استفاده از ظروف نگهدارنده غذا پلاستیکی برای حفظ تازگی و انتقال راحت غذاها همیشه مورد توجه خانواده‌های امروزی بوده است زیرا جنس پلاستیک، به دلیل ویژگی‌های خود از جمله سبکی و قابل شستشو بودن، یکی از محبوب‌ترین متریال‌ها در تولید ظروف نگهدارنده است لذا در این مقاله به بررسی انواع پلاستیک، تأثیرات آن بر سلامتی، روش‌های استفاده صحیح و همچنین راهکارهای جایگزین پلاستیک می‌پردازیم.
پلاستیک، یک ماده جامد و خنثی است که از ترکیبی از هیدروکربن‌ها حاصل می‌شود همچنین این ماده از یک یا چند یکای متراکم تشکیل شده است که به عنوان یک ماده پلیمری غیربیولوژیک شناخته می‌شود.
انواع مختلفی از پلاستیک وجود دارند که به طریقه‌های مختلف تولید می‌شوند، از جمله پلی‌اتیلن (PE)، پلی‌پروپیلن (PP)، پلی‌اتیلن ترفتالات (PET) و پلی‌کربنات (PC) که هر نوع پلاستیک ویژگی‌ها و کاربردهای مختلفی دارد که باید قبل از خرید و استفاده مورد بررسی قرار گیرد.
استفاده از ظروف نگهدارنده‌های غذا پلاستیکی، به طور کلی برای محیط زندگی و سلامتی ما ضررهایی دارد زیرا پلاستیک‌ها ممکن است حاوی مواد شیمیایی مضری مانند بیسفنول آ (BPA) و فتالات باشند که می‌تواند اثرات زیانباری بر روی سلامتی انسان‌ها داشته باشد.
بهتر است در زمینه انتخاب ظروف نگهدارنده‌های غذا پلاستیکی، به جای محصولات حاوی BPA، به جایی خود در زیر تغییر سبز و بسته‌بندی کاغذی و یا پلاستیک با مواد پلی‌اتیلنی خالص (BPA-free) رویم.
استفاده صحیح از ظرف نگهدارنده غذا پلاستیکی
برای حفظ سلامتی خود و خانواده، استفاده صحیح از ظروف نگهدارنده‌های غذا پلاستیکی بسیار حائز اهمیت است در این راستا، نکات زیر را می‌توان به عنوان راهنمایی استفاده صحیح از این ظروف مطرح کرد:
هرگز ظروف نگهدارنده پلاستیکی را در مایکروویو قرار ندهید، زیرا مواد مضری ممکن است از پلاستیک به غذا منتقل شود همچنین ظروف پلاستیکی را از نور مستقیم خورشید دور نگه دارید، زیرا این نور ممکن است باعث ترک خوردگی پلاستیک شود و مواد مضری را در محصولات غذایی رها کند درضمن هرگز، ظروف پلاستیکی که پاره شده یا خراشیده باشند را برای نگهداری غذا استفاده نکنید، چرا که مواد مضری از پلاستیک به غذا منتقل خواهد شد.
از‌آن‌جا که پلاستیک‌ها ممکن است به سلامتی ما آسیب برسانند و همچنین تولید، استفاده و دفع آنها محیط زیست ما را تهدید می‌کند، استفاده از راهکارهای جایگزین مانند ظروف گلاس، فلزی، سیلیکونی و کاغذی توصیه می‌شود که این راهکارها به طور کلی برای سلامتی ما، محیط زیست و همچنین تنوع در آشپزخانه بسیار مفید واقع می‌شوند.
با توجه به اهمیتی که ظروف نگهدارنده غذا پلاستیکی در زندگی روزمره ما دارند، انتخاب شایسته و استفاده صحیح از آنها بسیار حائز اهمیت است و با رعایت نکات بهداشتی و استفاده از راهکارهای جایگزین، می‌توانیم از لذت استفاده از این ظروف بهترین استفاده را برده و به سلامتی خود و خانواده خود احترام بگذاریم.
نکات ایمنی و مراقبت از ظرف نگهدارنده غذا پلاستیکی
برای حفظ سلامتی هرچه بیشتر از ظروف نگهدارنده غذا پلاستیکی، باید به نکات ایمنی و مراقبتی زیر توجه ویژه داشت:
قبل از استفاده از هر ظرف پلاستیکی برای غذا خوردن یا نگهداری غذا، آن را با آب و مایع ظرفشوئی شستشو دهید و از دستمال نرم و خنک برای پاک‌کردن استفاده کنید و هرگز از اسفنج خشن یا خمیر دندان برای جاروب کردن پلاستیک استفاده نکنید تا از خراشیده شدن پلاستیک پیشگیری شود پس از شستشو، پلاستیک را به خوبی خشک کنید درضمن بهتر است از دستمال تمیز و نرم برای خشک کردن استفاده کنید یا پلاستیک را به طور معمولی خود خشک شود.
بیشتر پلاستیک‌ها قابلیت بازیافت دارند، بنابراین پیش از دور انداختن آنها، از امکان بازیافت آنها بهره بگیرید همچنین اگر پلاستیکی خراب شده یا بی‌حالت شده است، آن را در محیطی کاملاً ایمن دور بیندازید و به هیچ‌وجه از پلاستیک‌های خراب استفاده مجدد نکنید همچنین ظروف نگهدارنده پلاستیکی بهتر است در محیط خنک و خشک نگهداری شوند.
استفاده از ظروف نگهدارنده غذا پلاستیکی برای حفظ تازگی و انتقال سریع غذاها بسیار شایع است با این حال، بررسی دقیق انواع پلاستیک، تأثیرات سلامتی و محیط زیست آن، روش‌های استفاده صحیح و راهکارهای جایگزین پلاستیک بسیار حائز اهمیت است.
با رعایت نکات بهداشتی، مراقبتی و استفاده از انواع جایگزین، می‌توانیم به حفظ سلامتی خود و محیط زیست کمک کنیم و از لذت استفاده از ظروف نگهدارنده غذا پلاستیکی بهترین استفاده را برده و با خیال راحت از غذاهای خوشمزه خود لذت ببریم.