کشمش انگور خشک شده و رسیده است این محصول ارگانیک دارای انواع مختلفی از جمله کشمش سبز پلویی، کشمش زرد، کشمش پلویی طلایی، تیفی، افتابی یا کشمش تیزابی می باشد که در انواع بسته بندی به صورت عمده و فله تولید مشخصات محصول روی آن درج می گردد و به بازار عرضه می شود.
کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامینهای گروه b است از طرفی کشمش دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری میکند.
از مزایا این محصول می توان به مواردی نظیر جلوگیری سرطان کولون، باعث کنترل قند خون در بدن و همچنین برای درمان بی نظمی معده و یبوست مفید می باشد مصرف کشمش سستی و رخوت را از بدن دور میکند و موجب از بین رفتن آب اضافی بدن میشود، بدن را تقویت میکند، دهان را خوشبو میکند.
کشمش پلویی طلایی ارگانیک
تولید کننده کشمش پلویی بیشتر شهرهای بناب و مراغه می باشند این شهرها برای طلایی شدن کشمش انگور ارگانیک یا کشمش سبز را از بارگاه آویزان کرده و در زیر آنها گوگرد را می سوزانند کشمش پلویی طلایی به خاطر آهنی که دارد مناسب برای بیماران تالاسمی و کم خون می باشد.
همچنین وجود کلسیم و پتاسیم موجود در کشمش برای بیماریهای پوستی و ریزش مو پر فایده می باشد. کشمش ارگانیک دارای خواص های درمانی بسیار زیاد از جمله بهبود عملکرد روده، کاهش کلسترول، سرشار از فیبر، مفید برای بیماری رماتیسم و نقرص، موثر برای رفع سموم بدن، اشتها اور، بهبود مشکلات عصبی و افسردگی، منبع مواد غذایی انرژی زا و سرشار از ویتامین Aو B و سایر مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفر، آهن و منگنرو غیره می باشد.
جالبه بدونید تاریخچه کشمش در ایران و مصر برمی گرد به ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد کشمش در روم دارای جایگاه ویژه ای بوده است به گونه ای که به عنوان جایزه برا افرادی که محل عبادت را تزیین می کردند و برای کسانی که برنده
کشمش به خاطر کلسیم که دارد از پوکی استخوان جلوگیری می کند و برای سلامت استخوان مفید می باشد خوردن روزانه چند عدد کشمش کمک زیادی به تقویت حافظه می شود و از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند.
مشخصات کشمش پلویی طلایی
انگور مصرفی کشمش پلویی انگور بدون دانه یا کشمش سایه خشک می باشد و از مشخصات این نوع کشمش می توان به رنگ طلایی کهربایی و قهوه ای آن اشاره نمود این محصول از دود گوگرد تولید می شود و از مزایا آن می توان به تقویت و استحکام استخوان و دندانها کاهش چربی بد خون ، دفع سموم بدن و تامین انرژی اشاره کرد
برای تولید کمشش مرغوب در کارخانه های تولید انواع کشمش نیازمند دستگاه های تمام اتوماتیک مثل دستگاه خوشه جداساز، دستگاه شن گیر، دستگاه بوجاری، دستگاه سانتریفوژ، دستگاه بالابر، دستگاه بلانچر، خشک کن تونلی، اتاقک خنک سازی، بالابرهای Z، بوجاری ثانویه، دم گیر، دستگاه انتقال و بازبینی، تامبلر، کیسه پرکن، سیستم توزیع و بسته بندی، دستگاه دوخت، چت پرینت، چسب زن و نوار نقاله انتهایی می باشد که هر کدام از این دستگاه ها وظیفه سنگینی دارد و در صورت نبودشان کار به عقب می افتد.
بسته بندی کشمش پلویی طلایی ارگانیک
قبل از فروش کشمش پلویی یا کشمش طلایی باید در مورد بسته بندی و تولید این محصول ارگانیک اندیشید انگورها که رنگ طلایی داررند به روشهای مختلفی از جمله تازه‌خوری و تهیه کشمش، کنسانتره، آبمیوه، فرآورده‌های تخمیری، مربا، شیره و روغن دانه انگور مورد استفاده قرار می‌گیرد و مهم ترن نوع انگور که برای صادرات استفاده می شود کشمش می باشد.
