کاربرد انار در آشپزی تنها به استفاده در سالاد منتهی نمی شود بلکه می توان از آن در پخت و پز، تهیه ی دسر و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده کرد همچنین دستورالعملهای بسیاری برای تهیه ی انواع غذاها و سالادها و دسرها با میوه ی انار است.
انواع غذا با انار
اولین و لذیذترین غذا با انار خورشت فسنجان است که اول بار در کشور ایران تهیه شده است که برای تهیه ی این غذا به گردو و رب انار و پیاز و گوشت مرغ احتیاج است نه تنها در ایران بلکه در سایر کشورهای جهان وجود دارد که ما در ذیل به چند نمونه از آنها اشاره می کنیم.
از دیگر انواع غذا با انار، مرغ سوخاری و نعنا است که انار و نعنا طعم خاصی به مرغ می دهند و اگر مقداری ملاس انار نیز به ترکیب اضافه شود طعمی بینظیر خواهد داشت.
خوراک دنده ی گوسفند با انار نیز یکی دیگر از غذاهای لذیذ با استفاده از میوه ی انار است که تنها نیاز به دنده ی گوسفند و ادویه و انار است و همچنین این خوراک را می توان با گوشت بره نیز سرو کرد.
بهترین گزینه برای پر کردن داخل شکم مرغ و یا بوقلمون می توان به ترکیبی جالب از دانه های انار، پسته، زردآلو و زغال اخته اشاره کرد که به سبک خاورمیانه ای پخت می شود.
با استفاده از دانه های انار، پنیر فتا و گوجه فرنگی یک غذای گیاهی بسیار لذیذ را می توان آماده کرد که در کمتر از یک ساعت آماده ی سرو می شود.
همچنین از جمله دورچین های بوقلمون پخته شده در فر، می توان به دانه های انار، دانه های زیره، هویج، کدو حلوایی، ازگیل و همچنین ملاس انار اشاره کرد.
برای تهیه ی یک نوع غذای دریایی با دانه های انار کافی است ترکیبات سیر، کلم بروکلی، کره، روغن زیتون، عسل، نشاسته ی ذرت، زنجبیل تازه، دانه های انار، فلفل و نمک را به میگوهای شسته شده اضافه کنید، خواهید دید میگوها چه طعم فوق العاده ای خواهند گرفت.
برای طعم دار کردن انواع گوشت به خصوص گوشت مرغ میوه ی انار معجزه آسا است که به عنوان مثال برای کباب کردن مرغ روی باربیکیو با ترکیب این میوه، روی گوشت لعابی به وجود می آید که دیگر نیازی به زدن سس هنگام خوردن نیست همچنین میوه ی انار را نیز می توان به همراه پسته به کوفته اضافه کرد که علاوه بر شیرینی دلپذیری که به آن می دهد باعث می شود آب آن نیز کاراملی و خوشرنگ گردد.
انواع سالاد با انار
با استفاده از دانه های انار، بادمجان کبابی، پیاز و ملاس انار میتوان یک سالاد لذیذ تهیه کرد همچنین یک نوع سالاد ساده و راحت را می توان با استفاده از دانه های انار، گیاه جعفری، موسیر و فلفل آماده کرد که کلم قرمز در کنار گردو، دانه های انار و نعنای تازه یک سالاد بینظیر می شود.
یکی دیگر از انواع سالادهای پر طرفدار با انار، سالاد کلم پیچ سفید است که با سینه ی مرغ پخته شده، سیب زمینی پخته شده، آووکادو و دانه های انار تهیه می شود که همراه با سس میسوی تند سرو می شود.
یک نوع سالاد بسیار لذیذ که به عنوان وعده ی غذایی نیز کاربرد دارد سالاد بلغور گندم است که به همراه دانه های انار و مرغ پخته شده در ملاس انار سرو می شود و در مدت زمان چهل دقیقه مراحل آماده سازی آن طول می کشد.
یک سالاد میوه ی لذیذ تشکیل شده از دانه های انار، سیب، گلابی، گردو، پنیر بز و سبزیجات است با استفاده از کلم پیچ سفید یک نوع دیگر از سالاد متشکل از تربچه، دانه های انار، گشنیز، پنیر فتا و دانه های کدو تنبل و یا تخمه ی آفتاب گردان قابل تهیه است.
