یکی از ادویه ها و طعم دهنده های غذا پاپریکا است که در شهرهای شیراز، اردکان و اندیشه تولیدیهای زیادی نسبت به تولید این ادویه اقدام کرده اند. پاپریکا که پایه ی اصلی آن فلفل دلمه است اولین بار در مجارستان و لهستان مورد استفاده ی آشپزان قرار گرفته است. این ادویه همان گونه که گفتیم از فلفل دلمه ای تشکیل شده و جالب است بدانید که این محصول سرشار از انواع ویتامینها به خصوص C، D، K، B و A می باشد. همچنین از املاح معدنی مثل منیزیم، آهن، کلسیم، پتاسیم، آنتی اکسیدان، دی کربنات، بتا کارتن و فولات تشکیل شده است که از اصلی ترین مواد برای سلامت بدن می باشند. خوب است درباره ی ارزش غذایی این ادویه هم کمی اطلاعات بدهیم، طبق برآورد انجام شده در 100 گرم از این ادویه 2464 کیلوکالری نهفته است و 10 گرم نیاسین، 51 میلی گرم کولین، 49 میلی گرم فولات، 14 میلی گرم منیزیم، 78 میلی گرم آهن، 62 میلی گرم روی، 23 میلی گرم مس، 13 میلی گرم فسفر، 56 میلی گرم سلنیوم، 72 میلی گرم کلسیم، 95 میلی گرم پتاسیم و 59 میلی گرم ریبوفلاوین موجود می باشد. 
پاپریکا شیراز
همان طور که گفتیم ادویه پاپریکا در شهر شیراز دارای تولیدیهای زیادی بوده و این محصول بسیار باب میل ایرانیان قرار گرفته است. این ادویه در انواع شیرین، تند و دودی وجود دارند که هر کدام شان یک طعم متفاوتی به غذاهایمان می دهند، اما این ادویه در تمامی این طعمها دارای یک خاصیت می باشد. جالب است بدانید که شیرین و تند بودن این ادویه به میزان مورد استفاده ی قسمتهای مختلف فلفل دلمه ای مربوط است، مثلا برای تند شدن آن از دانه های این گیاه استفاده می کنند و برای شیرین شدن از غشای درونی آن بهره می گیرند. در زمینه ی استفاده از این ادویه دقت نمایید که در صورت تفت زیادی دادن آن باعث تلخ شدن و از دست دادن خواص آن می شود و استفاده از روغن زیاد هم همین مشکل را سبب می شود، بنابراین هنگام استفاده از این ادویه دقت زیادی نموده تا غذای شما را به خوشمزه ترین حالت ممکن برساند. 
پاپریکا اردکان
در شهرهای استان یزد مثل اردکان ادویه ی پاپریکا بیشتر در طعمهای دودی مورد استفاده قرار می گیرد و بیشتر خرید مردم این شهر از این نوع می باشد. جالب است بدانید که پاپریکای دودی را قبل از تبدیل فلفل دلمه ای سبز به پودر، دود می دهند تا مزه ی دود بگیرد، این نوع پاپریکا طرفداران خاص خود را دارا می باشد. شما می توانید برای بهبود گردش خون، تصفیه کبد و بدن از ناخالصیها، کاهش فشار خون، از بین بردن التهابات بدن، افزایش حافظه، هضم بهتر غذا، استحکام استخوانها، افزایش بینایی و نیز رفع علائم و درمان بیماریهای عفونی و سرماخوردگی از این ادویه استفاده نمایید. 
پاپریکا اندیشه
یکی از شهرهای فعال در زمینه ی تولید پاپریکا در اطراف پایتخت شهر اندیشه است که توانسته نیاز پایتخت نشینان به این محصول را برآورده و تامین نماید. روزانه حجم زیادی از این محصول تولید و روانه ی بازارهای فروش پایتخت می شود و جالب است بدانید که برخی از مردم و آشپزان از این ادویه به جای زعفران سرگل استفاده می کنند، چرا که خواص و رنگ دهی زعفران را دارد ولی در عوض از قیمت پایین تر و به صرفه تری برخوردار می باشد. برخی از مردم هم این ادویه را اشتباها پودر فلفل می نامند در حالی که این سخن کاملا اشتباه است، البته این درست است که در این ادویه از فلفلهای مختلف مثل فلفل سبز و فلفل قرمز استفاده می شود ولی پایه ی اصلی آن فلفل دلمه ای است که کاملا از فلفلها مجزا می باشد. 
پاپریکا بوشهر
در شهرهای جنوبی کشور مثل بوشهر، عرق پاپریکا در طعم تند بیشتر مورد استفاده است، چرا که مردم جنوب علاقه ی زیادی به غذاهای تند دارند، همچنین جالب است بدانید که غذاهای تند باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می شود و مانع از بروز بیماریهای گوناگون مثل سرطان می شود. این ادویه همان گونه که عنوان شد از مجارستان و لهستان سرچشمه می گیرد و کشاورزان این کشور در خوش عطر و طعم کردن غذاهایشان از این ادویه استفاده می کردند، این ادویه به دست شاهزادگان و ثروتمندان این کشور رسید و از این طریق به وسیله ی تاجران این کشور به سرزمینهای دیگر هم ورود پیدا کرد و جالب است بدانید که کشور ترکیه در ابتدای گسترش این ادویه در جهان سهم زیادی را دارا می باشد. 
