همانطور که می دانید آب میوه تازه زمان کمی در یخچال باقی می ماند و در کارخانه کنسانتره با استفاده از دستگاه های پیشرفته آب انارگرفته می شود و درشهر ساوه که یکی از شهرهای بزرگ تولید کننده انار می باشد قرار دارد.
برای نگهداری آب میوه در بلند مدت از کنستانتره آن استفاده می کنند و با انجام مراحل مختلف از جمله هیدرولیز آنزیمی، شفاف سازی، تصفیه درشت و اولترافیلتراسیون انجام شده و قابل نگهداری برای مدت زمان طولانی می شود.
آب انار شفاف حاوی جوهر مازو کمتری نسبت به آب انار طبیعی دارد و طعم گس مزه آن گرفته می شود و برای مصرف تمامی افراد مناسب می باشد. خط تولید آب انار در کشور می تواند دستگاه تولید آب انار در تمام مراحل تولید کرده و با وارد کردن انار تازه بصورت در بسته به داخل و با خروج آب انار بصورت بسته بندی را بصورت بهداشتی و اتوماتیک انجام دهد. چگونه آب انار در کارخانه تولید می شود؟ آب اناری که ما در سوپرمارکت محل زندگی مان می بینیم کاملا صنعتی شده است. آب انار شامل ترکیب اسیدهای آمینه و آنتی‌اکسیدان مختلف می‌باشد.
در آن کلسیم، منیزیم، روی و دیگر مواد معدنی وجود دارد که آب را به پوست انسان اضافه و آن را نرم و صاف می کند و دارای ارزش پزشکی بالایی است و محققان در یافته اند که انار می تواند پیری را به تاخیر بیاندازد و از بیماری قلبی جلوگیری کرده و کمک به هضم را و تقویت معده داشته باشد.
انار می‌تواند به طور طبیعی در فصل خودش خورده شده یا بصورت آب انار مصرف گردد. انار یکی از سخت ترین میوه ها برای آب گیر است و تجهیزات و فناوری بی کیفیت می تواند به کیفیت آب میوه آسیب برساند و طعم آن را تغییر دهد.
کارخانه کنسانتره انار
بهترین کار برای ذخیره سازی آب انار استفاده از کارخانه کنسانتره انار می باشد که در کشور ایران مجموعه های بزرگ و صنعتی با کیفیت بالا این عملیات را بصورت بهداشتی انجام می دهند که در آزمایشگاه های مجهز خروجی آن کنترل کیفیت می شود.
انار یک میوه چند دانه است فرآیند پوست کندن آن و حذف دانه برای پردازش انار ضروری است. ما دستگاه های پوست گیری و حذف دانه ها را در خط فرآوری انار نصب کردیم و از طریق همکاری تجهیزات تخصصی فرآوری میوه، عملیات با کارایی بالا خط فراوری انار تحقق می یابد و تولید آب آنار پیوسته صورت می گیرد.
سیستم استخراج آب میوه ارائه شده توسط ما یک غلطک داخلی داشته و بیشترین مزیت آن این است که عصاره انار می‌تواند به شدت نرم بوده و ویژگیهای انار طبیعی را حفظ کند گردد.
عصاره آب انار بصورت پاستوریزه شده است و به مخزن ذخیره پمپ می شود که در آن انزیم و مواد شیمیایی برای بهبود این جداسازی اضافه می شود که مدت زمان پاکسازی ۳ تا ۴ ساعته می تواند باکتری موجود در آن را از بین ببرند و بعد انجام عصاره جهت شفاف سازی به خط فیلتراسیون ارسال می شود.
خط پردازش انار می تواند استخراج آب میوه غلیظ را تشخیص دهد و از طریق تبخیر کننده طراحی شده داخلی آب میوه را شفاف کرده و در صورت نیاز به یک کمپرسور حرارتی و یک دستگاه سرد کننده بصورت پاستوریزه تبدیل می شود.
