در کشور ما ایران میوه ای که پای ثابت تمام مراسمات و مهمانیها بوده و به راحتی هم خورده می شود خیار درختی تازه مجلسی ارگانیک است منشأ خیار درختی در جنوب شرقی آسیا یعنی همان هندوستان و چین می باشد که کاشت این گیاه را 3 هزار سال قبل انجام می دادند.
بوته خیار برگهای کوچک و سبز رنگی دارد که بریدگیهای کوچکی این برگها را به 5 قسمت تقسیم می کند و قسمت وسط آن نوک تیزی داشته گلهای این گیاه به صورت نرم ماده هستند که معمولاً روی یک پایه قرار می‌گیرند پس می توان گفت که گیاه خیار به صورت یک پایه است که تعداد گلهای نر این گیاه بسیار بیشتر از گلهای ماده است و زودتر از گلهای ماده نیز ظاهر می شوند.
این گیاه طول عمر بسیار پایینی داشته و نمی تواند گرما را تحمل کنم به همین دلیل این گیاه مناسب گیاهان فصل سرما است در واقع خیار در فصلهای بهار و پاییز به دست می آید و در نواحی گرم بوته های آن خشک می شود.
خیار گیاهی علفی شکل و دارای ریشه های گسترده است و نیز ساقه های آن بسیار انعطاف پذیر بوده و هر کدام به یک سمت کشیده می شود پس در کشت آن باید به این نکته دقت کنید که ساقه ها به یک جهت هدایت شود می توان گفت که خیار یکی از گیاهان محبوب و بسیار قدیمی است که طرف داران زیادی دارد و کشاورزان با کشت خیار درختی می توانند از این طریق کسب درآمد کنند.
یکی از گیاهانی که کشت آن برای کشاورزی توصیه می شود کشت بذر خیار درختی است چرا که محصولات انبوهی را به شما می دهد و علاوه بر آن مقاومت بسیار بالایی داشته و دیگر نیاز نیست که نگران درگیری این گیاه با انواع بیمار‌ها مثل موزاییک باشید.
خیار درختی گلخانه ای تازه
همان طور که می دانید خیار تازه درختی یکی از محبوب ترین گیاهانی است که به صورت میوه نیز می توان آن را مصرف کرد و البته در مهمانیها نیز بسیار کاربرد دارد از خصوصیات گیاه شناسی خیار می توان به موارد زیر اشاره کرد:
ساقه: ساقه خیار پوستی نازک و کرک دار داشته و به رنگ سبز روشن است و همیشه نیز به صورت عمودی رشد می کند ولی بعد از گذشت زمان که شاخه های جانبی آن رشد کرد این شاخه ها به صورت افقی رشد می کنند.
ریشه: ریشه خیار بسیار گسترده و نازک است و در سطح بسیار وسیعی گسترش پیدا می کند و عمق آن به 30 سانتی متر می رسد پس با این حساب برای کشت خیار باید خاکی را انتخاب کنیم که سطح آن غنی و سرشار از مواد غذایی باشد.
میوه: میوه گیاه خیار به صورت گوشتی و سبز رنگ است و معمولاً طول آنها به 15 تا 20 سانتی متر هم می رسد ولی خیارهای گلخانه ای در ابعاد 25 تا 50 سانتی متر پرورش می یابند.
میوه های خیار در قسمت انتهای خود تلخی خاصی دارند که دلیل آن وجود ماده ای به اسم کوکوربیتاسین است منبع آن در ریشه می باشد ولی این تلخی انتهای میوه خیار در خیارهای گلخانه ای دیده نمی شود برای تولید خیارهای داربستی بهتر است از بذرهایی استفاده شود که از تولید آن 6 ماه گذشته باشد برای پرورش میوه خیار عمدتاً در فصلهای سرد سال از نوع تک رنگ و در فصلهای گرم سال از نوع پرگل آن استفاده می شود.
گل: گلهای گیاه خیار به صورت نر یا ماده هستند که روی یک پایه قرار می گیرند.
