مربای انجیر سیاه یکی از محبوبترین و خوشمزهترین مرباهای جهان است این مربا که معمولاً به همراه کره یا خامه از آن در صبحانه و میان وعده میشود با طعم منحصر به فرد و خواص غذایی بیشمار قلب علاقمندان به دسرها و مرباهای خانگی را فتح میکند.
انواع مربای انجیر سیاه
مربای سنتی انجیر سیاه: این نوع مربا با روش سنتی و به شکلهای مختلف در سرتاسر جهان تهیه میشود انجیر سیاه غنی از آنتیاکسیدانها و فیبرهایی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
این مربا عمدتاً با انجیر سیاه تازه تهیه شده و با شکر و آب به مدت طولانی پخته میشود تا به یک مربای غلیظ و خوشمزه تبدیل شود.
مربای انجیر سیاه با آویشن و عسل: اضافه کردن عسل و آویشن به مربای انجیر سیاه، طعم و آرایش جالبی به این مربا میبخشد عسل به عنوان یک منبع طبیعی انرژی و آنتیبیوتیک طبیعی در این مربا استفاده میشود و آویشن نیز با عطر و طعم خاص خود به مربای انجیر سیاه زندگی و انرژی میبخشد.
خواص غذایی مربای انجیر سیاه
مربای انجیر سیاه یک منبع عالی از ویتامین C، فیبر و مواد آنتی اکسیدانی است و این مربا فواید بسیار زیادی دارد از جمله این مزایا :
تقویت سیستم ایمنی بدن: مربای انجیر سیاه به عنوان یک منبع غنی از ویتامین C شناخته شده است که در تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیرگذار است و به دفع عفونتها کمک میکند.
حفظ سلامت پوست: فیبرهای موجود در مربای انجیر سیاه باعث حذف سموم از بدن میشود که نتیجه حفظ سلامت پوست را دارد.
کنترل سطح قند خون: فیبرهای موجود در مربای انجیر سیاه به کنترل سطح قند خون کمک میکنند و از بروز بیماریهای مرتبط با قند خون برای بیماران دیابتی جلوگیری میکنند.
طرز تهیه مربای انجیر سیاه
انجیرها را بشویید و خشک کنید سپس به دو نیمی تقسیم کنید.
شکر، آب انگور و نصفی از انجیرها را در یک قابلمه بزرگ مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود.
انجیرهای دیگر را به مخلوط اضافه کرده و آبلیمو و آویشن را نیز به مواد اضافه کنید.
مواد را به مدت یک تا دو ساعت روی حرارت ملایم میپزید تا مربای شما آماده شود.
هنگام تهیه بهتر است مخلوط را به آرامی هر چند دقیقه یکبار هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
مربای نهایی باید غلیظ شده و آماده برای بستهبندی و نگهداری باشد.
با دنبال کردن این روش ساده و لذت بخش میتوانید مربای انجیر سیاه خانگی خوشمزه ای تهیه کنید که مطمئناً همه را شگفتزده و خوشحال میکند.
برای افزودن طعم بهتر به مربای انجیر سیاه میتوانید از انواع گلها، میوهها یا حتی پودرهای خوراکی مانند پودر زعفران، پودر دارچین یا پودر زنجبیل استفاده کنید این تزیینات همگی به طعم و شکل زیباتری به مربای شما اضافه خواهند کرد و تجربه مصرف آن را برایتان فراموش ناپذیر خواهند کرد.
مربای انجیر سیاه یک دسر خانگی شگفتانگیز و لذیذ است که به عنوان صبحانه یا عصرانه عالی عرضه میشود این مربا علاوه بر ارزش غذایی بالا ظاهری جذاب و طعمی خاص دارد که هر کسی را شگفتزده خواهد کرد.
با دنبال کردن روشهای تهیه و استفاده از مواد طبیعی و تازه میتوانید مربای انجیر سیاهی با طعم و مزه منحصر به فردی بسازید.
در نهایت مربای انجیر سیاه یکی از بهترین گزینهها برای لذتبردن از دسرهای خانگی با طعم متفاوت و خاص است پس اگر به دنبال یک تجربه خوشمزه و لذتبخش هستید حتماً این مربا را تهیه کنید و به همراه خانواده و دوستان خود لذت ببرید.