این محصول با استفاده از جدیدترین و مدرن ترین دستگاه های بسته بندی به صورت فله و عمده بسته بندی و به بازار داخلی و صادرات عرضه می گردد و قیمت کشمش پلویی با توجه به نوع بسته بندی و حجم محصول متغیر می باشد معمولا بسته بندیهای به صورت فله ارزان تر از سایر بسته بندیها می باشد.
برای بسته بندی این محصول استفاده از ظرفهای استاندارد بسیار موثر می باشد این ظرفها باید تمیز، خشک و بدون بو باشند بسته بندی کشمش به صورت اتوماتیک به وسیله دستگاه بسته بندی انجام می شود کشمش در بسته بندی کوچک و یا در بسته بندیهای جعبه ای و مقوایی و چوبی قرار گرفته می شود در بعضی موارد از روغن مایع برای جلوگیری از چسبندگی استفاده می شود.
کشمش پلویی طلایی عمده
انتخاب انگور برای تهیه کشمش پلویی طلایی یا کشمش ملایر به صورت عمده و خانگی نیازمند یه سری نکات می باشد در اول بهتر است از انگور بی دانه ریز و رنگ زرد مایل به قهوه ای انتخاب کنیم هرچه قدر رنگ انگور زرد تر و طلایی تر باشد نشانه قند بیشتر انگور می باشد و در نتیجه کشمش شیرین تری خواهید داشت نکته دوم خوشه انگور می باشد.
که باید کاملا سالم، مرغوب و با کیفیت باشد و توجه کنید از خوشه های ضربه دیده و له شده استفاده نکنید در واقع انگوری برای درست کردن کشمش مناسب می باشد که زرد رنگ، شیرین و بی هسته و سالم باشد.
طرز تهیه کشمش پلویی به دو صورت تهیه کشمش به وسیله آفتاب و تهیه کشمش به وسیله سایه خشک می باشد که در این بخش طرز تهیه کشمش به وسیه آفتاب را آموزش خواهیم داد.
قبل از شروع کار انگورهای پوسیده، نارس، لک دار، کپک زده و حتی انگورهای له شده و آسیب دیده را جدا کنید تا کشمش با کیفیت و مطلوبی به دست آید هر نوع گندیدگی و عیب پس از خشک شدن کشمشها مشخص خواهد شد و کیفیت کشمش را پایین می آورد بعد از جداسازی خوشه انگورهای سالم و بدون عیب را به خوبی شسته و ضدعفونی کنید خوشه های ریز انگور را از ساقه وسط جدا کنید و برای جابه جایی هر خوشه حتما از ساقه ان بگیرید تا آسیبی به انگور وارد نشود.
خوشه های انگور را در سبد آبکش می گذاریم این ظرف را در مجاورت آفتاب از چیزی مثل نخ و یا طناب آویزان کنید اگر به صورت عمده و درحجم بالا کشمش درست میکنید میتوانید انگورها را در سفره و یا پارچه ی تمیز در معرض آفتاب پهن کنید انگور حدود ۱۵ تا ۲۰ روز به کشمش تبدیل می شود البته مدت زمان تبدیل شدن انگور به کشمش در مناطق مختلف به نسبت تابش آفتاب متغییر می باشد.
کشمش پلویی طلایی فله
فروشگاه اینترنتی ما تولید کننده انواع کشمش پلویی طلایی یا کشمش زنجان به صورت فله و عمده می باشد این مجموعه با تهیه انگور ارگانیک از کشاورزان و با استفاده از دستگاه های مدرن صنعتی توانسته است ویتامینهای موجود در انگور را حفظ نمایند.
اگر شما عزیزان قصد خرید کشمش پلویی ارگانیک را دارید می توانید با مراجعه به فرم موجود در سایت ما خرید خود را ثبت نمایید لازم به ذکر است که فروشگاهیان و نمایندگان توزیع کشمش از قیمت ویژه ای برخوردار می باشند.
