اگر بدن شما ویتامین B9 و C کمی دارد و دنبال یک مواد غذایی سالم و گیاهی می باشید که این ویتامینها را داشته باشد به سراغ نخود فرنگی بروید، نخود فرنگی سرشار از پروتئین گیاهی است که آهن و ویتامینهای زیادی دارد. نخود فرنگی از خانواده حبوباتها می باشد و در مکانهایی که آفتاب زیادی دارد رشد بهتری می کند زیرا این گیاه بسیار نور پسند می باشد.
میزان شیرینی دانه های کنسرو نخود فرنگی در مکانهایی که دمای محیطی بالایی دارند بیشتر می شود، از نخود فرنگی می توان به شیوه های مختلفی استفاده کرد بعضی از افراد آن را به صورت خشک استفاده می کنند و بعضی از افراد کنسرو آن را بیشتر می پسندند.
نخود فرنگی گیاهی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد و بعضی از افراد آن را به دلیل ویتامین و خواصی که دارد یک دارو برای سلامتی انسان می دانند.
نخود فرنگی آهن دارد
امروزه بیماری کم خونی در جهان بسیار رایج شده است، همان طور که می دانیم برای بهبود کم خونی باید مواد غذایی آهن دار یا قرص آهن استفاده کنیم، سوال این است که آیا نخود فرنگی آهن دارد؟ پاسخ این سوال مثبت است، نخود فرنگی منبع خوبی برای تامین آهن مورد نیاز بدن است،
همانطور که می دانیم برای ساخت هموگلوبین، بدن به آهن نیاز دارد بخاطر همین است که پزشکان مصرف مواد غذایی با آهن بالا را توصیه می کند. اگر در طول روز احساس خستگی می کنید، سردرد، تنگی نفس و ریزش مو دارید، دچار کم خونی یا فقر آهن شده اید و برای رفع آن باید به پزشک مراجعه کنید و از مواد غذایی که آهن زیادی دارد مثل سویا شامی رشتی با نخود و لپه، نخود فرنگی و غیره استفاده کنید.
نخود فرنگی پروتئین دارد
از سبزیجات خشک و تازه دوست داشتنی و خوشمزه که همیشه بین مردم محبوب بوده است می توان به نخود فرنگی اشاره کرد، نخود فرنگی پروتئین زیادی دارد که یک غذای سیرکننده محسوب می شود. پروتئینها قدرت عضلانی بدن را زیاد می کند و از پوکی استخوان جلوگیری می کند،
همچنین پروتئین سوخت و ساز را در بدن افزایش می دهد و فشار خون را کاهش می دهد. از آنجا که تناسب اندام برای افراد به خصوص ورزشکاران بسیار مهم است مصرف نخود فرنگی مشکل افزایش وزن را حل کرده است، شما می توانید با مصرف نخود فرنگی وزن خود را کم کنید و وزن ایده آل خود را ثابت نگه دارید.
نخود فرنگی پتاسیم
سومین ماده معدنی که تعداد آن در بدن بسیار زیاد است پتاسیم نام دارد این ماده ی بسیار ضروری که نقش مهمی در بدن دارد را می توانیم با مصرف نخودفرنگی خشک تامین کنیم. پتاسیم کمک زیادی در تنظیم مایعات و فرستادن سیگنالهای عصبی به بدن می کند،
همچنین یکی دیگر از فواید پتاسیم برای بدن، تنظیم فشار خون است، سدیم مهم ترین عامل برای ایجاد فشار خون در بدن است که با مصرف زیاد نمک در غذاها وارد بدن می شود و اگر تعداد سدیم در بدن زیاد شود برای سلامتی مضر است و باعث سکته می شود.
یکی از علتهای سکته مغزی می تواند کم بودن جریان خون در مغز باشد که تحقیقات توانسته اند که ثابت کنند پتاسیم می تواند از بروز سکته مغزی جلو گیری کند. حالا که با فواید پتاسیم و نقش آن در سلامتی آشنا شده اید در مصرف غذایی خود منابع غذایی دارای پتاسیم را فراموش نکنید.
