سیر ترشی حبه ای بدون پوست یک ماده غذایی بسیار خوشمزه و دلچسب است که در کنار انواع غذاها مصرف می شود و در بازار به نام‌های مختلفی از جمله سیر ترشی صدفی و سیر ترشی مروارید شناخته می‌شود.
آشنایی با ترشی سیر سفید
ترشی سیر سفید حبه شده و پوست کنده شده یک شکل ظاهری شکیل و زیبا دارد و در بازارهای صادراتی نیز فروش خوبی دارد و از مراکز اصلی و مهم تولیدکننده سیر ترشی حبه پوست کنده می توان به شهرهای زیر اشاره کرد:
کارخانه ترشی سازی تهران
کارخانه ترشی سازی همدان
کارخانه ترشی سازی تبریز
کارخانه ترشی سازی اصفهان
همان طور که می دانید مساحت زیادی از مزارع استان همدان اختصاص به کاشت و برداشت سیر دارد و از این رو همدان رتبه نخست تولید سیر را در کشور به خود اختصاص داده است سیر همدان کیفیت خیلی خوبی دارد و بافت آبدار و تردی دارد که به صورت خام، خشک شده، پودر سیر و ترشی سیر عرضه می‌شود.
سیر ترشی همچنین دارای خواص ضد عفونی کننده است که می تواند در درمان عفونت های باکتریایی موثر باشد از طرف دیگر، مصرف سیر می تواند در کاهش التهاب ها و دردهای مفصلی کمک کند این صیفی جات حاوی ویتامین C، ویتامین B6، منیزیم و فسفر است که مناسب برای دفع سرفه و سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن است.
ترشی سیر سفید با تولید انبوه
به سبب فراوانی تولید محصول سیر خشک در همدان چندین کارخانه بزرگ در این شهر تاسیس شده و گسترش پیدا کرده اند و در زمینه تولید انواع سیر ترشی مرغوب و خوشمزه فعالیت می‌کنند و این محصول را هم در بازارهای داخلی کشورمان عرضه می‌کنند و هم صادرات به انواع کشورها انجام می‌دهند محصولات سیر ترشی همدان شامل موارد زیر هستند:
سیر ترشی پوست کنده
سیر ترشی حبه قهوه‌ای کاراملی
ترشی گل سیر قهوه‌ای با پوست
ترشی گل سیر
جالب است بدانید که سیر ترشی پوست کنده حبه که به نام مروارید یا صدفی نیز معروف است در بین مردم کشورهای عربی مختلف و کشورهای اروپایی طرفداران زیادی دارد و چون کشور ما از نظر تولید این محصول بسیار غنی است می‌تواند در کشورهای مختلف بازاریابی کرده و صادرات آن را به این کشورها انجام دهد.
سیر ترشی خواص زیادی دارد که از جمله آن ها می توان به خصوصیت های ضدمیکروبی، ضد التهابی و ضدسرطانی آن اشاره کرد این میوه دارای فیتوشیمیکال هایی مانند آلیسین است که می تواند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کند و در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی موثر باشد همچنین مصرف منظم سیر می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد و به حفظ سلامتی قلب کمک کند.
نکات مهم در مورد ترشی سیر سفید
کشورهایی مثل عراق، عمان، امارات، قطر، ارمنستان، آذربایجان، روسیه، آلمان، سوئد، دانمارک، سوییس از جمله مقاصد صادراتی سیر ترشی مروارید ایرانی هستند و سیر ترشی پوست کنده ایرانی به اشکال زیر در بازار توزیع می‌شود:
سیر ترشی سفید شیشه ۶۸۰ گرمی
سیر ترشی سفید دبه ای ۱۵ کیلویی
سیر ترشی سفید پت ۱۰ کیلویی - سیر ترشی سفید پت ۲/۵ کیلویی
سیر ترشی سفید یک کیلویی
فروش ترشی سیر سفید
فروش عمده محصول سیر ترشی حبه بدون پوست مروارید توسط مرکز تولید و توزیع محصولات ترشی و ماست موسیر سیر انجام می‌شود که فروش در این مرکز به صورت حضوری و غیرحضوری یا آنلاین است و سعی بر این است که محصول سیر ترشی به قیمت تولیدی و در حجم عمده برای مشتریان عرضه شود.
واحد فروش غیرحضوری شرکت تولیدکننده سیر ترشی، فروش اینترنتی محصولات خود را در جهت تسهیل فرایند خرید برای مشتریان خرید عمده راه‌اندازی کرده است فروش اینترنتی سیر ترشی سفید حبه شامل مراحل تماس با مشاورین فروش، دریافت مشاوره در مورد انواع محصولات و بسته بندی آن‌ها، دریافت لیست قیمت، دریافت نمونه و سمپل و در نهایت خرید عمده است.
