امروزه استفاده از ادویه های مختلف جهت طعم دار کردن غذا ضرورت پیدا کرده است، دارچین یکی از سه ادویه اصلی درجهان می باشد که به صورت لوله ای، پودر و چوب مورد استفاده قرار می گیرد، از مشخصات این محصول می توان گفت به شکل بسته بندی، عمده و فله ای قابل خریداری می باشد. دارچین از کندن و خشک شدن پوست درخت تولید می شود، منشا تولید این ادویه کشور اندونزی و هند در آسیا می باشد، در کشورهایی که دارچین تولید می شود به جهت برداشت بهتر این محصول تا دو سال آن را به حال خود رها می کنند تا دارچین مرغوب تری بدهد.
دو گونه cassiaو cinnamon برای چوب دارچین موجود می باشد که طعم cinnamon ملایم تر می باشد و محصولی که از چوب این نوع درخت تولید می شود چند لایه می باشد، در کشورهای امریکا و اروپایی بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد ولی در مقابل cassia کمی تند تر می باشد. شاید برایتان جالب باشد بدانید در هنگام برداشت چوب دارچین نیاز به قطع درخت نمی باشد و فقط تکه هایی از قسمت پوسته و ساقه ای که به زمین نزدیک می باشد را جدا می کنند.
- بیشتربخوانید: دارچین شاهسوند
دارچین لوله ای اصل
کشورهای آسیایی مثل چین و اندونزی مهد تولید دارچین لوله ای اصل می باشند، طبق تحقیقات انجام گرفته اندونزی 43 درصد و چین 33 درصد صادرات جهان را در حوزه این محصول را به خود اختصاص داده اند چوب دارچین دارای انواع مختلفی مثل سیلان، لوله ای، معمولی و کاسیا می باشد. دارچین سیلان که به نوع شیرین آن معروف می باشد در کشور هند و سریلانکا بیشتر کاشت می شود، رنگ قهوه ای دارد و به دلیل بافت نرم آن زودتر از بقیه انواع آن می شکند، این نوع دارچین از چوب درخت سیناموم وروم تولید می شود.
- بیشتر بخوانید: دارچین چوبی
دارچین معمولی به فور در کشور ایران برداشت می شود و به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد، رنگ این چوب قهوه ای تیره می باشد و جنس سختی نیز دارد دارچین کاسیا طعم تند و تیزی دارد و تنها نوعی می باشد که اگر به مدت طولانی مصرف شود می تواند به کبد و کلیه آسیب وارد کند. از همه ی انواع گفته به عنوان چاشنی برای طعم دهی به غذا، چای و دمنوش گیاهی استفاده می شود، تا کنون عارضه ی خاصی از مصرف دارچین به گوش نرسیده است اما همانطور که گفته شد از زیاده روی در مصرف نوع کاسیا پرهیز کنید.
مشخصات دارچین لوله ای
بهتر است همواره از مدل چوبی یا لوله ای دارچین جهت استفاده به عنوان ادویه خریداری کنید زیرا مشخصات دارچین لوله ای این محصول را بیشتر درون خود حفظ کرده است یا اگر تمایل به استفاده از پودر آن را دارید خود اقدام به آسیاب کنید. گفته می شود دارچین برای افرادی که دچار بیماری دیابت یا همان قند بالا می باشند بسیار موثر می باشد و به مقاومت بدن آنها کمک می کرده و موجب کنترل قند خون می شود.
این محصول به طور غیر مستقیم بر کنترل قند و چربی اثر گذار است تا آنجایی که می تواند آن را کاهش نیز بدهد، دو نوع کلسترول در بدن وجود دارد، کلسترولی که برای بدن بد محسوب می شود LDL و تری گلیسرید می باشد و در مقابل HDL کلسترول خوب بدن است. مصرف دارچین با کاهش سطح کلسترولهای بد بدن و افزایش سطح کلسترول مفید موجب کنترل این فاکتور در بدن می شود، به جهت تاثیر گذاری بهتر این محصول شما می توانید آن را درون چای و یا دمنوش میل کنید ترکیب عسل و دارچین معجزه ای می باشد که برای درمان بسیاری از بیماریها مفید می باشد.
