غذایی که با انواع سسها و انواع موادهای اولیه مختلف قابل تهیه می باشد پاستا با گوشت چرخ کرده است که به دلیل راحتی در تهیه ی آن مورد توجه بسیاری از عموم قرار گفته شده است.
در حین تهیه ی این غذا باید از مواد اولیه مرغوب و تازه برخوردار باشید و همچنین طبق سس و موادی که تهیه می کنید باید اشکال و اندازه پاستای خود را تعیین بنمایید چون در غیر اینصورت کیفیت و طعم غذای شما کاسته می شود.
پاستا گوشت
غلاتی که با ترکیبات مختلف به خوشمزه ترین غذای دنیا شناخته شده است پاستا شکم پر گوشت می گویند که طبق گفته ی پزشکان از خواص و فواید بالایی بهره مند هستند که به آن اشاره خواهیم کرد.
- پاستا یا ماکارانی منبع مفیدی از ویتامین آ می باشد که تاثیر بسزایی در سلولهای پوستی ایجاد می کند.
- مارکارانی سرشار از اسیدفولیک می باشد که با تقویت پوست موی سر رابطه مستقیمی دارد و از ریزش آن جلوگیری می کند.
- پاستاها منبع خوبی از پتاسیم می باشند که در بهبود و سلامت قلب و کاهش کلسترول بدن نقش مفیدی دارند.
- همانطور که می دانید این غلات نسبت به غلاتهای دیگر سرشار از پتاسیم می باشد که در بهبود، تقویت و سلامت استخوانها نقش بسزایی دارند.
- پاستا از کربوهیدارت بالایی برخودارند و کسانی که لاغر هستند و قصد چاق شدن را دارند بهترین روش این است که ماکارانی یا پاستا را به ارزش غذایی خود اضافه کنند.
- همانطور که مشاهده کرده اید این غلات به دلیل کربوهیدارت منجر به افزایش سوخت و ساز بدن می شود بدون آنکه از انرژی آن بکاهد که بهترین گزینه برای ورزشکاران به حساب می آید.
- طبق گفته ی پزشکان این غلات سرشار از آهن می باشد که در تولید گلبولهای قرمز در بدن نقش مفیدی دارند.
- به دلیل پروتئین بالای آن باعث استحکام و مقاومت استخوانهای می باشد که به افراد مسن و ورزشکار مصرف این غلات در اندازه ی متناسب توصیه می شود.
پاستا گوشت و قارچ
یکی از غذاهایی که به اغلب بانوان و آشپزان عزیز پیشنهاد می شود پاستا گوشت و قارچ خوراکی می باشد که مورد استقبال بیشتر آنان قرار گرفته شده است و تهیه ی پاستا فوت و فنهایی دارد که اگر طبق مراحل آن پیش روید غذای بی نظیر و با کیفیتی را تهیه می نمایید.
- از آب کافی برای پختن آن استفاده کنید.
- در زمان مناسب آن را آبکشی نمایید.
- از مواد مرغوب در درست کردن سس استفاده کنید.
- در نهایت مطابق با اشکال پاستا آن را تزئین و سر کنید.
پاستا فتوچینی با گوشت
طبق گفته ی روانشناسان به طورکلی غذا با ویژگیهایی که دارد منجر به تاثیراتی در روابط انسانها با یکدگیر می شوند مخصوصا اگر آن غذا پاستا پستو فتوچینی با گوشت باشد و زمان بندی، مواد اولیه و فرایند تهیه ی سس سه عاملی است که در تهیه ی این غذای خوشمزه تاثیر بسزایی دارد.
یک بشقاب پاستا چقدر کالری دارد
امروزه سوالی که ذهن ورزشکاران و افراد رژیمی را به خود درگیر کرده است یک بشقاب پاستا چقدر کالری دارد که قبل از پاسخ به این سوال شما باید درمورد مواد اولیه و لیست غذایی این محصول که توسط غذا و دارو ثبت شده است مطالعه فرمایید و در کارخانه ها پاستا را در 9 مرحله به تولید می رسانند که برای افزایش اطلاعات شما مصرف کنندگان آن را ذکر خواهیم کرد.
