هویج مانند برخی سبزی ها ریشه خوراکی دارد. "رنگ هویج نارنجی به انگلیسی" در لغت نامه انگلیسی آمده است هویج را می توان هم به شکل خام و هم به شکل پخته مصرف کرد. اما برخلاف اغلب موارد که کارشناسان تغذیه توصیه می کنند سبزیجات و میوه ها به شکل خام خورده شوند چون خام آن ها خاصیت بیشتری دارد، خواص تغذیه ای هویج در حالت پخته افزایش می یابد وجود رنگ دانه کاروتنوئید در هویج به آن رنگ نارنجی داده است. این رنگ نارنجی، مرزی بین بیماری و سلامتی کشیده است چرا که اگر هویج زیاد مصرف شود بیماری زردی در پی دارد. بیماری زردی یا یرقان را نباید با زردی پوست اشتباه گرفت؛ در بیماری زردی، سفیدی چشم ها هم به زردی می گراید.
- بیشتر بخوانید: هویج شیرین محلی
عامل رنگ نارنجی در هویج در جدول
گفتیم وجود رنگدانه هایی از خانواده کاروتنوئید در تشکیل رنگ هویج نقش دارد. نقش عامل رنگ نارنجی در هویج در جدول آمده است. این رنگ دانه در کنار بتاکاروتن که از نوع محلول در چربی هم هست موجب شده که هویج رنگ نارنجی به خود بگیرد. گفته شده است هویج را در کنار هر غذایی مصرف کنیم آن هم به صورت پخته شده به لاغری کمک می کند چون حجم معده را اشغال کرده و فرد زودتر احساس سیری می کند. در انواع سالاد ها امروزه دیگر هویج از مواد اولیه پایه محسوب می شود؛ علاوه بر مزه عالی و خوشی که به سالاد می دهد در رنگ بندی سالاد و ایجاد تضاد رنگ در کنار خیار و گوجه و کلم بنفش منجر به ترکیب رنگی چشمگیر و اشتها برانگیز می شود.
- بیشتر بخوانید: هویج توپی
هویج نارنجی در جدول
با مراجعه به عنوان هویج نارنجی در جدول به دلایل نارنجی بودن رنگ هویج می رسیم؛ فواید هویج نارنجی بسیار زیاد است که به آن ها اشاره می کنیم. هویج برای کم کردن کلسترول بد خون مهم است. سیستم ایمنی بدن را نیز مانند بسیاری از دیگر سبزیجات تقویت می کند. کسانی که دچار حساسیت ها در فصول مختلف سال هستند از مصرف هویج غافل نباشند که عامل مهمی برای رفع این آلرژی های فصلی است. اگر هویج با پوست خورده شود امکان دارد نفخ معده بیاورد در نتیجه بهتر این است که موقع مصرف پوست گیری شود؛ انرژی هویج چندان قابل توجه نیست. توصیه پزشکان تغذیه این است که اگر هویج در کنار خیار همراه غذا خورده شود یعنی همان حالت سالادی معروف، موجب جذب خواص مواد مغذی غذایی می شود که در حال خوردن آن هستیم. در طب اسلامی و طب علمای پزشکی سنتی به مصرف روزانه یک عدد هویج سفارش شده است. خوردن این یک عدد هویج اکثر ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن انسان در طول یک روز را تامین می کند. خوردن هویج به شکل گاز زدن هم موجب می شود دندان ها تمیز شود هویج و سیب از جمله میوه هایی هستند که توصیه شده گاز بزنید و بخورید تا دندان ها تا حدودی پاکسازی شوند و باعث تحکیم لثه ها هم می شود. اگر کودکان را عادت دهیم هر روز هویج بخورند کمک شایانی کرده ایم تا ویتامین و مواد معدنی لازم آن روز را دریافت کنند. در اقوام و سنن مختلف از هویج غذاهای متنوع و خوشمزه ای تهیه می شود. به عنوان مثال خورشت هویج در سرزمین های ترک زبان، هویج پلو، شیرین پلو در شهرهای مرکزی ایران که هویج ماده اصلی آن است و یا مربای هویج که در وعده صبحانه صرف می شود. مشتریان عزیز که در پی خرید باکیفیت و هویج مرغوب و تازه هستند از مراجعه به این سایت غفلت نکنید. 
