مغز گردو چینی
مغز گردو چینی حاوی ویتامینهای B6 E است که برای سلامت اعصاب سیستم ایمنی و عملکرد قلبی-عروقی ضروری هستند و مواد معدنی مانند منیزیم منگنز و روی در مغز گردو چینی وجود دارند که نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان و پوست و سیستم ایمنی دارند همچنین آنتیاکسیدانهای قوی مانند پلیفنلها و فلاوونوئیدهای موجود در مغز گردو چینی میتوانند در مقابله با استرس اکسیداتیو و پیشگیری از بیماریهای مزمن موثر باشند.
مزایای سلامتی مغز گردو چینی
حفظ و بهبود عملکرد مغزتحقیقات نشان داده است که مواد مغذی موجود در مغز گردو چینی میتوانند تغذیه مغز را افزایش دهند و حافظه و تمرکز و فعالیتهای شناختی را بهبود بخشند همچنین مصرف مغز گردو چینی به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا 3 که چربیهای سالمی هستند میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی را کاهش دهد و آنتیاکسیدانهای موجود در مغز گردو چینی میتوانند به کاهش استرس التهابی در بدن کمک کنند و برخی از بیماریهای التهابی را کنترل کنند.
از ترکیبات مغذی گوناگون تا مزایای سلامتی قابل توجه مغز گردو چینی یکی از بهترین منابع تغذیهای است که به ما در حفظ سلامت و بهبود کیفیت زندگی کمک میکند با توجه به این حقیقت توصیه میشود که مغز گردو چینی را در رژیم غذایی روزانه خود بررسی و از مزایای آن برای سلامت بدن و ذهن خود بهرهبرداری کنید.
میتوانید مغز گردو چینی را به صورت خام یا خرد شده به رژیم غذایی خود اضافه کنید و این مغز را میتوانید به عنوان تزئین غذاها تهیهی دسرها و خوراکیها افزودن به سالادها و مخلوط کردن با میوههای خشک همچنین تولید پورهی مغز و استفاده به عنوان وجه تزیینی در دسرها و شیرینیها استفاده کنید.
و مغز گردو چینی را میتوانید با دیگر مواد مغذی ترکیب کنید مانند آجیلها میوههای خشک و نان حتی ماست یا مواد شیرینکنندهی طبیعی مانند عسل میتوانید مخلوطی از مغز گردو چینی با میوهها بذرها و ادویهها تهیه کرده و آن را به عنوان یکی از خوراکیهای اصلی رژیم غذایی خود استفاده کنید.
همچنین میتوانید مغز گردو چینی را در تهیهی روغنهای از هستهها استفاده کرده و آن را به عنوان یک روش تهیه غذاهای سالم مانند سس ها و سالادها و مرباها استفاده کنید در صورتی که به آلرژی مغز درختان خانوادهی گردو حساسیت دارید قبل از مصرف مغز گردو چینی از متخصص تغذیه مشاوره بگیرید.
و برای کسانی که دیابت دارند مصرف مغز گردو چینی باید معتدل باشد زیرا حاوی چربیها و کالری میباشد و در صورتی که مغز گردو چینی خریداری میکنید اطمینان حاصل کنید که آن تازه و در قوطی یا بستهبندی مناسب در دسترس است.