در مرحله ی اول سیلوی ذخیره آراد می باشد که در این مرحله دستگاه های سیلو که ظرفت بالایی دارند به طور مستقیم آرد گندم را وارد خط تولید می نمایند.
مرحله ی دوم الک کردن آراد می باشد که توسط دستگاه خط تولید آردهایی که وارد کردیم بدون آنکه ویتامین آن از بین رود مواد افزودنی یا هر مواد دیگری را از آن جدا می شود.
مرحله ی سوم انتقال مواد اولیه همراه با آرد می باشد که با استفاده از فشار هوایی که به صورت فیلتر شده می باشد آنان را به سمت تولید می بریم.
مرحله ی چهارم استفاده از دستگاه پرس می باشد که با استفاده از این دستگاه آردها و مواد اولیه را به صورت خمیر درآورده و مطابق با اشکال مختلف پاستاها رو تولید می کنند اما قابل ذکر است که از این دستگاه می توان برای انواع آرادها استفاده کرد و همچنین برای شستشوی ورودی و خروجی و لوله های آن از آب و مواد قلیایی استفاده می شود.
مرحله ی پنجم سیستم خشک کن می باشد که وقتی پاستاها با شکلهای مختلفی تولید شد آن را باید توسط این دستگاه ها رطوبت کافی آنان کاسته شود چون در غیر اینصورت موجب شکستن، سوختگی و از بین رفتن اشکال آنان می شود که نظارت غذا و دارو به این دستگاه توجه بسزایی می کنند چون منجر به کیفیت تولید محصول می باشد.
مرحله ششم دستگاه سرد کن می باشد چون بعد از اینکه ماکارانیها را از دستگاه سیستم خشک کن در آوورده شد به علت اینکه در حرارت بالایی بوده برای جلوگیری از شکسته شدن و تغییر شکل آن باید در داخل سرد کن قرار گذاشته شود تا دمای آن به صورت عادی تنظیم شود.
مرحله ی هفتم ذخیره سازی سیلو می باشد که همانطور که می دانید این مرحله به صورت دوبار انجام شد که در این مرحله برای استراحت رشته ها و جلوگیری از ترک خوردگی استفاده می شود و مرحله ی هشتم دستگاه برش پاستا و مراحل بسته بندی آن صورت می گیرد زمانی که پاستاها را به شکلهای دلخواه درآوردید آن را در این دستگاه طبق استاندارد برش زده می شود و مطابق با اشکال آن بسته بندی می شود.
نکته ای که بسیار مهم است باید تاریخ تولید و انقضا، مجوز استاندارد غذا و دارو، لیست ارزشهای غذایی محصول برای جلد آن درج شده باشد چون در غیر اینصورت محصول شما اعتبار و کیفیت خود را از دست می دهد و مرحله ی دوم که مرحله نهایی می باشد بار محصول صورت می گیرد که در کارتنهای انتخاب شده بسته بندی و بعد از 72 ساعت و بررسی کردن تمامی مراحله آن را توزیع و عرضه می نمایند.
یک بسته پاستا برای چند نفر
کسانی که در حیطه آشپزی فعالیت می کنند در حین تهیه ی پاستا از جمله پاستا پنیری رژیمی باید اطلاعات اینکه یک بسته پاستا گنجایش برای چند نفر است را به خوبی داشته باشند و طبق آن به فعالیت خود ادامه دهند.
مرکز ما جز بزرگترین محصولات غذایی در کشور به شمار می آید که در این زمینه در حال فعالیت هستند که می توانند محصول مورد تظر شما را با ابعاد، اندازه و طعمهای مختلف بدون هیچگونه محدودیت مکانی و زمانی برای شما ارسال کنند پس فقط لازم است درمورد محصول موردنظر خود با مشاوران فروش مرکز ما در ارتباط باشید تا پیشنهادات لازم را به شما ارائه دهند.