از انواع دیگر سالادها می توان به سالاد دانه ی انار که متشکل از بادام خلال شده، برگ نعنا تازه و خرد شده، برگ جعفری تازه و خرد شده، زغال اخته، کشمش خشک شده، زیتون ورقه شده و پنیر بز و یا پنیر فتا اشاره کرد.
سالاد کلم قمری همراه با دانه های انار، پنیر فتا و فندق بافت نرم و تردی دارد همچنین دانه های انار در سالاد کینوا طعمی بسیار جالب ایجاد می کند.
همچنین سالاد آووکادو به همراه دانه های انار و بادام از جمله سالادهایی است که مختص فصل زمستان است سالاد جو با ترکیباتی چون دانه های انار، سیب و آجیل میتوانند به دلیل غلات موجود در آن در وعده ی غذایی ناهار مورد استفاده قرار گیرد.
سالاد اسفناج متشکل از دانه های انار، سرکه بالزامیک، جوانه ی یونجه، پیاز قرمز، پنیر فتا و تکه های گردو است همچنین یکی دیگر از انواع سالاد دانه ی انار، دارای ترکیبی چون: روغن کلزا، دارچین آسیاب شده، آبلیموی تازه، دانه ی زیره ی برشته شده، مقداری جعفری خرد شده، مقداری نعنای تازه و خرد شده، چغندر پخته شده و خرد شده، کاهوی خرد شده و پنیر فتا است.
یکی دیگر از انواع سالاد انار که در کشور هندوستان رایج است دارای مواد اولیه ای چون خیار پوست کنده، گوجه فرنگی، پیاز قرمز، نعنای خرد شده، گشنیز خرد شده، نمک دریا، آبلیموی تازه و دانه های انار است.
همچنین یک سالاد خوش طعم و در عین حال ساده که این نوع از سالاد نیز مختص کشور هندوستان است ترکیباتی چون دانه های انار، تکه هایی از میوه ی نارگیل، گواوا، انبه، برگ نعنا، شکر، آب، ماسالا و آبلیموی تازه را دارد همچنین دانه های انار در سالاد مرغ به همراه سیب و چغندر طعم فوق العاده ای به سالاد می دهد.
انواع دسر با انار
در هندوستان دانه های انار را با نخود، برنج، بادام زمینی خرد شده، گیاهان و ادویه جات متفاوت مخلوط می کنند که یکی انواع دسر با انار و از دسرهای پر طرفدار محسوب می شود و در لندن گل کلم را به همراه دانه های انار، سبزیجات و ادویه های مختلف طبخ می کنند و به عنوان دسر بسیار لذیذ است همچنین با استفاده از سیر، آبلیموی تازه، آووکادو، نمک، پیاز قرمز، گشنیز، فلفل، پنیر فتا و دانه های انار یک دسر بینظیر تهیه می شود.
برای تهیه ی یک دسر خوشمزه کافی است ترکیباتی از قبیل تخم مرغ، نعنای تازه، آرد ذرت، تمشک، انار، شکر، سرکه ی سفید، خامه، آب میوه در دسترس باشد و در کمترین زمان و با کمترین مواد اولیه مانند شکلات تلخ، دانه های انار، نمک دریا یک دسر فوق العاده خواهید داشت.
همچنین با استفاده از اقلامی همچون دانه های انار، دارچین آسیاب شده، جوز هندی آسیاب شده، جو دو سر، آرد، شکر قهوه ای، کره ی ذوب شده، شکر سفید و سیب میتوان یک دسر خوش طعم تهیه کرد.
دانه های انار، پرتقال، شکر، پودر دارچین، عسل و چوب دارچین ترکیب عالی برای یک دسر هستند همچنین سیب زمینی نیز در ترکیب با دانه های انار، تکه های نارگیل و مقداری گشنیز طعم فوق العاده ای خواهد گرفت و چیز کیک ماست یونانی به همراه شربت انار ترکیبی بسیار شیرین و سبک است و چیز کیک خامه ای به همراه ترشی شربت طعمی فوق العاده دارد و دانه های انار به همراه خیار، هالاپینو، پیاز قرمز، گشنیز و آبلیمو نیز برای تهیه ی دسر مناسب است.