پاپریکا بهشهر
از مراکز فعال شمال کشور در زمینه ی تولید پاپریکا، شهر بهشهر است که علاوه بر تامین نیاز مناطق شمالی کشور توانسته به دیگر استانها هم این ادویه را صادر نماید. پاپریکا از معدود ادویه هایی است که می توان در انواع غذاها مورد استفاده قرار داد اما بیشتر مورد استفاده ی آن در غذاهای سرخ کردنی از جمله خوراک مرغ می باشد، به تازگی برخی رستورانهای فست فود از این ادویه در خوشمزه تر کردن غذاهایی مثل پیتزا و برگر استفاده می نمایند. این ادویه قابل استفاده در انواع خورش، غذاهای سنتی و آماده ی امروزی بوده و برای بهتر شدن مزه ی غذا می توان از آن استفاده نمود، همچنین یکی از ادویه هایی که بوی نا مطبوع مرغ و ماهی را از بین می برد همین پاپریکا بوده و با استفاده از این ادویه می توان این غذاها را بسیار خوش مزه تر از قبل نمود. 
پاپریکا رشت
همان طور که گفتیم شهرهای شمالی مثل رشت در زمینه ی تولید و مصرف پاپریکا بسیار فعال بوده اند و در غذاهایی مثل میرزا قاسمی، کوکو سیب زمینی، مرغ ترش و غیره که مخصوص مردم شمال است از این ادویه استفاده ی زیادی می کنند و در کنار استفاده از مزه و بوی دلنشین آن از خواص فوق العاده زیاد آن بهره می برند. این ادویه طبع گرم داشته و در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماریها مورد استفاده قرار می گیرد، اما نکته ی قابل توجه و تامل در این زمینه حساسیت زا بودن این ادویه است، بنابراین در صورت مصرف این ادویه جانب احتیاط و مراعات را نموده و از مصرف زیادی آن خودداری نمایید تا از بروز حساسیتهای گوناگون در بدنتان که از جمله ی آن می توان به کهیر و جوشهای پوستی، آبریزش بینی و غیره اشاره نمود جلوگیری نمایید. توجه داشته باشید که مصرف به اندازه ی این ادویه هیچ ایرادی نداشته و کاملا با بدنتان سازگاری دارد، در این خصوص طبق پژوهشی که در سال 2003 میلادی صورت گرفت موشهایی که در رژیم غذایی آنها 5 درصد از این ادویه بود هیچ مشکلی برایشان ایجاد نشد و در سلامت کامل بوده اند و تنها به میزان بسیار کمی سطح کلسترول خونی آنها بالا رفته بود، لذا در مصرف این ادویه مراعات کامل نموده و از خواص و عطر و طعم آن کمال استفاده را ببرید. 
پاپریکا سپاهان شهر
در شهرهای استان اصفهان مثل سپاهان شهر برای تهیه ی پاپریکا فدک بیشتر به مرکز استان مراجعه نموده و نسبت به خرید این ادویه اقدام می کنند، چر اکه در شهرهای کوچک فروشگاه های زیادی برای تهیه ی این ادویه وجود ندارند. جالب است بدانید که یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده ی سوسیس و کالباس پاپریکا و از نوع دودی و تند آن است که مزه ی اصلی این غذاها بیشتر مربوط به این ادویه می باشد. فصل تولید این ادویه در تابستان می باشد و در صورتی که میزان تولید این ادویه در تابستان بالا باشد قطعا قیمت تمام شده برای مصرف کننده پایین تر خواهد بود. در حال حاضر شرکتهای زیادی در ایران این ادویه ی خوش طعم را تولید می کنند که توانسته اند روز به روز در جهت بالاتر بردن کیفیت و بسته بندی محصولات خود پیشرفت نموده و محصولات درجه یک را به دست مصرف کننده برسانند، همچنین محصولات خود را به کشورهای دوست و همسایه صادر می کنند که بسیار امری ضروری برای اقتصاد و شکوفایی اقتصادی ایران می باشد. 
پاپریکا کرج
در کنار پایتخت کشور یعنی شهر کرج، تولید پاپریکا توسط تولیدیهای زیادی صورت می گیرد که توانسته اند محصولات خود را به پایتخت هم گسترش داده و فروشگاه های زیادی در این زمینه را مشتری دایمی خود گردانند. جالب است بدانید که پاپریکا منبع اصلی ویتامین C می باشد که آن هم به دلیل وجود فلفل دلمه ای رنگی در آن است، بنابراین برای تامین نیاز بدن به این ویتامین حتما در جدول غذایی روزانه ی خود از این ادویه استفاده نمایید.
