اگر می‌خواهید طرز تهیه ترشی فلفل هالوپینوقرمز را بدانید و ما را در این مقاله همراهی کنید در فصول سرد بازار ترشی بسیار داغ می شود و مردم از این چاشنی به صورت گسترده ای همراه غذا استفاده می کنند در این میان ترشی بادمجان ترشی سیر و ترشی فلفل از جمله مهم‌ترین و پرطرفدارترین انواع ترشیها می باشند که بطور فراوان به مصرف می رسند.
برای تهیه ترشی فلفل قرمز و هالوپینو ابتدا باید مقدار زیادی فلفل هالوپینو قرمز تهیه کنید و سپس آنها را به صورت تمیز شسته و آبکش کنید پس از خشک شدن فلفلها آنها را به درون قابلمه می ریزیم و مقداری نمک به آن اضافه می کنید زیر شعله گاز را روشن می کنید تا کاملاً بجوش بیاید و بعد از حدود بیست دقیقه قابلمه را از زیر قابلمه را خاموش کرده فلفلها را دوباره آبکش می کنیم و می گذاریم تا کاملاً خشک شود.
بعد از آبکش کردن و خشک شدن فلفلها شیشه ای تمیز تهیه می کنیم و درون آن دو حبه سیر و چند شاخه کوچک ترخون اضافه می کنیم فلفلها را به آرامی درون شیشه می چینیم و بر روی آن نیز فلفل و در ترخون اضافه می کنیم و سپس شیشه را مملو از سرکه می کنیم سپس بر روی درب شیشه پارچه و یا نایلون قرار دهید تا از کپک زدن جلوگیری شود درب آن را محکم ب‌بندید و در جای خنک نگهداری کنید پس از حدود ده روز ترشی فلفل شما آماده می باشد.
اگر از افرادی هستید که به فلفل حساسیت دارید و نمی توانید ترشی فلفل را تحمل کنید می توانید از انواع فلفل شیرین نیز استفاده کرده تا از تندی و حساسیت آن کاهش داده باشید بهتر است از ترشی فلفل در کنار غذاهای چرب استفاده کنید و به این گونه چربی و کلسترول موجود در آن را کاهش دهید به یاد داشته باشید در خوردن ترشیها زیاده روی نکنید و بیشتر در فصل زمستان و به همراه غذاهای سرد میل نمایید فلفل به طور کلی دارای خواص بسیار بالایی است.
از جمله مهم‌ترین ویژگیهایی که در خود فلفل قرمز وجود دارد می توان به کمک به رشد استخوانها اشاره کرد بهتر است به کودکان خود از کودکی همراه غذا فلفل بدهید خوردن فلفل، پیاز سفید و سیر باعث رشد استخوانها و تقویت آنها شده و از ابتلا به پوکی استخوان جلو گیری می کند و در آینده فرزندان سالم خواهید داشت.
فلفل انواع مختلفی دارد فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل‌سبز که این فلفلها دارای طعمهای تند و عطر بسیار زیادی هستند و انواع دیگر فلفل وجود دارد که به آن فلفل شیرین و دلمه ای نیز گفته می شود فلفلهای دلمه ای فلفلهای شیرین طعم تندی ندارند و بیشتر رایحه و عطر بسیار خوشبویی دارند که برای برطرف کردن بوی ضم غذا و عطر دادن به آنها استفاده می شود.
قیمت فلفل با توجه به تندی نوع و کیفیت آن تعیین می گردد به طور کلی قیمت فلفل و صیفی‌جات بسیار پایین می باشد و این ادویه پرخاصیت محصول گیاهی پرخاصیت و درجه یک با قیمت مطلوبی در اختیار شما قرار داده شده است.
امروز تولید انواع ترشی فلفل توسط کارخانجات صنایع مواد غذایی و سطح گسترده ای انجام می دهد و شما می توانید ترشی فلفل و سایر ترشیجات و آب با کیفیت بالا و بسته بندیهای زیبا به صورت حاضر آماده از فروشگاه ها و سایتهای معتبر خریداری کنید.
جالب است بدانید که از فلفل می توان آن را پودر کرد ترشی فلفل تهیه کرد و سس فلفل نیز آماده کرد و پاپریکا ازجمله ادویه های بسیار خوش‌طعم می باشند که طرفداران بسیاری دارد و از آن برای طبخ غذاها استفاده می شود پاپریکا یا فلفل پاپریکا پودر تهیه شده از فلفلهای تند و شیرین مانند فلفل دلمه ای است پودر پاپریکا که از انواع فلفلها گرفته می شود در کشورهای اروپایی بیشتر مصرف دارد.
در هنگام استفاده از پودر فلفل و همچنین ادویه ها برای اضافه کردن آنها به غذا بهتر است که آنها را کمی در روغن تفت دهید البته باید مراقب باشید که شعله شما بسیار ملایم باشد و همچنین زمان تفت دادن نیز بسیار کم باشد این‌گونه بو و عطر فلفل و ادویه به صورت بسیار بهتری پخش خواهد شد و تأثیر بالاتری خواهد داشت ترشی فلفل برای افرادی که به بیماریهای قلبی مبتلا هستند فوق‌العاده مناسب می باشد و بر بهبود وضعیت آنها تاثیر مثبت می گذارد.
ترشی فلفل می تواند هم به صورت مجزا تهیه شود و هم همراه سایر مواد مورد استفاده قرار بگیرد اغلب ترشیها مزه تندی دارند و علت آن نیز استفاده از فلفل در دهه آنها می باشد خرد کردن فلفل بر روی مواد ترشی باعث تند شدن مزه آن می شود این نوع طعم از ترشی بیشتر مورد استفاده مردم جنوب کشور می باشد که به آن ترشی بندری نیز می گویند زیرا حاوی مقادیر بسیار زیادی از فلفل است.
فلفل هالپینو در واقع در کشورهایی مانند شیلی، مکزیک و اسپانیا تولید می شود و به سراسر جهان صادر می گردد این فلفل فوق العاده پرخاصیت طر‌داران بسیار زیادی دارد زمان کشت تا برداشت فلفل حدود نود روز می باشد یعنی برای رشد آن سه ماه نیاز است و این سرعت بالایی در کشاورزی محسوب می شود.
رشد فلفل نیاز به مناطق گرمسیری دارد و آب و هوای گرم را می طلبد از فلفل در انواع سالادها همچون سالاد کلم استفاده می شود زیرا می تواند سردی سالاد را از بین ببرد و گرمای مورد نیاز بدن را در حین خوردن سوالات تامین کند.
تحقیقات نشان داده است که خوردن فلفل و ترشی فلفل در تبدیل فرزند به پسر تاثیر فوق العاده ای دارد از آنجایی که فلفل دارای طبع گرم می باشد و باعث می شود که بدن زن رو به گرمی برود این امر در پسر زایی نقش بسزایی دارد توجه داشته باشید که در هنگام مصرف فلفل حتما آن را همراه با غذا بخرید و با معده خالی اقدام به خوردن فلفل نکنید زیرا خوردن فلفل و انواع ترشی فلفل با معده خالی باعث سوزش معده و زخم معده می شود.
در صورت تمایل به خرید عمده ی این محصول می توانید به سایت ما مراجعه بفرمایید و با همکاران و مشاوران درجه یک ما در این باره ارتباط براقرار کنید پاسخگویی به شما عزیزان هر روز هفته می باشد.