پاناکوتا، یک شیر پودینگ است که به وسیله ی ژلاتین شکل منسجم تری به خود می گیرد و با اضافه کردن انواع میوه ها ترکیبات متفاوتی به خود می گیرد همچنین یک ترکیب فوق العاده خوش طعم پاناکوتا استفاده از انار، هل، پرتقال و نارگیل است.
انواع نوشیدنی با انار
برای یک نوشیدنی خوش طعم کافیست موادی چون دانه ی انار، تمشک یخ زده، گیلاس یخ زده، توت فرنگی یخ زده، کلم قرمز را با مقداری آب در داخل مخلوط کن ریخته و پس چند ثانیه یک اسموتی لذیذ خواهیم داشت که یکی از انواع نوشیدنی های پرطرفدار با انار محسوب می شود.
با استفاده از ترکیباتی چون انار، آب پرتقال، موز، تمشک و ماست یونانی می توان لذت نوشیدن یک اسموتی فوق العاده را تجربه کرد همچنین دانه های انار به همراه موز، آناناس، ماست یونانی نیز ترکیبات بینظیری در تهیه ی اسموتی هستند و همچنین میوه ی انار در ترکیب موز، تمشک یخ زده، عسل و ماست یونانی یک اسموتی خوش طعمی را به وجود می آورد.
کرم وانیل، ماست یونانی، انار، یخ و آب یکی دیگر از دستورات تهیه ی اسموتی است همچنین تهیه ی یک نوشیدنی خوشمزه با ترکیباتی از قبیل اسفناج، آب انار، انگور سبز، آناناس، زنجبیل و یخ بسیار راحت است.
توت فرنگی و انار به همراه ماست یونانی، یخ و عسل از جمله نوشیدنی و اسموتی لذیذی است همچنین از دیگر انواع نوشیدنی با انار می توان از اسموتی سیب که در آن انار، یخ، ماست یونانی، شیر، عسل و یا شربت آگاو نام برد.
نوشیدنی و اسموتی انبه تشکیل شده از موز، انار، انبه و آب پرتقال است و از انواع دیگر نوشیدنیها می توان به ترکیبات موز، انار، پودر تخم کتان، اسانس وانیل، شیر بادام، بادام هندی و ماست یونانی اشاره کرد.
آب انار، موز یخ زده، دانه ی چیا، ماست ساده، عسل و یخ از جمله مواد تشکیل دهنده ی اسموتی انار است و با موادی از جمله آب یا شیر بادام، میوه ی آووکادو به صورت منجمد، میوه ی هلو به صورت منجمد، تکه های موز، پودر وانیل، جوانه ی گندم، عسل، گرانولا و انار می توان یک نوشیدنی آماده کرد.
از شربت انار در تهیه ی انواع کوکتلها، موکتلها و سایر غذاها استفاده می شود و برای تهیه ی این شربت نیاز به آب انار، شکر و آب شکوفه ی پرتقال است و همچنین برای تهیه ی یک کوکتل انار کافی است آب انار را به همراه پرتقال، لیمو و یخ ترکیب کنید.
با استفاده از ترکیبات آب انار، نعنا، آبلیموی تازه، آب سودا، زنجبیل، شیرین کننده، دانه های انار می توان یک نوشیدنی از نوع موکتل تهیه کرد که بسیار لذیذ است و برای تهیه ی یک نوع دیگر از موکتل لازم است موادی از قبیل آب انار، آب پرتقال، آب لیمو، نعنای تازه و آب گازدار در دسترس باشد.
در نهایت میوه ی انار به عنوان یک میوه ی پرکاربرد در تهیه ی انواع غذا، سالاد، نوشیدنی و دسر تلقی می شود که علاوه بر طعم بینظیری که دارد از خواص متعدد و بسیاری نیز برخوردار است.
با توجه به کاربردهای فراوان بیان شده در ارتباط با میوه ی انار، می توانید برای تهیه ی این محصول پر کاربرد، از محصولات ما دیدن فرمایید و جهت راهنمایی با کارشناسان ما تماس برقرار کنید و یک محصول با کیفیت و مرغوبی را تهیه و مصرف نمایید.