برگ: برگ این گیاه به صورت پهن بوده و رنگ سبز روشن دارد و بریدگیهای آن را به 5 قسمت مثلثی شکل تقسیم می کند.
خیار درختی گلخانه ای برای مجالس
برای تزیین انواع سالادها و یا حتی دسرهای خنک تابستانی می توانید از خیار درختی مجلسی استفاده کنید چون علاوه بر ظاهر زیبایی که دارد طعم آن نیز لذیذ است خیار نیز مانند گیاهان دیگر انواع مختلفی دارد از جمله: خیار هندی غربی خیار هندوانه ای خیار اونیستار خیانت تیریا خیار نمک و فلفل خیار سقراط خیار ژاپنی خیار کره ای خیار ایرانی خیار شور خیار باغی خیار انگلیسی خیار زرد زیر دریایی خیار سفید مینیاتوری خیار سفید تایلندی خیار سیب سبز ریچارد خیار مکزیکی خیار گرد ایتالیایی خیار مشک خیار جوجه تیغی خیار خار دار خیار شاخ دار افریقایی خیار لیمویی خیار پرگل هندی.
در این جا به اختصار چند مورد را توضیح می دهیم:
خیار هندوانه ای: این خیار ظاهری شبیه به خیارهای معمولی نداشته و کوچک و مستطیلی است و در ابعاد 3 سانتی متر کشت می شود و بیشتر شبیه هندوانه های کوچک است که راه راه هایی به رنگ سبز تیره روی پوست خود دارند این خیار طعم تردی داشته و شباهت زیادی به طعم مرکبات دارد و میتوان آن را در باغچه های خانگی نیز کشت کرد و طعم خاصی دارد
خیار نمک و فلفل: این نوع از خیارها رنگ سفید یا زرد کم رنگ دارند که طول ابعادشان به 13 سانتی متر نیز می رسد عطر آن بسیار ملایم بوده و هر چه رسیده تر باشند رنگشان نیز تیره تر می شود و روی پوستشان برجستگیهای نقطه مانندی به رنگ سیاه وجود دارد که به همین دلیل به این نوع خیارها نمک و فلفل سیاه می گویند در واقع این خیارها نوع خیار پیوندی هستن که طعم فوق العاده ای به ترشی می دهند.
خیار سقراط: پوست نازکی داشته و به رنگ سبز تیره است و قطر و طول آن به 20 سانتی متر می رسند و نیز جزو بهترین نوع خیارها بوده و به راحتی می توان آنها را در داخل خانه پرورش داد این نوع خیارها بدون دانه بوده و در برابر بیماریهای مختلفی که مخصوص گیاهان است مقاومت دارند.
خیار ژاپنی: این نوع خیارها دارای پوست نازک و برجستگیهایی کوچک به رنگ سبز تیره است و طعم بسیار شیرین و تندی دارند که بیشترین مصارف آن در سالاد و ترشی می باشد خیار چنبر معمولی: این نوع خیار با ارتفاع 1 تا نیم متر یکی از انواع خیارهای باریک و دراز است که عطر پایینی و بیشتر خواص ضد سرطانی و ضد صفرایی دارد.
خیار درختی گلخانه ای ارگانیک
یکی از محبوب ترین و پر کاربرد ترین گیاهان خیار درختی محلی ارگانیک است که علاوه بر خواص بالایی که دارد برای مصرف کودکان نیز آسان است همان طوری که گفته شد خیار یک گیاه 1 ساله بوده و از خانواده کدوییان به شمار می رود و در این میان خیارهایی که در گلخانه پرورش پیدا می کنند گلهای ماده زیادی دارند و به همین دلیل از کیفیت بالاتری نیز برخوردارند.
بهترین منطقه برای کشت خیار مناطقی هست که زمستان ملایمی دارند زیرا در این مناطق با استفاده از گرمای آرام خورشید می توان گلخانه را گرم کرد و دیگر نیازی به استفاده از گرمای مصنوعی نیست اگر به دنبال خرید خیار و انواع مختلف آن هستید می توانید به ما اعتماد کنید ما محصولات خود را با بهترین بسته بندیها به شما عزیزان ارائه می کنیم.
