برای دریافت اطلاعات مفید پیرامون خوراکی خوش طعم ترشی کلم سفید شکم پر فوری این مقاله را تا انتها مطالعه بفرمایید و با ابعاد متفاوتی از این خوراکی آشنا بشوید.
ترشی کلم سفید شکم پر
در این قسمت از مقاله با طرز تهیه ی ترشی کلم سفید شکم پر آشنا خواهید شد برای تهیه ی این ترشی توجه داشته باشید که این ترشی در چند مرحله حاضر می شود.
مرحله ی ابتدایی به این صورت است که مقداری آب، نمک و سرکه را داخل یک قابلمه ریخته و اجازه می دهید تا کمی بجوشد پس از آن برگ های کلم را به محلول در حال جوش بیافزاید تا نرم بشوند سپس برگ های کلم را آبکشی کرده وکنار بگذارید.
مرحله ی بعد حاضر کردن موادی است که مابین برگ های کلم قرار می گیرند این مرحله به این شکل است که ابتدا مقداری بادمجان را داخل محلول آب نمک و سرکه بجوشانید و پس از آن آبکشی کرده وچرخ کنید.
درمرحله ی بعدی مقداری هویج را به همراه فلفل دلمه ای، برگ کلم و فلفل تند را به ریز ترین شکل ممکن خورد کرده و مقداری سرکه، نمک و ادویه ترشی به آن می افزاییم.
اکنون زمان آن رسیده است که این مواد را روی برگ کلم هایی که در مرحله ی اول آماده کرده اید قرار دهید و این برگ ها را مانند دلمه بپیچید و برای محکم نگه داشتن این برگ ها می توانید مقداری سبزی تره را به مدت یک دقیقه داخل آب بجوشانید و بعد با استفاده از این تره ها برگ های کلم را محکم کنید.
به عنوان آخرین مرحله کلم های پیچیده شده را داخل یک ظرف شیشه ای مناسب قرار دهید و سرکه ی سفید را به آن بیافزاید سپس این ترشی باید به مدت ده روز در یک مکان تاریک و خنک قرار بگیرد پس از ده روز ترشی برای مصرف حاضر است و این نکته را درنظر داشته باشید که این ترشی باید داخل یخچال قرار بگیرد.
ترشی کلم سفید فوری
به نظرمی رسد برای تهیه ترشی کلم سفید فوری کافی است تا شما این کلم ها را داخل محلول آب، سرکه سیب، نمک و شکر به مدت ده دقیقه بجوشانید سپس اجازه بدهید ترشی سرد بشود، پس از سرد شدن این ترشی برای خوردن حاضر است.
ترشی کلم سفید قرمز
دستور پخت ترشی کلم سفید قرمز با اصل طرز تهیه آن تفاوتی ندارد فقط برای آنکه رنگ ترشی شما قرمز بشود می توانید به دو روش عمل کنید روش اول آنکه ازهر دو نوع کلم سفید و قرمز در ترشی خود استفاده کنید تا رنگ قرمز به تمام ترشی شما برسد.
در روش دوم می توانید مقداری کلم قرمز را در آب و سرکه بجوشانید و پس از آنکه رنگ این محلول قرمز شد آن را به ترشی کلم سفید خود بیافزایید.
ترشی کلم سفید لیته
روش تهیه ترشی کلم سفید لیته به این صورت است که این ترشی به همراه کلم سفید موادی مثل بادمجان، سیر خام، سبزیجات خشک، انواع فلفل و ادویه های مخصوص ترشی دارد که ابتدا بادمجان ها را در آب و سرکه می جوشانید و به همراه سیر چرخ می کنید.
سپس کلم سفید و فلفل ها را ریز می کنید و با سیر و بادمجان ترکیب می کنید و به آنها سبزی های معطر و ادویه های لازم را می افزایید و در مرحله پایانی سرکه را به این مواد اضافه می کنید و با آنها مخلوط می کنید اکنون ترشی شما حاضر می باشد.
ترشی کلم سفید با لبو
برای پخت ترشی کلم سفید با لبو که بسیار خوش رنگ وخوش طعم است کافی است سیب درختی و لبو را پوست بگیرید و داخل سرکه بجوشانید.