وقتی هویج پخته می شود از نظر غذایی ارزش بیشتری می یابد چرا که بتاکاروتن آن بهتر جذب بدن می شود؛ آنتی اکسیدان موجود در هویجی که پخته شده است بسیار بیشتر است. آنتی اکسیدان عامل مهم برای مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن انسان است که خود عامل ایجاد سلول سرطانی و ابتلا فرد به سرطان هستند. افراد لاغر که در صدد چاق شدن هستند روزانه یک لیوان آب هویج هنگام صبح و ناشتا میل کنند و پس از یک ماه از نتیجه ای که می بینند حیرت خواهند کرد.
- بیشتر بخوانید: هویج به انگلیسی
هویج نارنجی است به انگلیسی
هویج از جمله سبزیجات نارنجی رنگ است. هویج نارنجی است به انگلیسی در دیکشنری جامع آنلاین آمده است. رنگ نارنجی در زبان انگلیسی می شود ORANGE و هویج نارنجی است به انگلیسی می شود: CARROT IS IN ORANGE COLOR. با جستجو در تاریخچه پیدایش هویج، به رد پای آن در سه هزار سال قبل از میلاد مسیح به ایران رسیدیم. هویج از ایران و منطقه اطراف آن به سراسر جهان رفت. بازرگانانی که از طریق جاده ابریشم به ایران وارد و خارج می شدند در این سفرها هویج را با خود به وطن خود بردند و در آن جا هم کشت شد و جالب این که به رنگ های مختلف در مناطق دیگر رشد و نمو می کند. در مقابره فراعنه مصر نیز دیوار نگاری هایی از هویج دیده می شوند که به قدمت این گیاه و میوه پر خاصیت آن اشاره دارد؛ از زمان باستان بر نقش دارویی هویج تاکید می شده است. در کتب طب باستان که هنوز هم آثاری از آن ها بر جای مانده است مخصوصا کتب ایران باستان و سده های اخیر شواهد بسیاری مبنی بر خواص حیرت انگیز هویج یافت می شود؛ رنگ هر میوه و سبزی مخصوصا سبزیجات ریشه ای که ریشه آن ها خوراکی است به نوع و جنس خاکی بستگی دارد که در آن کاشته می شوند. مواد معدنی موجود در خاک قابل کشت این سبزیجات و درصد غلظت این مواد بر رنگ ریشه خوراکی و سبزی های حاصل از آن خاک اثر می گذارد. برخی مغز هویج را که کمی سفت است و در برخی انواع هویج بیشتر سفتی آن مشهود است دانه هویج می دانند. فیبر موجود در هویج برای کسانی که اختلال روده دارند یا دستگاه گوارش آن ها دچار نارسایی است و از یبوست رنج می برند بسیار مفید است. بنابراین افرادی که مبتلا به اسهال شده اند بهتر است از مصرف هویج صرف نظر کنند؛ هویج ماده اصلی انواع سوپ ها است. در زمان همه گیری کرونا پزشکان توصیه می کردند مصرف هویج بیشتر شود چرا که با پختن سوپ هویج و نیز مصرف آب هویج در ترکیب با آب سیب و عسل خواص معجزه گری برای درمان این بیماری مهلک دیده شد. میزان قند هویج گرچه کم است اما خوردن همان مقدار هم برای بیماران دیابتی شاید مناسب نباشد بنابراین توصیه می شود این افراد در خوردن هویج مراقب باشند زیاده روی نکنند مخصوصا هویج پخته شده که حاوی
قند بیشتری هم هست. بیشتر بخوانید: صفر تا ۱۰۰ صادرات هویج 