که به آن اشاره می کنیم:
• رب گوجه باید تا حد امکان غلیظ و یک دست باشد.
• به رب گوجه در هنگام پخت نمک بزنید تا از کپک زدن رب جلوگیری شود.
• در مراحل پایانی پخت به رب روغن اضافه کنید تا بتوان مدت طولانی از آن استفاده کرد.
• برای نگهداری رب بهتر است از ظروف شیشه ای استفاده کنیدو ظرفی که رب را قرار است در آن بریزید باید کاملاً خشک و تمیز باشد.
• درب ظرف رب باید کاملاً محکم شود تا جلوی ورود هوا را بگیرد و در جای خنک نگهداری کنید.
هنگام مصرف رب گوجه فرنگی نکاتی وجود دارد تا بتوانید مدت زمان زیادی از آن استفاده کنید از جمله:
• برای برداشتن رب از قاشق تمیز استفاده کنید و بعد سریع درب ظرف را ببندید تا از رسیدن هوا به آن جلوگیری شود
• بهتر است رب پخته شده را در ظرفهای کوچک تقسیم کنید این کار از خراب شدن سریع آن جلوگیری می کند.
• حتما بعد استفاده رب را در یخچال نگهداری کنید.
شما در کنار رب می توانید با اضافه کردن چاشنی و ادویه های مختلف سس تند و شیرین خوشمزه ای برای خود و دیگران تهیه کنید ودر کنار بسیاری از غذاها استفاده کرده و لذت ببرید.
فروش رب گوجه فرنگی خانگی
فروش رب گوجه فرنگی بازارهای بزرگ تجاری دارد و اگر آن رب گوجه فرنگی از کیفیت مطلوبی برخوردار باشد می توان حتی آن را به کشورهای دیگر صادر کرد و در آمد خوبی از این راه به دست آورد.
رب گوجه فرنگی به دلیل تقاضا بالا هم می توان به صورت دسته بندی و هم می توان به صورت فله به فروش رساند امروزه استقبال از ربهای کوجه فرنگی خانگی به جهت مواد افزودنی استفاده شده در رب گوجه فرنگی کارخانه ها افزایش یافته است همچنین قیمت پایین رب گوجه فرنگی خانگی نسبت به قیمت تمام شده کارخانه ها در طول سال هم دلیل دیگری از استقبال افراد به خرید رب گوجه فرنگی محلی یا خانگی می باشد.
رب گوجه فرنگی خانگی می تواند یک راه کسب درآمد برای خانمهای سرپرست خانوار و خانمهایی که در خانه به دنبال کسب درآمد هستند باشد و علاوه بر رسیدن به کارهای شخصی خود با تهیه رب گوجه فرنگی نیاز خیلی از خانواده ها را هم رفع نمایند.
رب گوجه فرنگی یک چاشنی فوق العاده برای اکثر غذاهای ایرانیهاست و هر آشپز در بیشتر غذاهای خود از آن استفاده می کندپس این محصصول لذیذ همیشه جز خریدهای شما محسوب می شود و ما می توانیم در خرید محصول با کیفیت به شما کمک کنیم و می توانید روی کمک ما حساب کنیم.