سرکه انگبین اصل، یکی از نوشیدنی های اصیل و محبوب ایرانی است که در ایران باستان برای پادشاهان و افراد نجیب زاده آماده می شد.
سرکه انگبین اصل
سرکه و سرکه بالزامیک مانادیت از آن دسته محصولات پرکاربرد و طعم دهنده است که در اثر تخمیر آهسته سیب، انگور، خرما، بالزامیک و... با گذشت زمان تولید می شود.
از این فرآورده تخمیری در انواع ترشی، سس سالاد، غذا، طعم دهنده باقالی و آش و... استفاده می شود.
هم چنین سرکه بر اساس میوه ای که از آن تولید شده به انواع مختلف انگبین، مالت، نیشکر، کشمش و... دسته بندی می شود.
سرکه انگبین که موضوع بحث ماست، از ترکیب سرکه انگور یا سیب خالص با عسل درجه یک تولید می شود و قدمت آن به هزاران سال قبل باز میگردد؛ به همین دلیل به آن سرکه شاهی نیز می گویند.
این نوشیدنی لذیذ دارای خواص بسیار زیادی است که در ادامه به نحوه مصرف و روش تولید آن بیشتر میپردازیم.
مشخصات سرکه انگبین اصل
این محصول هم به صورت خانگی و هم به صورت صنعتی قابل آماده سازی است؛ با این تقاوت که نوع صنعتی معمولا غلظت بهتری دارد.
| عنوان | توضیحات |
| ساختار | سیب، انگور، خرما، بالزامیک |
| مواد معدنی | کلسیم، آهن، منیزیم |
| انواع | انگبین، مالت، نیشکر، کشمش |
| روش | خانگی و صنعتی |
حتما روزهای گرم تابستانی خانه قدیمی پدربزرگ را به خاطر می آورید، که مخلوط این شربت با کاهو به عنوان میان وعده عصرانه چقدر لذت بخش بود.
این محصول طبع معتدلی دارد زیرا از ترکیب عسل گرم با سرکه سرد به وجود می آید که در نهایت شربتی با طبع معتدل و میانه می سازد.
هم چنین طب سنتی معتقد است که این شربت دارای مواد مغذی زیادی مانند: کلسیم، آهن، منیزیم، پروتئین، پتاسیم، ویتامین B، C، E و A است که برای درمان بسیاری از بیماری ها توصیه می شود.
کسانی که دچار کبدچرب، سنگ کلیه، دیابت، فشار خون، چاقی، نفس تنگی، مشکلات قلبی و انسداد عروق هستند شاید بهترین راه حل مصرف این شربت با کاهو باشد.
البته کسانی که مشکلاتی مانند زخم معده، خونریزی معده، فشارخون بسیار پایین، مشکلات رحم دارند یا خانم های باردار بهتر است در مصرف آن احتیاط کنند.
خرید سرکه انگبین اصل
برای خرید سرکه انگبین اصل و تشخیص آن از نوع تقلبی نکات زیر را به خاطر بسپارید:
- کیفیت سرکه و عسل استفاده شده در این ترکیب بسیار مهم است که در نهایت در غلظت شربت خود را نشان می دهد.
- میزانی که این دو ماده با یکدیگر ترکیب می شوند بسیار مهم است که نه بیش از حد غلیظ باشد و نه زیاد شل و آبکی.
- بسته بندی کارخانه ای این محصول دارای جدول ارزش غذایی، سیب سلامت، تاییدیه وزارت بهداشت و مجوز تولید باشد.
- در برخی از مدل های این محصول ارگانیک، به جای عسل از شکر استفاده می شود که ارزش غذایی چندان بالایی ندارد و رنگ آن تیره تر است.
قیمت سرکه انگبین اصل + خرید و فروش
قیمت سرکه انگبین اصل به عسلی یا شکری بودن آن، نوع بسته بندی، کارخانه، طعم دهنده های اضافه (مثل عرق نعنا، رازیانه، کاسنی)، وزن و حجم مایع، غلظت، خلوص و کیفیت عسل و سرکه بستگی دارد.
این محصول در بطری پلاستیکی با حجم 100 گرم تا 1000 گرم به صورت تکی و جعبه های 12 تا 24 تایی به بازار عرضه می شود.
مطمئنا هرچه در این محصول از عسل طبیعی تر و سرکه با کیفیت تری استفاده شده باشد، هزینه بیشتری هم دارد.
بنابراین با توجه به نکات گفته شده، نرخ آن از کیلویی 50/000 تومان تا 150/000 تومان متفاوت است.
هم اکنون تعداد زیادی از این محصول همراه با طعم دهنده های متنوع در دسترس است که برای دریافت کافیست با شماره درج شده در سایت تماس حاصل فرمائید.
پاسخ به ۲ سوال درباره سرکه
۱: سرکه انگبین اصل چه مواد معدنی دارد؟
سرکه انگبین اصل دارای کلسیم، آهن، منیزیم، پروتئین، پتاسیم است
۲: سرکه انگبین اصل برای ساخت چه روش هایی دارد؟
سرکه انگبین اصل خانگی و هم به صورت صنعتی