پس از انکه این ترکیب سرد شد کلم ها را به آن بیافزایید سپس این مواد را داخل یک ظرف مناسب بریزید و درب ظرف را محکم ببندید پس از چند روز ترشی ها برای خوردن حاضر هستند و رنگ این ترشی به دلیل افزوده شدن لبو بسیار زیبا و دلنشین خواهد بود.
ترشی کلم سفید مجلسی
طرز تهیه ترشی کلم سفید مجلسی با سایر ترشی هایی که با استفاده از کلم سفید تهیه می شود تفاوت چندانی ندارد به جز آنکه برای ظاهر زیباتر این ترشی می توانید از فلفل دلمه رنگی استفاده کنید و زمانی که مواد تشکیل دهنده ی ترشی را ریز می کنید سعی کنید تمام آنها یک دست باشند.
البته برای تزئین و زیباترشدن ترشی مجلسی شما می توانید با استفاده ازسلیقه شخصی خودتان از افزودنی های متفاوتی استفاده کنید.
ترشی کلم سفید مخلوط
دستور تهیه ی ترشی کلم سفید مخلوط بسیار گسترده است و محدودیت خاصی ندارد به این شکل که اساس این ترشی بر مبنای کلم سفید و سرکه است اما شما میتوانید افزودنی های مختلفی اعم از سیر خام، هویج، فلفل، سبزیجات خشک، کرفس و سایر موارد را به دلخواه خودتان به این ترشی بیافزایید.
برای مثال میزان فلفل ترشی سبزیجاتی که به آن افزوده می شود وغیره، تمام این موارد در ترشی مخلوط به دلخواه شما افزوده می شوند.
اگر تمایل دارید که این ترشی را در مدت زمان کمتری بتوانید مصرف کنید می توانید مواد داخل ترشی را در محلول سرکه و نمک بجوشانید تا سریعتر قابل استفاده باشند و طعم تمام اجزای ترشی یکسان شود.
ترشی کلم سفید
دراین مقاله موارد بسیاری پیرامون موضوع ترشی کلم سفید مطرح شد برای اطلاعات بیشتر درباره ی این خوراکی خوش طعم می توانید از کمک بگیرید.
ترشی های متفاوتی در شهرهای مختلف ایران پخته می شوند و ترکیبات متفاوتی دارند اما اساس و پایه اکثر ترشی ها کلم سفید، کلم قرمز و گل کلم سفید می باشد و به ازای انواع ترشی ها طرز تهیه های متنوع و افزودنی های متنوع وجود دارد.
این که شما از کدام طرز تهیه و کدام مواد افزودنی استفاده کنید کاملا به سلیقه شخصی شما بستگی دارد وهیچ محدودیتی در این امر نیست.
برای مثال فردی استفاده از تخم گشنیز را در ترشی دوست دارد و فردی طعم وعطر این افزودنی را دوست ندارد هیچ محدودیتی در استفاده کردن یا نکردن از این افزودنی ها نیست و شما در انتخاب طعم ترشی خود کاملا ازاد هستید.
ترشی کلم سفید وهویج
در مطالب قبلی در این مقاله ذکر کردیم که ترشی کلم سفید با روغن زیتون، هویج و افزودنی های دیگر چگونه تهیه می شوند و اصولا ترشی ها با چه روش هایی تهیه می شوند و رنگ این ترشی به دلیل افزوده شدن لبو بسیار زیبا و دلنشین خواهد بود.
ترشی گل کلم سفید فوری
درتهیه ی ترشی گل کلم سفید فوری مواد افزودنی متفاوتی به کار می رود برای مثال این ترشی را به همراه هویج و افزودنی های دیگر درست می کنند اما نکته ای که سبب می شود این ترشی سریع برای خوردن حاضر باشد جوشاندن مواد تشکیل دهنده ی آن داخل آب، سرکه و نمک است.
ترشی گل کلم سفید
اطلاعات مفید و گسترده ای پیرامون خواص و طرز تهیه انواع ترشیجات خانگی مانند گل کلم سفید وجود دارد که بسیار مفید هستند واگر شما تنها یک روش برای درست کردن این نوع ترشی ها می دانید در این سایت روش های دیگری می آموزید.