یکی از محصولات کشاورزی که سرشار از مواد معدنی و ویتامین است را سیب زمینی می گویند و سیب زمینی پشندی را میتوان به صورت پفکی در آورد علت نام گذاری این محصول به پشندی این است که برای اولین بار در ایران سیب زمینی عمده را در فشند یا پشند که یکی از روستاهای غرب البرز در شمال هشتگرد کاشته اند.
محتوای غذایی سیب زمینی بسته به نوع و نحوه تهیه آن می تواند متفاوت است و به عنوان مثال، سرخ کردن سیب زمینی کالری و چربی بیشتری نسبت به پختن آنها اضافه می نماید همچنین لازم به ذکر است که پوست سیب زمینی حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی است و پوست کندن سیب زمینی می تواند محتوای غذایی آن را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
سیب زمینی پشندی
از نمونه اولیه کاشت شده سیب زمینی در کشورمان سیب زمینی پشندی می باشد یک عدد سیب زمینی دارای مقادیر زیر می باشد:
- کالری ۱۶۱
- چربی 0.2 گرم
- کربوهیدرات 36.6 گرم
- پروتئین 4.3 گرم
- فیبر 3.8 گرم
- پتاسیم 26 درصد
- منیزیم 12 درصد
- فولات 12 درصد
- فسفر 12 درصد
سیب زمینی پفکی
یکی از خوراکی یا حتی می توان گفت غذاهای خوشمزه در دنیا سیب زمینی قیطریه پفکی است که طرفداران بسیاری دارد، سیب زمینی سرشار از ترکیباتی مانند: فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و اسیدهای فنولیک می باشد.
این ترکیبات با خنثی کردن مولکولهای بالقوه مضر به نام رادیکالهای آزاد به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می نماید، زمانی که رادیکالهای آزاد جمع می شوند می توانند خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند: بیماری قلبی، دیابت و سرطان را افزایش دهند.
سیب زمینی گلخانه ای
به سیب زمینیهایی که به صورت گلخانه ای کاشته و پرورش می یابد را سیب زمینی گلخانه ای می نامند سیب زمینی حاوی نوع خاصی از نشاسته به نام پودر نشاسته مقاوم می باشد که این نشاسته تجزیه نمی شود و به طور کامل توسط بدن جذب می شود اما در عوض، به روده بزرگ می رسد و در آنجا منبعی از مواد مغذی برای باکتریهای مفید روده شما می شود.
نشاسته مقاوم را با بسیاری از فواید سلامتی، از جمله کاهش مقاومت به انسولین که به نوبه خود کنترل قند خون را بهبود می بخشد، مرتبط می دانند و مصرف یک وعده غذایی با نشاسته مقاوم به حذف بهتر قند خون اضافی بعد از غذا کمک می نماید.
سیب زمینی اسپریت
از بهترین سیب زمینیهایی که در کشور ما کاشت می شود می توان به سیب زمینی سرخ کرده اسپریت اشاره کرد، این سیب زمینی شکل و ظاهر خوب و پوست و گوشت زرد رنگ دارد، همچنین دارای طعم و مزه بی نظیری می باشد نشاسته مقاوم موجود در سیب زمینی نیز موجب سلامت دستگاه گوارش و آن را بهبود می بخشد.
زمانی که نشاسته مقاوم به روده بزرگ می رسد، تبدیل به غذای باکتریهای مفید روده می گردد که این باکتریها آن را هضم می کنند و به اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تبدیل می نمایند.
سیب زمینی جوانه زده
زمانی که سیب زمینی را در زمین می کارید پس از مدتی شروع به جوانه زدن کرده و از دل خاک بیرون می آید که به این حالت در اصطلاح سیب زمینی جوانه زده می گویند.
رژیم غذایی بدون گلوتن یکی از محبوب ترین رژیمهای غذایی در سراسر جهان است و این شامل حذف گلوتن است که خانواده ای از پروتئینها است که در غلاتی مانند: گندم، جو و چاودار و سیب زمینی یافت می شود اگر از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی می کنید، باید سیب زمینی نیمه آماده را به رژیم غذایی خود اضافه نمایید زیرا این محصول طبیعی بدون گلوتن می باشد.
سیب زمینی ریشه زده
هنگامی که به طور منظم زمین سیب زمینی کاشته شده را آبیاری می کنید پس از مدتی می توانید سیب زمینی ریشه زده را به خوبی مشاهده نمایید.
سیب زمینی علاوه بر مغذی بودن، فوق العاده سیر کننده است که در واقع سیب زمینیها هفت برابر سیر کننده تر از کروسانها می باشند و به عنوان سیر کننده ترین ماده غذایی رتبه بندی شده اند.
غذاهای سیر کننده ممکن است به شما در تنظیم یا کاهش وزن کمک نماید زیرا درد گرسنگی را مهار می کند و پروتئین خاص سیب زمینی استانبولی معروف به مهارکننده پروتئی ساز و می تواند اشتها را کاهش دهد به نظر می رسد این پروتئین باعث افزایش ترشح کوله سیستوکینین شده و هورمونی است که باعث احساس سیری می شود.
سیب زمینی غده دار
شاید بسیار مشاهده کرده باشید که بخی از سیب زمینیها دارای گوشت اضافه یا برآمدگیهایی می باشد که در اصطلاح به آن سیب زمینی غده دار می گویند سیب زمینی نه تنها سالم است، بلکه خوشمزه و همه کاره است.
سیب زمینی را به روشهای مختلفی از جمله آب پز، پخته و بخارپز می توان تهیه کرد اما با این حال، اگر از روغن زیاد استفاده کنید، سرخ کردن سیب زمینی ممکن است به طور چشمگیری محتوای کالری خود را افزایش دهد، درعوض سعی کنید سیب زمینیها را برش دهید و سپس آنها را با کمی روغن زیتون خالص و کمی رزماری در فر تفت دهید تا خوشمزه تر شود مطمئن شوید که پوست سیب زمینی را جدا نکنید، زیرا بیشتر مواد مغذی در آنجا قرار دارند.
یک عدد سیب زمینی متوسط چند گرم است
ممکن است برایتان سوال باشد که یک عدد سیب زمینی متوسط چند گرم است؟ در پاسخ باید بگویم که یک عدد سیب زمینی متوسط حدود ۲۰۰ گرم می باشد سیب زمینی سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است که آن را بسیار سالم می کند.
مطالعات سیب زمینی و مواد مغذی آن را با انواع فواید سلامتی چشمگیر از جمله: بهبود کنترل قند خون، کاهش خطر بیماری قلبی و ایمنی بالاتر مرتبط دانسته اند، همچنین ممکن است سلامت دستگاه گوارش را بهبود بخشند و با علائم پیری مقابله نماید.
یک کیلو سیب زمینی چند عدد است
شاید یکی دیگر از سوالهایی که بیشتر مردم می پرسند این است که یک کیلو سیب زمینی چند عدد است؟ اگر هر یک عدد سیب زمینی حدود ۲۰۰ گرم باشد بنابراین هر یک کیلو سیب زمینی ۵ یا ۶ عدد است.
سیب زمینی نوعی غده گیاهی خوراکی است که در سراسر جهان خورده می شود که محبوبیت فراوانی نیز دارد این محصول از خوراکهای روزانه و مداوم افرادی هست که در حرفه بدنسازی فعالیت می کنند هدف ما از نوشتن این مقاله آن است که بتوانیم خواص سیب زمینی را خدمتتان ارائه کرده باشیم و اگر قصد خرید سیب زمینی با سس قارچ با کیفیت دارید می توانید با شماره های درج شده در سایت تماس حاصل فرمایید.