با ارتفاع روزافزون استفاده از غذاهای سالم و نیاز روزافزون به منابع غذایی قابل حمل و بارگیری باقلای زرد خشک به عنوان یک گزینه راحت و مفید برای رژیم غذایی در همه جای جهان شاهد هستیم و در حالی که باقلا زرد خشک ممکن است کاملا ناشناخته باشد و اما خواص شگفت‌انگیز آن را نمی توان نادیده گرفت.
خواص باقلا زرد خشک
باقلا زرد خشک به عنوان یکی از خوراکی های پرطرفدار جهانی ریشه هایی شگفت‌انگیز در تاریخ دارد و اولین ذکر باقلا زرد خشک به ریشه های تقدیم می شود و از آنجا شروع به شهرت پیدا کرد و باقلا زرد خشک با توجه به برخی مراسمات مذهبی در مناطق مختلف جهان مورد استفاده قرار می گرفت و باقلا زرد خشک به دلیل تنوع غنی خواص بهداشتی خود به عنوان یکی از غذاهای سالم و مفید برای بدن شناخته شده است.
مزایا ومزیت باقلا زرد خشک
غنی از فیبر: باقلا زرد خشک حاوی مقدار زیادی فیبر است که می‌تواند در حفظ سلامتی دستگاه گوارش کمک کند و مشکلات مانند یبوست را کاهش دهد.
منبع غنی پروتئین: باقلا زرد خشک حاوی پروتئین بالایی است که می تواند در ساخت و تعمیر بافت های بدن و ساختن عضله کمک کند.
قدرت آنتی اکسیدانی: باقلا زرد خشک حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که می‌تواند در مقابله با آسیب های اکسیداتیو و بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی عروقی مفید باشد.
کاهش روزافزون قند خون: مصرف باقلا زرد خشک می تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است.
سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: باقلا زرد خشک در ساختار آن حاوی ویتامین‌های مختلفی همچون ویتامین C و ویتامین K و مواد معدنی از قبیل آهن و کلسیم است.
تهیه آب باقلا زرد خشک: باقلا زرد خشک را می توان به صورت پودر درآورد و با اضافه کردن آن به آب، آب باقلا زرد خشک تهیه کرد.
با آشنایی با تاریخچه باقلا زرد خشک و خواص بهداشتی آن امروزه هیچ اعتقادی درست نیست که این خوراکی سالم و مفید به بدن ما ارزش سعید ندهد باقلا زرد خشک می تواند در رژیم غذایی سالم و تنوع غذایی به عنوان یک جایگزین مناسب برای منابع پروتئینی بکار رود و باقلا زرد خشک علاوه بر ارائه انواع مواد مغذی مورد نیاز بدن می تواند به بهبود وضعیت سلامتی عمومی کمک کند و در پیشگیری از بیماری ها نیز موثر باشد و در نتیجه توصیه می شود باقلا زرد خشک را به جزء رژیم غذایی خود افزوده و از خواص آن به طور کامل بهره ببرید.