نخود فرنگی چه ویتامینی دارد
شما می توانید سلامتی بدن خود را با ویتامینی که در نخود فرنگی پمینا وجود دارند تامین کنید، حالا سوال این است که نخود فرنگی چه ویتامینی دارد؟ نخود فرنگی ویتامینهای زیادی را در خود جای داده است که هر کدام از این ویتامینها یک وظیفه ی مهمی در بدن دارد،
برای مثال: ویتامین c لثه و دندان را سالم نگه می دارد و در بهبود کردن سریع زخمها بسیار موثر است. ویتامین k در بدن استخوان می سازد، ویتامین B1 باعث رشد سلولهای بدن می شود، ویتامین B2 انرژی را به سلولهای بدن می رساند، همچنین ویتامین B6 کمک زیادی به سوخت وساز پروتئینها می کند.
نخود فرنگی ارزش غذایی
به اندازه گیری مواد مغذی موجود در مواد غذایی، ارزش غذایی می گویند، نخود فرنگی همانطور که اشاره کردیم دارای مواد مغذی فراوانی می باشد، از جمله: پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی که همین مواد مغذی باعث شده است که نخود فرنگی در جدول ارزش غذایی جایگاه بالایی داشته باشد.
اگر شما هم سبزیجات را به صورت بسته بندی از فروشگاهها و مغازه ها تهیه می کنید می توانید به برچسب ارزش غذایی این محصولات که پشت جلد آنها قرار دارند توجه کنید و از میزان مواد مغذی موجود در این محصولات اطلاع داشته باشید. سعی کنید در خرید هر محصولی به برچسب ارزش غذایی آن توجه کنید زیرا مصرف کردن غذاهای سالم شما را قدرتمند و پر انرژی می کند.
جدول ارزش غذایی نخود فرنگی
برای اطلاع داشتن از مقدار هر یک از مواد مغذی موجود در نخود فرنگی و کنسرو ذرت می توانید جدول ارزش غذایی نخود فرنگی را مطالعه کنید. جدول ارزش غذایی جدولی است که اندازه مواد مغذی موجود در مقدار صد گرم از هر محصول را تعیین کرده است. به طور مثال در صد گرم نخود فرنگی، 38 میکروگرم ویتامین A، 0.13 میلی گرم ویتامین E، 2.09 میلی گرم ویتامین B3 وجود دارد و غیره.
کالری 100 گرم نخود فرنگی پخته
به اندازه گرفتن انرژی موجود در یک غذا کالری می گویند، اینکه ما با مصرف هر غذا چقدر انرژی به بدن ما می رسد بسیار مهم است. داشتن انرژی برای انجام دادن فعالیتها ضروری است، حالا می خواهیم به مقدار انژری موجود در 100 گرم نخود فرنگی پخته بپردازیم. در 100 گرم نخود فرنگی پخته 81 کالری وجود دارد، که نخود فرنگی با این مقدار از کالری می تواند نقش مهمی در تامین کالری مورد نیاز ما داشته باشد.
نخود فرنگی علاوه بر داشتن مواد مغذی و مورد نیاز بدن ما طعم بسیار لذیذ و دلنشینی دارد به همین خاطر در سبزیجات محبوبیت بیشتری دارد، شما می توانید به راحتی با خوردن نخود فرنگی آهن و مابقی ویتامینهای بدن خود را تامین کنید، پیشنهاد ما به شما خرید این محصول در کیفیتی عالی می باشد زیرا سالم و تازه بودن نخود فرنگی نقش مهمی در ارزش غذایی آن دارد. از آنجا که پیدا کردن محصولات ارگانیک و سالم بسیار سخت است، می توانید به سایت ما و فروشگاه اینترنتی اعتماد کنید و با خریدن نخود فرنگی تازه و مقوی، سلامتی خود را تضمین کنید.