تولید کننده و تامین کننده آب انار تلاش می کنند تا با استفاده از تجهیزاتی که با فولاد ضد زنگ ساخته شده است بصورت اتوماتیک و با سرعت بالا و بدون عملکرد انسان این محصول را تولید کند. آیا هیچ شک و تردیدی در مورد تولید آب انار در کارخانه دارید؟ اجازه دهید مراحل فرآیند تولید و آب انار را شرح دهیم تا با این محصول بسیار ارزشمند آشنا شوید.
1-انتخاب انار: انار نسبتا تازه را از درخت جدا کرده و عاری از هیچگونه حشره یا خرابی باشد.
2-تمیز کردن انار: انار در طول فرآیند انتخاب و حمل و نقل از باغ به کارخانه دچار آلودگی می گردد و باید گل و خاک روی آن باید پاک شود و در ماشین تمیز کردن انار به روش صنعتی ریخته شده و با چندین مرحله آبکشی بصورت با کیفیت تمیز و ضد عفونی شده و بعد از خشک شدن به مرحله بعد منتقل می شود.
3-پوست گیری انار: انار دارای پوست ضخیم بوده که باید برداشته شود زیرا پوست حاوی مواد محلول با طعم تلخ است و با یک دستگاه پوست انار را به سرعت بالا حذف می شود. 4-فشار انار: در کارخانه تولید انار با دستگاه فشار دانه انار به آب و ترشک انار تبدیل می شود و می تواند به سرعت تعداد زیادی را آبگیری کند وصرفه جویی در زمان و انرژی می شود.
5-تصفیه آب انار: جامدات معلق موجود در آب انار که پس از فشار دادن به دست می آید باید با یک فیلتر تصفیه شده تا شفاف شود.
6-مواد تشکیل دهنده: آب انار را به مخزن بزرگ هدایت کرده و مواد تشکیل دهنده را براساس گزارش آزمایشگاه اضافه کرده کرده و برخی از مواد افزودنی به منظور جلوگیری از خراب شدن آب و کدر شدن رنگ افزوده می شود.
7-ستریلیزاسیون و پر کردن: هدف از عقیم سازی حذف میکروارگانیسم ها به منظور جلوگیری از تخمیر است و دوم برای از بین بردن آنزیمها به منظور جلوگیری از تغییرات شیمیایی است. 8-مهر و موم و برچسب: پس از کنسرواسیون می توان آن را به سرعت مهر و موم و برچسب گذاری و به انبار جهت پخش در بازار فرستاده می شود. انار نوعی میوه خوشمزه است که در سراسر جهان تولید می شود.
انار ارزش خوراکی بالایی داشته و می‌تواند از طریق روشهای ضنعتی و مکانیکی به آب و رب انار فرآوری گردد به طوری که این میوه برای نگهداری طولانی مدت و حمل و نقل به شهرها و کشورهای مختلف بدون تغییر در رنگ و مزه بصورت دسته بندی عرضه گردد. خط تولید کنستانتره انار یک تجهیزات بهداشتی و جزئی از کارخانه فرآوری میوه می باشد که در آن انواع کنستانتره میوه های طبیعی را تولید می کنند و آب انار یکی از محصولات آن می باشد.
در مراحل تولید آب انار عملیات حذف تفاله انار و تصفیه آب بصورت اتوماتیک انجام می شود که به منظور بهینه سازی و کیفیت در چندین مرحله هسته و دانه از انار جدا می شود که بصورت روزانه می تواند چندین تن کنستانتره فرآوری شده تولید کند. مجموعه ما توان تولید کنستانتره طبیعی آب انار و دیگر میوه ها را دارد و شما براحتی می توانید هر اندازه از این محصولات را نیاز داشته باشید سفارش داده و با خرید عمده آب میوه طبیعی در حجم گسترده با قیمت مناسبی خرید انجام دهید.
