به خشک شده یک نوع میوه خشک است که طبع گرم و خشک دارد اما گرمای آن به میزان زیادی نیست و برخی از حکمای طب سنتی طبع آن را متمایل به معتدل دانسته‌اند.
به خشک شده به دلیل ترشی نسبت به نوع زرد و شیرین آن سردی بیشتری دارد و این خاصیت باعث می شود که به خشک شده با طبع‌های مختلف سازگار باشد.
به خشک شده جزو میوه های شیرین پروتئین و آهن قابل توجهی دارد که باعث می شود این میوه منبع غذایی مناسب برای افرادی با نیازهای آهن بالا و کسانی که به دنبال افزایش سطح هموگلوبین خون خود هستند باشد.
همچنین به خشک شده حاوی مقدار قابل توجهی فیبر می باشد که می تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و بهبود گوارش کمک کند.
مصرف به خشک شده همچنین مفید برای سلامت قلب است و این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم است که به حفظ عملکرد صحیح قلب و عروق کمک می کند.
همچنین به خشک شده حاوی مواد مغذی مانند مس، منگنز و روی است که نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها و انجام فرآیندهای فیزیولوژیک دارند.
به خشک شده نیز قدرت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد که می تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی کمک کند و همچنین به خشک شده خواص ضد التهابی دارد که می تواند در کاهش التهاب نیز کمک کند.
با توجه به تمامی مزایایی که به خشک شده دارد استفاده از این میوه خشک به عنوان یک گزینه مکمل و پر خاصیت در رژیم غذایی کامل و تنوع بخش می تواند منجر به بهبود سلامت عمومی شود.
همچنین به خشک شده می تواند به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه به جای مواد غذایی غیر سالم مورد استفاده قرار گیرد.
علاوه بر مزایای سلامتی به خشک شده همچنین می‌تواند در صنایع غذایی مختلف استفاده شود و به خشک شده می‌تواند به عنوان تزئینی در شربت‌ها، کیک‌ها، خمیرهای شکلاتی و سایر محصولات خوراکی استفاده شود.
همچنین این میوه خشک می‌تواند در تهیه آبمیوه‌ها نیز استفاده شود و از جمله دیگر کاربردهای به خشک شده می‌توان به استفاده در صنعت قند و تهیه شکلات و.. اشاره کرد.
به خشک شده برای حمل و نقل آسان و طولانی مدت نیز مناسب است، زیرا به دلیل حذف آب وزن آن کاهش می‌یابد و انبار کردن و حمل و نقل آن آسان‌تر می‌شود.
علاوه بر این به خشک شده نیز می‌تواند به عنوان مواد اولیه در تهیه دسرها، محصولات شیرینی‌پزی و سایر محصولات غذایی مورد استفاده قرار بگیرد.
با توجه به ویژگی‌های برجسته به خشک شده استفاده از این میوه خشک در رژیم غذایی به عنوان یک منبع غذایی سالم و متنوع، بهبود کیفیت زندگی و حفظ سلامتی می‌تواند مؤثر باشد.
بنابراین استفاده مداوم از این محصول خشک در روزمره می‌تواند نتایج مثبتی را در سلامتی بدن برجای بگذارد.
در نهایت به خشک شده به عنوان یک محصول پر فروش و اقتصادی نیز می‌تواند عمل کند و به دلیل طول عمر طولانی، قابلیت حمل و نقل آسان و استفاده در صنایع مختلف، به خشک شده به عنوان یک محصول قابل تبدیل و تجارتی پربازدهی در نظر گرفته می‌شود.
به طور کلی بازار به خشک شده در حال گسترش است و بازاریابی مناسب و کیفیت محصول، قادر به جذب مشتریان بیشتری خواهد بود.