پاپریکا گلستان
در زمینه ی صادرات محصولات ایرانی مثل پاپریکا، استان گلستان پیشگام بوده و به دلیل نزدیکی به مرزهای کشور اکثر تولید کننده ها از این شهر برای صادرات محصولات خود به آسیای مرکزی استفاده می نمایند. بسیاری از افراد در منزل شان نسبت به تهیه ی این ادویه اقدام می کنند، روش تهیه ی آن بسیار ساده و ابتدایی است، برای این کار ابتدا فلفل دلمه ای صادراتی را با گرمای خورشید خشک نموده و یا می توانید از دستگاه های میوه خشک کن استفاده نمایید، سپس نسبت به پودر کردن آن با استفاده از آسیاب اقدام نمایید. توجه نمایید که در صورت تهیه ی آن به صورت خانگی نسبت به مصرف آن نهایت تا یک ماه اقدام نمایید چرا که این ادویه ماندگاری زیادی نداشته و به زودی غیر قابل مصرف می شود. همچنین در صورت خرید این محصول از بازار به تاریخ تولید و انقضای آن توجه ویژه داشته باشید و نیز به گواهی نامه های بهداشتی آن دقت نموده تا از خرید محصولات بی کیفیت و ناسالم پرهیز نموده باشید، یکی از اصلی ترین گواهی نامه های سالم بودن محصولات غذایی وجود علامت استاندارد ایران و علامت سیب سلامت است و این گواهی نامه ها باید امکان پیگیری و رهگیری داشته باشند. 
رستوران پاپریکا تهران
امروزه به علت طعم خوب و خوشمزه ی پاپریکا رستوران داران از این ادویه برای نام گذاری رستوران خود استفاده می کنند تا جایی که رستورانی در تهران با نام پاپریکا شناخته می شود. این رستورانها توانسته اند با این ادویه غذاهایی بپزند که بسیار باب میل مشتریان شده و مورد استقبال زیاد آنها قرار گرفته است. جالب است بدانید که وقتی فلفل دلمه ای تند به اروپا و مجارستان وارد شد تا مدتها از آن برای تزئین خانه و باغهای خود مورد استفاده قرار می دادند، اما امروزه پاپریکای مجارستانی در بین تمام کشورها معروف بوده و بیشترین سهم تولید و صادرات این ادویه از آن این کشور می باشد. دو شهر سگد و کالوچا در مجارستان از شهرهای بزرگ این کشور در زمینه ی تولید پاپریکا هستند که محصولات خود را به تمام جهان صادر می کنند، در ایران هم شهر زنجان از شهرهای اصلی تولید کننده ی این ادویه است که سالانه حجم زیادی از این محصول را تولید و عرضه می کند.
پاپریکا ایرانی
لازم است بدانید که در حال حاضر پاپریکا 360 در سراسر کشور موجود بوده و تولید کننده های ایرانی اکثر بازار کشور را در دست گرفته اند، همچنین محصولات ایرانی از کیفیت بالاتری نسبت به مشابه های خارجی برخوردار می باشد و نیز بسته بندیهای شکیل تری نسبت به برندهای خارجی دارد.
پاپریکا به ترکی
جالب است بدانید که فلفل پاپریکا تازه به زبان ترکی kırmızı biber گفته می شود و این ادویه در ترکیه طرفداران بسیار زیادی را دارد، همچنین محصولات تولیدی این کشور توانسته به بازار ایران راه پیدا نموده و در کنار محصولات ایرانی از خرید زیادی برخوردار است. 
پاپریکا به انگلیسی
در زبانهای گوناگون به پاپریکا کلمات گوناگونی اطلاق می شود مثلا به انگلیسی Paprika می گویند دلیل شباهت هم آن است که کلمه ی پاپریکا ریشه ی انگلیسی دارد، اما فارق از این مسئله برای خرید این ادویه لازم است که اطلاعات کافی از انواع کیفیت آن داشته و نیز از مراکز معتبر نسبت به خرید این محصول اقدام نمایید. مجموعه ی ما در این زمینه بهترین محصولات را تولید نموده و از بهترین مواد اولیه جهت این کار بهره می برد، جهت مشاوره ی رایگان در زمینه ی انواع ادویه به خصوص ادویه پاپریکا با مجموعه ی ما ارتباط برقرار نموده و در کنار گرفتن مشاوره های تخصصی و رایگان در این زمینه نسبت به خرید محصولات درجه یک مجموعه ی ما اقدام نمایید. مجموعه ی ما همواره کوشیده است تا بهترین محصولات را تولید نماید و در این زمینه لحظه ای غفلت ننموده است و امیدواریم با حمایتهای شما از مجموعه بتوانیم محصولات خود را به نهایت کیفیت برسانیم. همان گونه که در سایت اطلاع رسانی شده است جهت ارتباط با ما می توانید با پر نمودن فرم موجود در سایت منتظر تماس کارشناسان بوده و یا می توانید با شماره تماس موجود در سایت ارتباط برقرار نموده و در پایان مشاوره از خریدی به صرفه و اقتصادی بهره مند شوید.
| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 282 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 53.99 گرم |
| پروتئین | 14.14 گرم |
| چربی | 12.89 گرم |
| آب | 11.24 گرم |
| فیبر | 34.90 گرم |
| قند | 10.34 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |