درختان برای تامین انرژی همیشه به عنوان بهترین منبع شناخته شده اند و هنگامی که آدمی آتش را شناخت استفاده از چوب افزایش یافت که با سوزاندن انواع چوب درختان اقدام به تولید ماده ایی سبک و شکننده ایی به نام زغال کرده اند.
زغال کبابی خودسوز بلوط فشرده یکی از انواع زغال گردو فشرده جدید می باشد که با تکنولوژی پیشرفته ای که در صنعت زغال ایجاد شده، تولید گردیده که دارای مزیتهای فراوانی می باشد، به همین دلیل از پرمصرف ترین زغالها محسوب می شود.
زغال کبابی خودسوز
امروزه با پیشرفت گسترده ای که در صنعت زغال چوب انجام شده ما شاهد تولید زغالهای مختلفی با انواع چوب درختان و ضایعات چوبی هستیم زغال کبابی خودسوز بدون بو و دود می باشد.
نوع جدیدی از زغال کبابی محسوب می شود و همان طور که از نامش مشخص است به صورت خود سوز می باشد، یعنی با روشن شدن و اولین جرقه به صورت خودکار شروع به سوختن می کند و به مدت طولانی روشن می ماند.
این نوع زغال برای پخت و پز بیشتر استفاده می شود، زغال خودسوز به باد زدن نیازی ندارد و خودش به طور خودکار می سوزد و روی طعم غذایی که با آن پخته می شود، هیچ تاثیری نمی گذارد، چون بدون بو و دود می باشد.
با تکنولوژی جدیدی، زغال خودسوز کبابی تولید می شود، که این باعث شده ماندگاری آن افزایش پیدا کند و برای ساخت آن طی فرایندهایی هیدروژن گیری انجام می شود و سپس به صورت کامل اکسیژن از زغال خارج می شود، لذا زغال به دست آمده به دریافت اکسیژن علاقه دارد و جاذب اکسیژن می باشد.
با حذف اکسیژن از آتش، بدیهی است که آتش خاموش می شود و اگر به آن اکسیژن بیشتری اضافه گردد، آتش شعله ورتر و شدیدتر می شود.
بنابرین اگر از زغال اکسیژن گرفته شود، باعث می شود زغال از محیط اکسیژن را دریافت کند و در هنگام روشن شدن با جذب اکسیژن محیط به راحتی آتش بگیرد و به مدت طولانی بسوزد و تا وقتی که جذب اکسیژن از محیط انجام می شود، آتش زغال ادامه پیدا می کند.
زغالهای خودسوز نسبت به انواع زغالهای معمولی حرارت ایجاد شده توسط آنها 2 تا 4 برابر می باشد و 4 برابر زغالهای معمولی گرما تولید می کنند، که این می تواند برای زغال های کبابی و قلیان بسیار مهم باشد.
بنابرین زغال خودسوز به صورت ماندگار و خودکار می سوزد به طور کلی زغال خودسوز، زغالی است که هیدروژن و اکسیژن آن حذف شده است.
این موشوع مساوی است با تمایل بیشتر برای جذب اکسیژن و آتش ماندگار و قوی، از مزیتهای زغال خود سوزی می توان به گزینه های زیر اشاره کرد، با یک جرقه سریع روشن می شود.
ماندگاری بالایی دارد و به مدت طولانی می سوزد. بدون گاز، بو و دود است که اینها نشان دهنده ای کیفیت بالای زغال می باشد. به آتش زنه و خرد کردن نیازی ندارد.
نسبت به زغال چوبی جنگلی برای پخت و پز از نظر اقتصادی به صرفه تر می باشد.
زغالهای قدیمی خاکستر زیادی تولید می کرده اند ولی زغالهای جدید به دلیل این که از خاک مخصوص خاکستر در تولید آنها استفاده می شود خاکستر کمتری تولید می کنند و در هوا دیگر منتشر نمی شود.
