روغن زیتون اصل بیش از هر زمانی توجه ویژه‌تری از سوی مصرف‌کنندگان جلب کرده است و با تاریخچه‌ای که به هزاران سال پیش برمی‌گردد، این روغن ارزشمند نه تنها در آشپزی بلکه در حوزه بهداشت و درمان نیز کاربردهای گسترده‌ای دارد.
در این مقاله به بررسی دقیق تمامی جنبه‌های مربوط به روغن زیتون اصل پرداخته از تولید تا فواید بهداشتی آن تا عوامل کیفیتی که باید در نظر گرفته شوند مورد بررسی قرار می‌دهیم.
مشخصات روغن زیتون اصل
روغن زیتون اصل به معنای واقعی کلمه از میوه زیتون فشرده می‌شود و هیچ گونه افزودنی یا تغییرات شیمیایی ندارد و این روغن با استفاده از روش‌های سنتی تولید می‌شود و طعم رنگ و بوی خاص خود را حفظ می‌کند.
به همین خاطر اهمیت شناسایی و استفاده از روغن زیتون اصل از بسیاری از نسخه‌های تقلبی و خود روغن‌گیری شده که جوییدن ارومات زیتون اصل را ندارند، بیشتر شده است.
خواص بهداشتی روغن زیتون اصل
روغن زیتون اصل حاوی انواع مواد مغذی مهمی است که برای حفظ سلامتی بدن ضروری هستند و از جمله این مواد می‌توان به اسیدهای چرب اشباع‌نشده آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی ویتامین E و کلسیم اشاره کرد.
این ترکیبات منحصر به فرد به روغن زیتون اصل ویژگی‌های ضد التهابی ضد چربی خون و حتی تقویت سیستم ایمنی بدن اضافه می‌کند.
برای اطمینان از اینکه روغن زیتون خریداری شده واقعاً اصل و بدون تقلب است باید به عوامل تولید و کیفیت آن توجه ویژه داشت.
انواع زیتون استفاده شده شرایط محیطی کشت روش‌های فشرده سازی و استخراج و نگهداری مناسب از عوامل مهمی هستند که بر کیفیت نهایی روغن زیتون اصل تاثیر می‌گذارند.
روغن زیتون اصل به عنوان یک روغن خوراکی با فواید ویژه‌ای برای سلامتی بدن شناخته شده است و از جنبه‌های کشت و تولید تا مصرف و استفاده‌های بهداشتی روغن زیتون اصل به دلیل خصوصیات منحصر به فرد خود همیشه جایگاه ویژه‌ای در تغذیه و بهداشت انسان‌ها داشته است و خواهد داشت.
بهره گیری از این روغن برای بهبود کیفیت زندگی از پیشنهادهای مهمی است که هیچگاه نباید نادیده گرفته شود و در ادامه به بررسی برخی از مصارف روغن زیتون اصل به عنوان یکی از روغن‌های محبوب در آشپزی و بهداشت می‌پردازیم:
مصرف روغن زیتون اصل به عنوان یکی از مواد خوراکی حاوی اسیدهای چرب سالم برای قلب و عروق بسیار مفید است و اسیدهای چرب اشباع‌نشده موجود در این روغن می‌توانند کلسترول بد را کاهش دهند و قلب را تقویت کنند.
همچنین تحقیقات نشان داده که مصرف روزانه روغن زیتون اصل باعث کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن مانند دیابت و اختلالات گوارشی می‌شود.
با توجه به این مصارف گسترده روغن زیتون اصل به عنوان یکی از مواد غذایی اساسی و کاربردی در سبد خرید خانواده‌ها قرار دارد.
انتخاب کردن روغن زیتون اصل اصلی و با کیفیت برای استفاده در آشپزی و بهداشت به سلامتی و رونق بدن شما کمک زیادی می‌کند.