بسته بندی دارچین لوله ای اصل
فروشگاه های مواد غذایی و عطاری ها بهترین مکان برای خرید دارچین سیلان لوله ای اصل به صورت بسته بندی می باشد درون این محصول دو ماده به نام اپی کاتجین و سینامالدهید وجود دارد که در کنترل و جلوگیری از آلزایمر تاثیر دارد، این مواد از رشد رشته ای سلول مغز که عامل ایجاد آلزایمر می باشد جلوگیری می کند. دارچین یکی از داروهای طبیعی جهت از بین بردن عفونت در بدن می باشد و موجب جلوگیری از ایجاد میکروب در قسمتهای مختلف بدن مثل مثانه می شود با توجه به درمان عفونت و خواص ضد التهابی که این محصول دارد جهت محافظت از قلب و شریان های آن در برابر التهاب و آسیبهای دیگر موثر می باشد.
ورزشکاران و افرادی که مبتلا به آرتریت می باشند جهت رفع سفتی ماهیچه های خود از این محصول استفاده کنند، همچنین برای درمان دردهای عضلانی و تسکین علائم سرماخوردگی مصرف دارچین توصیه می شود. طبق تحقیقات انجام شده پیرامون این محصول، دارچین می تواند از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری کند علاوه بر آن مصرف منظم این ادویه رشد سلولهای لنفوم و لوسمی را به شدت کاهش می دهد.
- بیشتر بخوانید: دارچین کاسیا
دارچین لوله ای عمده
در حال حاضر خرید عمده دارچین تازه لوله ای و آسیاب کردن آن به صورت شخصی، هم از لحاظ مالی به صرفه می باشد و هم از سلامت و بهداشتی بودن آن مطمئن تر هستیم طبق اعلام نظر افراد متخصص در طب سنتی دارچین طبع گرم و خشکی دارد و به همین دلیل محرک خوبی برای افزایش جریان خون و دمای بدن می باشد. این محصول دارای پتاسیم و منگنز می باشد، از دیگر مواد معدنی موجود در دارچین می توان به آهن، روی و مس اشاره کرد، مس به صورت آزاد در بدن وجود ندارد و صرفا از طریق مصرف مواد غذایی که حاوی این ماده می باشد به بدن وارد شده و نیاز آن را رفع می کند. دارچین موجب افزایش سوخت و ساز در بدن می شود و از طرفی با توجه به کاهش سطح کلسترولهای بد بدن در مجموع برای لاغری و کاهش وزن ماده مفیدی می باشد.
دارچین لوله ای فله
امروزه عطاری ها مکان مناسبی برای خرید گیاهان دارویی و ادویه هایی مثل دارچین لوله ای می باشد، مزیت این فروشگاه ها در این است که به صورت فله ای می توان از آن خرید کرد دارچین در کنار زردچوبه هندی موجب افزایش و عملکرد بهتر مغز می شود، همچنین به منظور آرامش روان و کاهش تنشهای عصبی نیز ادویه موثری می باشد. شرکت ما در حوزه فروش انواع مختلف دارچین داخلی و وارداتی فعالیت می کند، در حال حاضر بهترین نوع این محصول را از طریق واردات از کشورهای چین و اندونزی در مجموعه موجود داریم. شما می توانید با مراجعه به سایت انواع پودر، چوب و لوله ای این محصول را سفارش دهید و پس از پرداخت وجه طی مدت کوتاهی تحویل بگیرید توجه داشته باشید خرید از سایت ما صرفا به صورت عمده و فله ای امکان پذیر می باشد و امکان فروش جزئی این محصول وجود ندارد.