زغال کبابی بلوط
همان طور که قبلا اشاره کرده ایم از چوبهای درختان مختلفی می توان زغال چینی تهیه کرد مانند چوب درختان مرکبات، چوب درخت گردو و غیره، زغال کبابی بلوط یکی از مرغوب ترین، باکیفیت ترین و بهترین زغال ها می باشد، که از چوب تنه درختان بلوط تولید می شود.
این زغال پرطرفدار چون باعث قطع درختان بلوط می شود و به محیط زیست آسیب می رساند تولید آن ممنوع شده است.
زغال کبابی درجه یک باید براق باشد و به صورت کامل مراحل تولید آن باید انجام شده باشد و بهترین زغال کبابی نباید پوک و خاکه ای باشد و نیاز به باد زدن نداشته باشد و بهترین زغال باید کاملا پخته باشد و خام نباشد.
زغال کبابی فشرده
نوعی از زغال وجود دارد، که روندی تولیدی آن نسبت به زغالهای معمولی یا سنتی متفاوت می باشد که به آن زغال فشرده، زغال قالبی، زغال صنعتی و زغال چینی می گویند در واقع برای تولید زغال کبابی فشرده از ترکیب چند ماده استفاده می شود که به صورت فشرده این مواد به وسیله دستگاه های خط تولید در می آیند.
برای تولید این نوع زغال به خط تولید و دستگاه زغال ساز نیاز می باشد و فروش بالایی این نوع زغال در بازار کسب کرده است و بهترین جایگزین برای زغالهای سنتی می باشد.
برای ساخت این نوع زغال از سه ترکیب اصلی یعنی پوست گردو، خاک اره و خاک زغال استفاده می کنند. خاک اره در بین مواد اولیه ساخت زغال چوب روسی فشرده نقش اصلی را دارد.
از نظر رطوبت، کیفیت، جنس و سایز انواع مختلفی دارد، که هر کدام مزیتهای خودشان را دارند.
برای این که زغال فشرده تولید شده کیفیت خوبی داشته باشد باید از خاک اره ایی استفاده شود که از چوب مناسبی تولید شده باشد و مرغوبیت خوبی داشته باشد.
پوست گردو یکی دیگر از فرآورده های مصرفی در تولید زغال فشرده می باشد، که در فرمول ساخت زغال فشرده درصد کمتری را شامل می شود پوست گردو چربی طبیعی دارد، که این روی میزان ماندگاری و کیفیت زغال فشرده موثر است.
خاک کربن یکی دیگر از فرآورده هایی می باشد که در ساخت زغال فشرده استفاده می شود که میزان استفاده شده از این ماده برای تولید زغال فشرده در صد کمی می باشد هزینه تولید زغال فشرده بسیار کمتر از دیگر زغالها می باشد، چون از مواد دور ریز و بازیافتنی تولید می شود به همین دلیل تولید آن بسیار سود آور می باشد.
برای تولید این نوع زغال بر خلاف دیگر زغالها هیچ درختی قطع نمی شود، لذا به محیط زیست هیچ گونه آسیبی نمی رساند و بیشتر از زغال معمولی مدت سوختن آن بیشتر می باشد به راحتی از آن استفاده می شود و چون نیازی به قطعه کردن آن نیست برای مشتری کثیفی ایجاد نمی کند.
بدون بو و بدون گاز است به همین دلیل باعث سردرد نمی شود و از حرارت بالایی برخوردار است و برای قلیان کشی و پخت و پز استفاده می شود.
زغال فشرده به شکل مکعب مستطیل و استوانه ای می باشد و همین شکل ظاهری آن باعث شده به خودی خود این نوع زغال بسوزد و اکسیژن و هوا به داخل زغال نفوذ پیدا کند و این به دلیل حفره ای می باشد، که در وسط این نوع زغال وجود دارد.
مجموعه ما انواع زغالها را با بهترین کیفیت، قیمت و بسته بندی شیک و زیبایی به صورت آنلاین در اختیار مشتریان سراسر کشور می گذارد و شما می توانید به راحتی خرید خود را انجام دهید.
