شیر خشک خاصیت های زیادی دارد که یکی از خواص شیر خشک برای تامین ویتامینهای بدن کودکان و بزرگسالان می باشد این نوع ماده غذایی با کیفیت های مختلف در بازار موجود می باشد.
خواص شیر خشک
شیر خشک خاصیت های زیادی خواهد داشت از سری خواص شیر خشک می توان به موارد زیر اشاره داشت جهت آشنایی با خاصیت های شیر خشک با ما همراه باشید.
شیر خشک که در سال 1802 برای اولین بار توسط دانشمندی از کشور روسیه به نام دکتر اوسیپ کریتسکی ابداع و اختراع شد و همچنین در سال 1832 اولین تولید تجاری این محصول توسط دانشمندی به نام M. Dirchoff سازماندهی شد.
- بیشتر بخوانید: شیر خشک نان
شیر خشک یک محصول لبنی محسوب می شود که به آن پودر شیر گفته خواهد شد این نوع ماده غذایی از روش تبخیر شیر به دست خواهد آمد با این ترتیب شیر خشک تولید میشود.
شیر خشک مزایای زیادی از سری از این مزایا می توان به رطوبت پایین شیر خشک اشاره داشت که عمر ماندگاری طولانی تری نسبت به شیر مایع خواهد داشت و همچنین شیر های خشک تولید شده در ایران دارای استاندارد های جهانی با بهترین کیفیت می باشند.
از سری محصولات لبنی شیر خشک شیر کم چربی دوغ خشک آب پنیر خشک همگی با استاندارد Codex Alimentarius تولید و به بازار عرضه شده اند جهت خرید شیر خشک درجه یک می توانید با مشاورین فروش این سایت تماس بگیرید.
- بیشتر بخوانید: شیر خشک مرغوب
شیر خشک قدمت زیادی دارد از سری کاربرد هایی که شیر خشک داشته است این بود که در زمان مغول سربازان مغول شیر خشک در نور خورشید آن را به نوعی خمیر تبدیل می کردند و آن را همراه خود داشتند همیشه در همه شرایط از این رو می توان گفت شیر خشک قدمت و کاربرد های زیادی در گذشته داشته است.
در دوران مدرن شیر خشک به صورت خشک شدن اسپری تولید می شود به این صورت که ابتدا شیر بدون چربی یا آب پنیر ابتدا در یک تبخیر کننده که با ابن عمل حدود 50 در صد از جامدات شیر غلیظ شده و ذرات ریز از جامدات شیر خارج می شود و به این ترتیب و روش شیر خشک تولید خواهد شد.
شیر خشک از گذشته به عنوان یک ماده غذایی مقوی محسوب شده است و آن به خاطر وجود ویتامین هایی بوده که در این ماده غذایی وجود خواهد داشت از این رو می توان از شیر خشک به عنوان یک ماده غذایی مقوی نام برد تا ویتامین های مورد نیاز بدن انسان چه در زمان کودکی و یا بزرگسالی تامین شود.
نحوه نگهداری شیر خشک بدین صورت می باشد که نور خورشید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود با این ترتیب می تواناز شیر خشک به روش صحیص نگهداری کرد.
شیر خشک خواص و کالری های زیادی دارد که تقریبا در هر بار مصرف شیر خشک نزدیک 1511 کالری بدن انسان دریافت می کند و بدین ترتیب هست بیشتر ورزشکاران و بدنسازان برای داشتن بدنی رو به فرم از این ماده غذایی استفاده می کنند.
پروتئینی که در شیر خشک وجود دارد بالغ بر 32 گرم می باشد و نمک 1.3 گرم خواهد داشت با این حساب می توان از شیر خشک به عنوان یک ماده غذایی معجزه آسا یاد کرد.
طرز تهیه شیر خشک به صورت زیر می باشد که برای اطلاعات شما آن را بیان می کنیم.
انواع شیر خشک اماده سازی شیر خشک تغییراتی در پروتئین، چربی، کربوهیدرات و مواد معدنی برای تهیه شیر از شیر گاو و سپس اضافه کردن ویتامین به آن است.
پودر شیر نیز از همان پودر شیر ساخته میشود به جز اینکه پاستوریزه، رطوبت در یک شوک حرارتی کوتاه در تبخیر برج‌های خشک کن بالا، و محصول تراکم، در نهایت پودر است.
امروزه در فرایند اماده سازی شیر خشک، علی رغم روش های پیشرفته تولید شیر خشک، شیر ارزش تغذیه ای خوبی دارد و محصولات حاوی شیر ویژگی های مطلوب می باشند.
از انجا که فرایند خشک کردن باعث کاهش رشد میکروبی در شیر میشود، پودر شیر در مقایسه با شیر تازه دارای مشکلات کمتری در معده می‌باشد.
بنابراین شیر خشک عارضه کمتری دارد علاوه بر این، نتایج حاصل از فرایند پودر بر روی ذرات پروتئینی سبب تسهیل در خوردن شیر در مقایسه با شیر در بزرگسالان میشود.
استفاده و نگهداری پودر شیر خشک اسان است، و مردم می توانند در هر زمان از ان در صبحانه، میان وعده یا نوشیدنی یا مخلوط با غذاهای دیگر و غیره استفاده کنند.
خواص شیر خشک برای بدن
شیر خشک به عنوان یک محصول غذایی بسیار مناسب می باشد که خیلی ها آن در آشپزخانه های خود استفاده می کنند.
اگر می خواهید شیر خشک را سالم نگهداری کنید باید آن را در جایی نگهداری شود تا سبب شود عمر ماندگاری و طولانی تری نسبت به شیر معمولی داشته باشد.
همچنین ار شیر خشک برای تهیه خیلی از دسر های خوشمزه غربی مانند کارامل و مافین و لدوس نارگیل و دسر های غربی استفاده کنید این دسر ها که با تهیه شیر خشک و ترکیبات دیگری مانند توت فرنگی و شکلات به دست می آید بسیار خوشمزه می باشد که می توانید از این نوشیدنی لذت ببرید.
تولید شیر خشک در جهان تا سال 2020 متعلق به کشور های اروپا، نیوزلند، چین و ایالات متحده و برزیل می باشد این کشور های اروپایی در سال 2019 تا سال 2020 حدود سه میلیون تن تخمین زده شده است که از این مقدار با بسته بندی های صادراتی به کشور های مختلف صادر شدند.
تقریبا طبق آمار های رسمی و غیر رسمی آمار صادراتی شیر و پودر شیر خشک بیش از 13000 تن در جهان می باشد که تقریبا ارزش مبلغی آن حدود 8300000 هزار دلار می باشد و بزرگترین شرکت و برند هایی که در بازار می باشد برند های زیر می توان به نستله، دانون، لاکتیلس و فونترا و پرچینا و کرفت فودز از شرکت های مطرح در این زمینه می باشند.
شیر خشک در قالب طعم و برند های مختلفی در بازار موجود می باشد و کالری و خاصیت های زیادی دارد از این رو مصرف آن به شدت به شما توصیه خواهد شد.
یک سری از خاصیت های شیر خشک برای استحکام دندان و پیشگیری و درمان پوکی استخوان می باشد و همچین شیر خشک می تواند یک سری ویتامین های بدن رو تامین نماید.
شاید با خود بپرسید شیر خشک را آیا فقط نوزادان مصرف می کنند؟ خیر شیر خشک هایی در بازار تولید می شود که مخصوص بزرگسالان و ورزشکاران می باشد به همین خاطر خیلی از ورزشکاران از این شیر های خشک مصرف می کنند.
